Banco de Semillas de Amaranto y semillas criollas de cultivos básicos y hortalizas.

A finales de noviembre principios de diciembre del 2019, se adecuo un espacio dentro del Centro Demostrativo y Capacitación agroecológica (CDCA) del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, como BANCO DE SEMILLAS DE AMARANTO y de granos básicos criollos, así como hortalizas.
En dicho banco ya puedes encontrar 13 variedades y dos razas de Amaranto, 4 variedades de maíz, 5 variedades de fríjol, 4 tipos distintos de tomatillos, lechugas diversas, abonos verdes como el lupinus y el trebol. ¡Apenas iniciamos! ¡Visitanos!
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¡Grata Visita del Párroco de Zimatlán a Centéotl!

El día de hoy, nos encontramos reunidos miembros del Consejo de Centéotl y del equipo de asesores, desarrollando nuestra Planeación Estratégica al 2030, con la planeación inmediata de Los Festejos de nuestro 30 Aniversario a celebrarse en el año 2020; en éste contexto hemos contado con la visita del Párroco de Zimatlán de Alvarez, Pbro. Aureliano Díaz Jiménez con quien compartimos una breve charla y apreciaciones de nuestro quehacer.

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Visita de la Presidenta DIF Estatal Oaxaca, Ivette Moran a Centéotl AC…

El Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológia (CDCA) del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC recibió el día de ayer la visita de la Lic. Ivette Moran, Presidenta honoraria del DIF Estatal Oaxaca, para conocer como el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC esta desarrollando la cadena de valor amaranto.

Con mucho gusto, quienes formamos parte de las empresas sociales y solidarias de la gran familia “Centéotl” AC, es decir Amaranto de Mesoamérica para Mundo SC de RL, Bancomunidad – Fincomunidad y el CDCA explicamos como promovemos la producción y consumo de este cultivo ancestral, como se acopia y los precios de garantía del grano y el amaranto tostado por parte de mesoamérica y como se están elaborando más de 20 productos diferentes de la hoja y grano del amaranto. También se explicó como estamos llevando alimentos de alto valor nutricional a las más de 3000 mujeres que forman parte del Programa Bancomunidad – Fincomunidad.

Una visita llena de “alegría”, que curiosamente es la forma más común de consumir el amaranto, de color y gusto, porque, a decir verdad, el amaranto ha sido un cultivo marginal hasta por los distintos ordenes de gobierno. Sin embargo, nos llama la atención y nos da gusto el compromiso contraído por la Presidenta Estatal del DIF, quien propone llegar a más personas con el amaranto una vez que el Gobierno del Estado incluya este producto alimenticio en el programa piloto “Te quiero sano”.

Nos llena de orgullo formar parte del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, que con la visita y el compromiso contraído con la presidenta del DIF, inicia sus festejos hacia nuestro 30 aniversario como organización, mismo que estaremos festejando en grande y echando la casa por la ventana en Octubre del 2020 en la Cd de Oaxaca de Juárez, mismo que empezamos haciendo la más atenta y cordial invitación a todos nuestros amigos y amigas.

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Francisco Toledo y Centéotl AC

Othón Cuevas Cordova, diputado local y fundador del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC en estos días en que Oaxaca se despide de su hijo pródigo, el maestro “Francisco Toledo” nos contó la siguiente historia que nos gustaría compartirles:

“Sería el año de 1990 o 1991 cuando conocí a Edmundo Aquino, uno de los grandes pintores oaxaqueños, oriundo de Zimatlán de Alvarez, quien por muchos años nos cobijo en su casa cuando íbamos a gestionar recursos a la Ciudad de México, ante la Embajada de Holanda, la Embajada de Canadá, en la búsqueda constante de apoyos para incubar Centéotl.
El primer proyecto que nació, fue el de la “biblioteca infantil el rehilete” y esta tuvo un origen muy peculiar. Por ese entonces teníamos una camioneta Ford que nos donó Luis sereno uno de los primeros benefactores de Centéotl, Edmundo Aquino me llevó en esta camioneta a Tlalpan, a la casa de un pintor amigo suyo; se llamaba Francisco Toledo y tenía una editorial llamada “Editorial Toledo”. Francisco Toledo, me regaló cajas de libros y recuerdo que dentro de todos esos libros venía uno que tenía uno de los titulos más singulares que recuerdo, se llamaba “la historia de la mierda”. Con esos libros llenamos los estantes de la biblioteca “el rehilete”.
Eran los años en que eran amigos Edundo Aquino y Francisco Toledo. Cómo llevaba yo carro, pues me traje las cajas de libros y un rollo de algo, me dijeron -cómo llevas carro llévatelos por favor- Llegué a Zimatlán y descargue los libros que eran valiosísimos para nosotros porque no teníamos nada más que estantes vacíos, colocamos los libros y el rollo se quedó arrumbado. Como no había celular ni bíper ni nada para comunicarse, llegaron a buscarme, un dìa, al otro día y se la pasaron buscándome varios días y hasta la semana siguiente me encontraron, desesperados ya por ese rollo. Resulta que el maestro Toledo además de darnos los libros para iniciar la biblioteca, aprovechó el viaje para mandar pinturas suyas. Nunca supe lo que tenía en mis manos, se las entregué. Fueron obras que después estuvieron expuestas en el Museo de Arte Contemporaneo de Oaxaca.
Toledo y Aquino enemistados en algún momento en la historia de sus existencias y muertos ambos en el mismo año, fueron parte muy importante en la historia de Centéotl AC”

Esto es un sencillo homenaje que los integrantes del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC queremos hacer al gran maestro que se daba a sí mismo a los demás y nosotros no fuimos la excepción.

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Colmenas Bancomunidad

OFERTA LABORAL (PDSF)

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C.

Te invita a formar parte del equipo de

Promotores de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF)

 

Requisitos: Interesadas presentar:
·         Sexo femenino.

·         Mayor de 18 años.

·         Disponibilidad de tiempo.

·         Bachillerato o equivalente.

·         Manejo de equipo de cómputo (Excel, Word, etc.)

 

·         Solicitud de empleo debidamente requisitada con fotografía reciente.

·         Copia de credencial de elector vigente.

·         Copia de comprobante de domicilio.

·         Copia de comprobante de estudios.

·         Copia de CURP.

·         Copia de acta de nacimiento.

·         2 Cartas de recomendación personales.

Recepción de documentos de 9:00 a 16:00 horas en:

Rayón #704, Barrio San Antonio, Zimatlán de Álvarez, Oaxaca. Teléfonos: 57 1 63 88 5a. Privada de la Noria #309, Interior 2, Colonia Centro, Oaxaca de Juárez. Teléfonos: 51 4 71 50

951 204 43 59

 

 

 

 

 

 

 

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PLAN DE CAPACITACIÓN PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS ORGÁNICAS

PLAN DE CAPACITACIÓN PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS ORGÁNICAS

 

  1. Generales

 

  1. Nombre del Centro de Trabajo: Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A. C.

 

  1. Características del Espacio de Trabajo, es decir, las actividades, funciones, procedimientos y normas asociadas a la posición en la que se le está capacitando:

 

Se trata de una empresa que cuenta con un espacio físico suficiente en el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA), así como con equipos y herramientas necesarias y suficientes para desarrollar las actividades de CAPACITACION en Sistemas Productivos Orgánicos de Hortalizas.

 

Actividades: Capacitación en la Producción Orgánica de Hortalizas de raíz, hoja y tallo; Incursión en la Comercialización de los 3 tipos de hortalizas producidos bajo métodos orgánicos y Difusión de las habilidades adquiridas a través de Visitas Guiadas a las Parcelas Productivas Demostrativas con estudiantes y grupos de campesinos de la región.

 

Funciones: El becario se capacita en la práctica de tal forma que adquiere rápidamente las habilidades productivas para reproducirlo en las capacitaciones a grupos que visitan el Centro Demostrativo Agroecológico.

 

Procedimientos: Se capacita al becario, el becario lo pone en práctica, el becario transfiere sus aprendizajes.

 

Normas asociadas: Conocimiento de normas comerciales y nichos de mercado de productos orgánicos.

 

 

  1. Duración de la jornada de capacitación en el trabajo
  • Número de horas al día: 8
  • Número de días a la semana: 5

 

  1. Grado escolar mínimo: NIVEL BASICO SECUNDARIA

 

  1. Requerimientos físicos para ocupar el Espacio de Trabajo, cuando aplique: buen estado de salud.

 

  1. Características y contenido de la capacitación

 

  1. Enlista los conocimientos, habilidades, procedimientos, normas y actitudes que desarrollará la persona becaria en el Espacio de Trabajo. Para esta tarea, puedes tomar notas sobre las funciones del Espacio de Trabajo en un día regular, ya sea observándolas o haciéndolas tú mismo(a). También, puedes obtener la lista de conocimientos y habilidades específicas asociadas a las funciones del Espacio de Trabajo, consultando la Lista de Estándares de Competencia por Sector Productivo del CONOCER en la siguiente liga: http://148.244.170.140/templates/conocer/productivo.html.

 

 
Conocimientos para el desempeño de sus funciones:
·         Conocimientos básicos en el manejo de vehículo  TIPO STANDAR

·         Conocimientos básicos en el manejo de herramientas agrícolas.

·         Conocimientos especializados de siembra y manejo de hortalizas de raíz, hoja y tallo

·         Conocimientos básicos en selección y cosecha de productos agrícolas

·         Conocimientos básicos de comercialización de hortalizas orgánicas.

·         Manejo de calendarios agrícolas y sus similares.

·         Trabajo en equipo y en dinámicas armónicas colaborativas.

 

Habilidades para el desempeño de sus funciones:
·         Facilidad de palabra y relación con las personas.

·         Flexibilidad y adaptación a cambios.

·         Trabajar en equipo y desarrollo de trabajo armónico

·         Compromiso social y con la naturaleza.

 

Actitudes clave requeridos para lograr un buen desempeño de sus funciones:

·         Honestidad

·         Dinamismo

·         Responsabilidad

·         Innovador

·         Compromiso

 

  1. Desarrolla el Plan de Capacitación mensual en el siguiente cuadro. Planifica la capacitación como creas conveniente, ordenando siempre de lo más sencillo a lo más complejo:

 

Mes Área o función Conocimientos y/o habilidades a obtener y desarrollar Dinámicas a utilizar y/o actividades a realizar por conocimiento y/o habilidad Conductas y actitudes a ser fortalecidas Actividades o ejercicios que se emplearán para fortalecer conductas y actitudes esperadas
1 Plan de Producción de Hortalizas Orgánicas en el CDCA -Areas aprovechables del CDCA para producción hortícola

 

-Tipos de hortalizas a producir por temporada y técnicas aplicables.

 

-Mapeos

 

 

-Metodología de exposición teórica.

-Adaptación al esquema laboral.

 

-Sentido de pertenencia.

 

-Trabajo en equipo y distribución de roles.

-Reconocer los valores del CDCA.

 

-Concientización de la importancia de la Conservación Ambiental a través de la Producción de Hortalizas.

 

2 y 3 Hortalizas Orgánicas  

 

-Valor Agregado de la Producción Orgánica.

 

 

 

 

-Clientes Potenciales.

-Conocer el concepto y los beneficios de la producción orgánica.

 

-Identificación y descripción del cliente de productos saludables.

– Creatividad.

 

– Innovación

– Elaboración de bitácoras para producción y para comercialización.

 

-Criterios de comercialización de hortalizas orgánicas.

 

4,5 y 6 Implementación de la Producción Hortícola -Establecimiento, Mantenimiento y relevo de la producción-producción constante y trazo de perfil fenológico por cultivo.

 

Análisis de  ciclos cortos, ciclos intermedios y ciclos largos de hortalizas.

-Conocer los ciclos productivos de cada tipo de hortaliza y su comportamiento con el entorno ambiental.

-Acompañamiento en visitas guiadas de grupos al esquema productivo orgánico de hortalizas.

 

-Sostener la colocación constante de producto.

 

-Reemplazo de cultivos y producción constante

 

-Responsabilidad

-Creatividad

-Innovación

-Manejo de bitácoras de control de siembras, desarrollo y relevo de cultivos.

-Conocimiento de los perfiles fenológicos por cultivo establecido.

– Comercialización de cosechas

-Registro en bitácoras de visitas guiadas de grupos al esquema productivo orgánico de hortalizas.

 

7,8 y 9  

Implementación de la Producción Hortícola

-Conceptos claves de la estrategia productiva: cultivos según época del año y ciclos productivos de cada hortaliza que se siembra.

–Acompañamiento en visitas guiadas de grupos al esquema productivo orgánico de hortalizas.

 

-Conocer el concepto de estrategia de producción constante -Responsabilidad

– Compromiso.

–Manejo de bitácoras de control de siembras, desarrollo y relevo de cultivos.

-Estrategias productivas sostenibles: rotación de cultivos, asociación de cultivos y nutrición de cultivos.

-Adaptación de cultivos por época del año.

-Comercialización de cosechas

–Registro de visitas guiadas de grupos al esquema productivo orgánico de hortalizas.

10 y 11 Implementación de la Producción Hortícola -Conceptos claves de la estrategia productiva: cultivos según época del año y ciclos productivos de cada hortaliza que se siembra.

-Acompañamiento en visitas guiadas de grupos al esquema productivo orgánico de hortalizas.

-Conocer el concepto de estrategia de producción constante -Responsabilidad

-Compromiso

 –Manejo de bitácoras de control de siembras, desarrollo y relevo de cultivos.

-Estrategias productivas sostenibles: rotación de cultivos, asociación de cultivos y nutrición de cultivos.

-Adaptación de cultivos por época del año.

-Comercialización de cosechas

-Registro en bitácoras de las visitas guiadas de grupos al esquema productivo orgánico de hortalizas.

12 Evaluación Análisis de Información clave registrada en Bitácora productiva y bitácora de comercialización

Análisis del acompañamiento de visitas guiadas a lo largo del año

-Analizar y sistematizar la información generada y registrada en bitácoras de la producción, de la comercialización y del acompañamiento de visitas guiadas en el esquema productivo orgánico. – Responsabilidad

– Compromiso

– Servicio

Evaluación cualitativa y cuantitativa del desempeño y resultados de la estancia de 12 meses de Capacitación práctica.

 

 

 

  • Acreditación de los conocimientos y habilidades laborales obtenidas por la persona becaria a lo largo de la capacitación en el trabajo.

 

  • Marca con una X la o las forma(s) en la(s) que el Centro de Trabajo se ocupará de acreditar los conocimientos y las habilidades obtenidas por la persona becaria durante su estancia en el Centro:

 

X Método de acreditación obligatorio

 

  • Método de acreditación adicional

Además del acreditamiento obligatorio, Centéotl A. C. expedirá acreditamientos temáticos adicionales que hayan cursado en el CDCA, para su formación integral. Así mismo lxs jóvenxs que se inserten  y cursen el presente plan, podrán concursar por vacantes en el modelo de negocios del CDCA para atender esquemas productivos orgánicos ó bien visitas guiadas integrales del mismo.

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Fin de año, tiempo de compromisos en Colmenas!

Como es costumbre, al llegar el fin de año nos invade la necesidad de crearnos buenos propósitos; buenos deseos. Muchas veces se trata de frases hechas que no nos llevan a nada; las decimos porque las escuchamos en los medios de comunicación, como en la radio y la televisión; actualmente en las redes sociales.

Para romper un poco este habito de crearnos propósitos vacíos y sin sentido; en las Colmenas (grupos que implementan el microcrédito para desarrollar iniciativas productivas), se hace un diagnostico de lo que a lo largo del año ha dificultado el buen caminar de la colmena; especialmente lo que crea conflictos. Se enlistan y luego se priorizan, finalmente se plantean en oraciones pequeñas y se escriben en “el mantel”.

El mantel, fue parte de una dinámica que las colmenas desarrollaron; en donde cada socia aportó un pequeño trozo de tela con la que fabricaron un mantel que cubre la mesa que usa la colmena para las sus reuniones. Cada pedazo de tela fue decorado al gusto y creatividad de cada socia. En esta dinámica, el mantel representa a la colmena y cada tela aportada representa a las socias.

En este mantel que representa a la colmena se plasma bordado, pintado o como la colmena decida, los compromisos definidos por la colmena en su conjunto. La lógica es que así como cada quien hace sus buenos propósitos de año nuevo, la colmena plantea sus compromisos en base a las debilidades más sobresalientes identificadas.

En hora buena por este trabajo y compromisos asumidos por las colmenas. Hacemos votos para que lo que plasman se haga realidad, pues tiene que ver mucho con lo que menciona el principio número 1 del Programa Bancomunidad – Fincomunidad: “Asumimos conscientemente la Disciplina, la Solidaridad, el Valor y el Trabajo como principios básicos de nuestro grupo” y esto permite que las colmenas funcionen, perduren y crezcan.

 

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Alimentación sana a base de vegetales!

En la actualidad estamos sufriendo una pandemia de las enfermedades crónico degenerativas, atribuidas en parte, al cambio al que nos han conducido las grandes trasnacionales por vendernos sus alimentos procesados, basados en productos de origen animal, aceites, lácteos, gaseosas, huevos, azúcar, sal y harinas refinadas. Las comunidades rurales se han resistido a esta dependencia  alimentaria, sin embargo, los programas gubernamentales como “prospera”, “procampo”, “65 y más”, tienden a incrementar dicha dependencia, al entregar recursos económicos para “alimentación”, sin promover la producción de los mismos. La diabetes y  la presión arterial alta, son solo dos muestras de estas enfermedades atribuidas a la hipernutrición.

Estamos conscientes de que somos parte de la sociedad que podemos en cualquier momento contraer dichas enfermedades. Hemos decidido hacer frente a esta situación y empezamos a producir una parte de los alimentos que consumimos, esto lo hacemos desde el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA). Mira lo que estamos haciendo:

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Convocatoria Técnico en Agricultura Sostenible

Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A. C.

Te invita a formar parte del equipo en

Extensionismo Comunitario en Agricultura Sostenible

 

Requisitos: Interesadxs presentar:
·         Sexo indistinto.

·         Gusto por la agricultura y              actividades de campo.

·         Disponibilidad de tiempo.

·         Carrera terminada o trunca en agronomía o afín.

·         Manejo de equipo de cómputo (Excel, Word, etc.)

·         Manejo de vehículo standard.

 

·         Solicitud de empleo debidamente requisitada con fotografía reciente.

·         Copia de credencial de elector vigente.

·         Copia de Licencia de Conducir vigente.

·         Copia de comprobante de domicilio.

·         Copia de comprobante de estudios.

·         Copia de CURP.

·         Copia de acta de nacimiento.

·         2 Cartas de recomendación personales.

·         Currículum vitae

Recepción de documentos del 11 al 15 de junio de 2018 en:

 

Oficina:

Rayón #704

Barrio de San Antonio

Zimatlán de Álvarez, Oaxaca.

Teléfonos:  57 1 50 61 y 57 1 65 76

Horario de 9:00 de la mañana a 16:00 horas.

Vía electrónica

centro.centeotl@gmail.com

Tema: Postula Técnico en Agricultura Sostenible

 

Entrevistas a pre seleccionadxs el día 18 de junio del año en curso.

 

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