{"id":4211,"date":"2017-06-07T13:55:16","date_gmt":"2017-06-07T19:55:16","guid":{"rendered":"http:\/\/centeotl.org.mx\/web\/?p=4211"},"modified":"2017-06-12T21:46:39","modified_gmt":"2017-06-13T03:46:39","slug":"taller-aprende-composta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centeotl.org.mx\/web\/taller-aprende-composta\/","title":{"rendered":"Taller: Aprende Composta"},"content":{"rendered":"

Taller del s\u00e1bado 6 de mayo 2017: Aprender a hacer composta y Bocashi<\/p>\n

Todo el equipo de Cent\u00e9otl A.C. llego la ma\u00f1ana del s\u00e1bado 6 de mayo 2017 al Centro Demostrativo y de Capacitaci\u00f3n Ecotecnol\u00f3gica Cent\u00e9otl<\/strong>, esto debido a que el primer s\u00e1bado de cada mes todos los programas de Cent\u00e9otl A.C. se re\u00fanen para desarrollar\u00a0un tema relacionado a los 4 ejes estrat\u00e9gicos que atraviesan el quehacer de la organizaci\u00f3n: Medio Ambiente, Identidad Cultural, Participaci\u00f3n Ciudadana y Equidad de G\u00e9nero.<\/p>\n

El tema fue \u00bfc\u00f3mo nos estamos relacionando con el Medio Ambiente?, hasta aterrizar en un taller de elaboraci\u00f3n de \u201ccomposta\u201d, pasando por m\u00e9todo r\u00e1pido de procesar desechos s\u00f3lidos como lo es el \u201cbocashi\u201d, el cual es un m\u00e9todo para acelerar la descomposici\u00f3n de los desechos org\u00e1nicos. El taller fue impartido por el coordinador del Programa \u201cProducci\u00f3n, Autogesti\u00f3n y Medio Ambiente\u201d (PAMA). Este taller al igual que todos los temas que se reciben cada primera semana del mes, la recibir\u00e1n tambi\u00e9n las mujeres de los grupos integrados en el programa de Bancomunidad, pues es compromiso que los temas atendidos por las promotoras y todo el equipo \u201cCent\u00e9otl\u201d se lleve a las colmenas y comunidades con quienes se trabaja.<\/p>\n

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Por ese motivo tanto promotoras como el resto del equipo estuvimos muy atentos pues lo que aprendemos es importante aplicar en nuestra vida diaria por lo que protegidos con sombreros y gorras, nos protegimos del candente sol que no nos dio tregua a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

La din\u00e1mica de reflexi\u00f3n sobre temas del cambio del Medio Ambiente y como nosotros contribuimos para bien o para mal fue muy interesante, pues nos llev\u00f3 a darnos cuenta que estamos haciendo muy poco por nuestro planeta, quien est\u00e1 reaccionando ante nuestros hechos y la primera manifestaci\u00f3n es la escasez del agua, se coment\u00f3 que Zimatl\u00e1n no tiene agua y la poblaci\u00f3n esta sufriendo mucho por esta carencia, tambi\u00e9n vimos que Oaxaca es uno de los estados reportados m\u00e1s abundantes en agua y el Istmo de Tehuantepec est\u00e1 completamente seco, no quisimos imaginarnos el norte del pa\u00eds.<\/p>\n

Despu\u00e9s de mucha reflexi\u00f3n y an\u00e1lisis y algo de toma de consciencia, hicimos un recorrido por la huerta del terreno para ver las hortalizas sembradas, tambi\u00e9n para ver c\u00f3mo funcionan los paneles solares para generar electricidad y bombeo de agua y las cisternas de ferrocemento construidas en la parte m\u00e1s alta del terreno para almacenar agua y despu\u00e9s derivarla hacia la parte cultivada y poder producir en la totalidad del terreno.<\/p>\n

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Utilizamos dos procesos para crear abono org\u00e1nico que devolver\u00e1 la fertilidad de la tierra y volverla hacer nutritiva para las plantas, elaboramos \u201cBocashi\u201d y la \u201cComposta\u201d. El primer m\u00e9todo necesita m\u00e1s trabajo pero podemos tener abono org\u00e1nico para poner en la tierra despu\u00e9s de tan solo 3 semanas, s\u00ed y solo s\u00ed se le voltea o revuelve diario. Para hacerlo necesitamos plantas verdes, o desechos de cocina frescos y planta u hojas secas, abono de animales, levadura (que encontramos en el yogurt o la cerveza, levadura para hacer pan, en la masa aceda o en las cascaras de pi\u00f1a fermentadas, en el pulque o el tepache), un poco de panela. Estos materiales van a acelerar el proceso de descomposici\u00f3n de los materiales org\u00e1nicos pues las responsables son principalmente las bacterias y estas est\u00e1n contenidas en la levadura y con la panela les aportamos energ\u00eda para reproducirse y multiplicarse y trabajar m\u00e1s r\u00e1pido. Despu\u00e9s de hecha la mezcla de materiales procedimos a rociarlo con agua y cerveza y yogurth hasta lograr un mojado uniforme, despu\u00e9s lo tapamos con un pl\u00e1stico y le daremos vuelta dos veces al d\u00eda los primeros tres d\u00edas y luego una vez al d\u00eda hasta que se enfr\u00ede y est\u00e9 transformado en humus que es la comida de las plantas.<\/p>\n

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La \u201ccomposta\u201d es un proceso m\u00e1s lento, aunque necesita hasta 6 meses a un a\u00f1o para llegar a convertirse en humus pues solo hay que ponerle agua y revolverlo al menos una vez a la semana. Necesitamos para esto tambi\u00e9n plantas verdes, desechos de cocina y plantas u hojas secas, pasto, tierra y abono de animales que ponemos en capas en el siguiente orden: material seco, material verde, esti\u00e9rcol tierra y agua. Dependiendo de la urgencia de abono org\u00e1nico podemos escoger entre el m\u00e9todo del Bocashi o la composta.<\/p>\n

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El s\u00e1bado preparamos los dos, y despu\u00e9s de la teor\u00eda toco nuestro turno de trabajar, poner las manos en la tierra y los sombreros sobre la cabeza. Todos y todas fuimos a buscar plantas, tierra, hojas y todo el material necesario para elaborar abono con ambos m\u00e9todos.<\/p>\n

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Como no todos tienen la oportunidad de contar con un espacio para tener un huerto grande en casa. Andrea Estefana, coordinadora del Programa \u201cRa\u00edces y Horizontes\u201d nos ense\u00f1\u00f3 como crear huertos urbanos.
\nVimos lo incre\u00edblemente f\u00e1cil de contar con plantas en la casa\u2026 con botellas recicladas, cubetas rotas, tinas, llantas, etc. Solo con un poco de tierra com\u00fan (que tomamos de nuestros hogares) que mezclada con el abono ya descompuesto o sea humus de la \u201ccomposta\u201d o del \u201cBocashi\u201d, llenamos nuestros recipientes ponemos la semilla que vamos a cultivar, regamos y ya iniciamos el proceso, que nos permitir\u00e1 a quienes ya perdimos el contacto con la naturaleza, producir aunque sea poquito lo que consumimos y ver un poco de verde en nuestra casa. Como nos dijo Angel Vasquez, el director de Cent\u00e9otl A.C., tenemos en la actualidad menos contacto con la naturaleza y sin saberlo eso tiene repercusi\u00f3n en nuestra salud tanto emocional como corporal. Que es importante algunas veces ir a caminar en el bonito cerro de Zimatl\u00e1n o sembrar nuestras propias plantas, procurando no solo un bienestar sino tambi\u00e9n un sentimiento de orgullo de poder comer lo que producimos.<\/p>\n

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Bueno y despu\u00e9s de una nieve sabor amaranto, regresamos a nuestras casas, contentos de estos aprendizajes, pues para quienes si lo usamos es muy \u00fatil.<\/p>\n

La idea es cultivar de todo un poco en esta tierra, que hasta hace pocos a\u00f1os fue utilizada para producir de manera intensiva hortalizas y ma\u00edz, usando y abusando de todo tipo de agroqu\u00edmicos hasta dejarla muy degradada. Sin embargo, se inici\u00f3 un proceso de regeneraci\u00f3n, que poco a poco le devolver\u00e1 su fertilidad.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n pueden contactarnos para visitar el “Centro Demostrativo y de Capacitaci\u00f3n Ecotecnol\u00f3gica Cent\u00e9otl”<\/strong>\u00a0\u00a0y aprender m\u00e1s de este m\u00e9todo.<\/p>\n

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Enlace de inter\u00e9s sobre el Bocashi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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