La Cadena de Valor Amaranto es el conjunto de actividades desempe\u00f1adas internamente y sus interacciones entre Amaranto de Mesoam\u00e9rica para el Mundo SC de RL y el Centro de Desarrollo Comunitario Cent\u00e9otl AC desde el Programa Bancomunidad \u2013 Fincomunidad y el Programa \u201cProducci\u00f3n, Autogesti\u00f3n y Medio Ambiente\u201d para producir, transformar, dise\u00f1ar nuevos productos, llevar al mercado, entregar y difundir sus productos.<\/p>\n
Este s\u00e1bado, 2 de febrero del 2019, toda la familia Cent\u00e9otl AC, en su reuni\u00f3n institucional, nos dimos a la tarea de identificar y analizar las actividades estrat\u00e9gicamente relevantes para hacer de la cadena de valor amaranto; una cadena competitiva y result\u00f3 fabuloso ver la forma en que cada uno y cada programa participa en dicha cadena. Un r\u00e1pido recuento de esta cadena integra a los siguientes programas:<\/p>\n
Producci\u00f3n Primaria. Se desarrolla desde el Programa \u201cProducci\u00f3n, Autogesti\u00f3n y Medio Ambiente\u201d. Implica la asesor\u00eda que se da a comunidades campesinas; que son quienes hacen la producci\u00f3n de grano que Amaranto de Mesoam\u00e9rica acopia a un precio de garant\u00eda de $18 pesos por kilogramo de grano y $34 pesos por kilogramo de cereal o amaranto tostado. Tambi\u00e9n abarca la producci\u00f3n de semilla de 13 diferentes variedades de amaranto con que contamos y la producci\u00f3n de amaranto verdura.<\/p>\n
Transformaci\u00f3n. Este eslab\u00f3n se desarrolla desde Amaranto de Mesoam\u00e9rica e implica tener un jefe de producci\u00f3n, acopio y log\u00edstica, supervisor de la calidad de materia prima, colaborador de supervisi\u00f3n de calidad, colaborador de producci\u00f3n en diferentes productos: enchilados, alegr\u00edas, cereal, harina, delicias, chocoamaranto, etc. Supervisor de calidad de producto terminado.<\/p>\n
Comercializaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se desarrolla desde Amaranto de Mesoam\u00e9rica para el Mundo SC de RL. \u00a0Implica entrega de productos, promoci\u00f3n de productos. Cuenta con un colaborador de seguimiento a cliente y promotor de ventas, el cual es el v\u00ednculo entre Amaranto de Mesoam\u00e9rica para el Mundo SC de RL el Centro de Desarrollo Comunitario Cent\u00e9otl AC a trav\u00e9s del Programa Bancomunidad \u2013 Fincomunidad y el Programa \u201cProducci\u00f3n, Autogesti\u00f3n y Medio Ambiente\u201d.<\/p>\n
Comunicaci\u00f3n. Implica brindar informaci\u00f3n, en esto juega un papel importante la p\u00e1gina web, Facebook. Cuenta con una mesa de control desde el Programa Bancomunidad_ Fincomunidad desde ambas sucursales (Zimatl\u00e1n y Oaxaca, integra a todas las Promotoras de Servicios Financieros quienes hacen la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de los productos; haciendo \u00e9nfasis en informaci\u00f3n nutricional y beneficios del amaranto. Pasa necesariamente por las gerencias de sucursal. Papel primordial lo juega la estrategia MAB (Mujer, Amaranto Bancomunidad), que consiste en llevar productos de amaranto a bajo costo a todas las mujeres integradas en el Programa Bancomunidad \u2013 Fincomunidad quienes desarrollan proyectos productivos y son cerca de 3500 mujeres. La Promotora MAB es una integrante de las colmenas (grupo de mujeres que impulsan proyectos productivos), quien hace la promoci\u00f3n del amaranto al interior de las colmenas, tambi\u00e9n participan las ventanillas de ambas sucursales, la auxiliar administrativa y ambas coordinaciones operativas quienes aportan elementos a las Promotoras de Servicios Financieros para continuar motivando a las integrantes de colmena a desarrollar su quehacer.<\/p>\n
Consumo. Nos abarca a todos y todas las que formamos la gran familia Cent\u00e9otl AC y sus programas; destacando las 150 colmenas que integran a 3500 consumidoras de este nutritivo grano y muchas tiendas en la ciudad y pueblos cercanos y lejanos y otros estados del pa\u00eds.<\/p>\n
Cerca de 50 personas integradas para hacer de Amaranto de Mesoam\u00e9rica para el Mundo SC de RL una gran Sociedad Cooperativa y del Amaranto un alimento cada vez m\u00e1s popular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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