Amaranto fuente de vida

Ante esta realidad que no solo afecta a las niñas y niños del país sino que terriblemente es afectada por tanto consumo de comida “chatarra” producto de azucares excesivos, y materiales químicos sintéticos, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C., nos hemos dado a la tarea por más de 30 años en crear los mejores medios que permita a la sociedad Oaxaqueña iniciando con el entorno local de Zimatlán de Álvarez Oaxaca y sus alrededores a incluir en la dita alimenticia el consumo diario de Amaranto, con ello hemos podido ampliar nuestra linea de productos de consumo como de cultivo de la misma planta y el uso comestible a través de diferentes recetas de como integrarlo en la comida diaria, que va desde la preparación de ensaladas, tortillas, comidas y hasta agua de sabor con el uso de las hojas de la planta de amaranto, siendo este un valor nutricional de hasta el 16% de proteínas y en al hoja con alto grado de vitaminas de muy buena calidad principalmente acido fólico y un alto grado de hierro, es un alimento ideal para sacar a los niños de la anemia y al desnutrición, es de gran valor al cuerpo humano.