Producimos Amaranto en los valles centrales y una parte de la sierra sur del estado de Oaxaca. En la d\u00e9cada de los 90, sembr\u00e1bamos y recomend\u00e1bamos sembrar entre el 15 de junio y el 10 de julio. Actualmente muy pocas familias hacen esto, pues el periodo de can\u00edcula (sequ\u00eda dentro del periodo de lluvia), coincide con la floraci\u00f3n y esto es muy da\u00f1ino a la polinizaci\u00f3n de la flor, la escasez de humedad no permite una adecuada polinizaci\u00f3n y no hay formaci\u00f3n, ni llenado de grano. La planta parece bonita; pero no tendr\u00e1 granos.<\/p>\n
Ante lo anteriormente se\u00f1alado, cambiamos las fechas de siembra, sembramos a inicios de julio hasta la primera quincena de agosto. Cuando la planta empieza a florear la can\u00edcula ya pas\u00f3 y tendremos grano. No obstante es cada vez m\u00e1s preocupante lo que el cambio clim\u00e1tico nos esta orillando a hacer. Pareciera como que nos estamos conduciendo hacia un callej\u00f3n sin salida.<\/p>\n
Esta es la foto de una parcela sembrada en el mes de junio. Del 28 de julio del 2018. Parece muy denso pues aseguramos que emerja, que es de las etapas dif\u00edciles del amaranto. Una vez emergido, “lo m\u00e1s f\u00e1cil” es ralear.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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