Cultivando esperanza, Cosechando futuro.
Amaranto de Mesoamérica
Somos una organización productora de alimentos de alto valor nutricional, predominantemente a base de amaranto, que busca mejorar la alimentación y calidad de vida de la población.
Ubicación
El programa “Amaranto de Mesoamérica” Se impulsa en los valles centrales del estado de Oaxaca, desde hace 19 años; como un esfuerzo por arraigar el cultivo de amaranto en comunidades con alto índice de marginación.
Específicamente en la localidad de Zimatlán de Álvarez.
Valor Nutricional
El amaranto es un alimento nutraceutico, lo cual significa que al consumirlo, su efecto positivo en la salud es multiple y mejora la situación nutricional de quien hace un consumo frecuente.
Valor Agronómico
El amaranto es una planta que resiste la sequía por lo que se puede cultivar con buenos resultados durante el temporal de lluvias completando satisfactoriamente su ciclo de cultivo durante este.
Conoce más de nosotros
Tierra de amaranto
Desde la siembra, pasando por la cosecha hasta el trillado, "La escuela de campo" de San Jerónimo Taviche conformado principalmente por mujeres, se organizó para utilizar el amaranto en beneficio de la comunidad y de sus familias.
Preguntas Frecuentes
¿En donde está ubicada?
En el estado de Oaxaca, México, específicamente en la región de los Valles centrales y parte de la Sierra sur
¿Qué tipos de productos vendemos?
Productos alimenticios, entre los cuales se encuentran las “alegrías”, cereal natural de amaranto, frituras picantes de amaranto y harina natural de amaranto.
¿El amaranto ayuda a combatir la desnutrición?
¡Sí! Se ha probado su eficiencia en infancias, mediante el consumo de una palanqueta o “alegría” de amaranto diaria durante al menos 2 meses. Posterior a esto el niño o niña es muy probable que deje ese padecimiento.
¿Donde adquirir los productos de Amaranto de Mesoamérica?
Actualmente se cuenta únicamente con dos sucursales, una en el municipio de Zimatlán: Rayón #704, Zimatlán de Álvarez, Barrio de San Antonio.
Y la otra en el municipio de Oaxaca centro, con dirección de:5ta privada de la Noria #309 interior #2
A su vez, se cuenta con distribuidores autorizados, como la empresa: “Miniabastos”
¿Cómo plantar Amaranto?
¡Es bastante sencillo! No se requiere de conocimientos especiales, basta con aflojar la tierra, depositar la semilla y ponerle agua. Tendremos hojas de Amaranto para su consumo.
¿Amaranto de Mesoamérica es productora o distribuidora?
Es comercializadora, debido a que se encarga de comprar la cosecha de hojas de amaranto a productores locales, y a su vez, lo transforman en diversos productos para su posterior venta.
¿El Amaranto tiene proteína?
Sí, contiene de 16% a 19% de proteína, por lo que se promueve como sustituto de la leche y la carne en las familias campesinas, que no consumen estos alimentos esenciales.
¿El amaranto sustituye los cereales?
No, pero se pueden consumir en conjunto debido a que tiene aminoácidos faltantes en cereales comunes, además de altas concentraciones de calcio, hierro y ácido folico.
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