¡Biotecnología y cosecha! El CDCA colabora para dar valor al rastrojo de Amaranto
En el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) el pasado10 de noviembre, hemos iniciado una colaboración con el M.C. José Alfredo Garcidueñas, estudiante del Doctorado en Biotecnología de la Universidad del Papaloapan (UNPA), en un innovador proyecto de valorización de residuos agroindustriales. El objetivo de esta iniciativa es aprovechar el rastrojo del amaranto —compuesto por […]
Centéotl A.C. participa en taller de nutrición dirigido por especialistas del IMSS
Integrantes del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. participan en una capacitación sobre nutrición impartida por profesionales de la salud del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), mediante un taller teórico y práctico enfocado en promover hábitos alimentarios conscientes y saludables. El sábado 08 de noviembre del presente año, como cada mes, todos los integrantes […]
Mujeres Transformando su Comunidad con Amaranto
En Oaxaca, entre montañas y veredas, encontramos la localidad de El Carmen, una comunidad perteneciente al municipio de Santa Inés del Monte; un lugar lleno de historias de vida e inspiración de hombres y mujeres trabajadoras. En esta misma comunidad se ubica el Centro de Producción de Bioinsumos “Flor de Amaranto”, un grupo integrado por […]
El Centro Escolar Aparicio visita el CDCA!
En el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) el día de hoy recibimos con gran entusiasmo la visita de 28 niñas y niños del Centro Escolar Aparicio. El objetivo principal de esta visita fue que los estudiantes conocieran de cerca las plantas de amaranto, el diminuto y nutritivo grano esencial para la elaboración de la […]
¡Visita inspiradora al Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA)!
En el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) recibimos este 24 de octubre la visita de ocho mujeres campesinas del grupo “El Ocotal”, provenientes de la comunidad de Santa Ana Zegache. Su visita surgió del interés por conocer, de manera práctica, modelos alternativos de producción agroecológica de hortalizas, que promueven la soberanía alimentaria y […]
Bancomunidad se capacita en la elaboración de jabones artesanales con enfoque sustentable
Bancomunidad impulsa el aprendizaje colectivo y la creatividad a través de prácticas sustentables. En las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. ubicadas en Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, se llevó a cabo este 18 de octubre el Taller de Jabones Artesanales como parte del proyecto que desarrollamos en colaboración entre Centéotl A.C. y Caminemos […]
Niños y niñas del Instituto Jean Piaget descubren el valor del amaranto en el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica
En el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) recibimos la visita de 57 niños y 10 adultos del Instituto Jean Piaget, quienes vivieron una jornada educativa y llena de sabor al conocer de cerca el cultivo del amaranto y sus múltiples formas de consumo. Durante su estancia, los visitantes participaron en diversas actividades diseñadas […]
Centéotl A.C. presente en el 4° Congreso Nacional de Amaranto en Xochimilco
El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. participó en el “4° Congreso Nacional de Amaranto, 2° Diálogo Latinoamericano y 2° Encuentro Nacional de Amaranteros”, celebrado en Xochimilco, Ciudad de México, los días 17 y 18 de octubre, en el marco del Día Nacional del Amaranto. El Grupo Enlace para la Promoción del Amaranto en México […]
Centéotl AC: La labor de nutrir comunidades más allá de un día
En el marco del Día Mundial de la Alimentación proclamado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es fundamental reconocer el verdadero valor del derecho a la alimentación. Es importante reconocer que la alimentación va más allá de la acción de comer, y que implica que todas las […]
Amaranto: Semilla ancestral que nutre el presente y cultiva el futuro
El amaranto ha sido una de las semillas más antiguas de México, junto con el maíz y el frijol. Desde tiempos prehispánicos, fue considerado uno de los cultivos más importantes de Mesoamérica, especialmente en México, donde los diversos climas y suelos fértiles permitieron que su cultivo se desarrollara de manera extraordinaria. El amaranto en el […]