Hoy, Día Mundial del Agua!

Ante la gravedad de la crisis climática por la que atravesamos en el planeta entero y en particular la escaséz cada vez creciente del agua para satisfacer las necesidades básicas, es urgente generar la reflexión colectiva para desarrollar e implementar acciones que coadyuven a amortiguar nuestro impacto en el ambiente.

Hoy debemos ser concientes de que todas las acciones en pro de la conservación ambiental nos benefician directamente a los humanos, es urgente recuperar nuestro planeta para no llegar al límite del abismo al que irremediablemente nos acercamos.

El agua, nuestro vital líquido se agota y debemos actuar de manera integral para su cuidado y disponibilidad. Centéotl desde su origen ha propuesto acciones realizables desde el espacio familiar y comunitario, hoy sigue vigente que en nuestras comunidades generemos espacios de reflexión y conciencia de la importancia de la siembra de árboles principalmente de especies nativas, la implementación de diversas estrategias de cosecha y almacenamiento de agua de lluvia para no ver que escurre ante tanto pavimento tirado en un falso desarrollo implementado por las autoridades de nuestros pueblos. Cuidemos el agua, no la desperdiciemos y cosechemos en todos los recipientes disponibles en casa el agua de la lluvia que pronto llegará, construyamos pozos y zanjas de infiltración en nuestros patios y banquetas y no la dejemos que escurra en las calles pavimentadas, exijamos que las autoridades construyan obras de retención como presas y gaviones en los arroyos y ríos. Cultivemos utilizando sistemas de ahorro de agua como el riego por goteo, aspersión y otros sistemas ahorradores y si nuestro terreno presenta una pendiente, sembremos barreras vivas que detengan la erosión y la velocidad de escurrimiento del agua de lluvia y que infiltren con sus raíces el agua.

Estamos en tiempos electorales y en las comunidades debemos hacer un alto ante las propuestas de las y los candidatos, si no incluyen en éstas acciones realizables y concretas de conservación ambiental, de cosecha y almacenamiento de agua de lluvia, acciones estratégicas ante la crisis climática que ya estamos viviendo, exijamos que las incluyan!

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La producción de bioinsumos en Maguey Largo.

El día de hoy sábado 26 de agosto, asistimos a la inauguración del Centro dé Producción de Bioinsumos (CPB) en Maguey Largo en San José del Progreso, Ocotlán, como parte de una experiencia de colaboración entre el Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC y Producción para el Bienestar del gobierno federal, en el marco del Proyecto financiado por la Fundación Groundswell Internacional. La Sinergia que logramos en la implementación de éste proyecto beneficia a diversas localidades de la región de Ocotlán logrando impactar en la producción de bioinsumos aprovechables en la producción de alimentos saludables para el autoconsumo y la comercialización regional.

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CDCA

15 de octubre, Día Nacional del Amaranto

El pasado 15 de octubre es reconocido como el Día Mundial de la Alimentación por la FAO, Organismo de las Naciones Unidas para la Alimentación, que en éste año su lema reza “Por una alimentación saludable e inocua”. Muchos esfuerzos se desarrollan en los distintos ámbitos para fortalecer la conciencia de la producción sostenible de alimentos, la dismuinución de los compuestos químicos utilizados en la agricultura y el acceso más equitativo a alimentos proteínicos para las familias rurales y campesinas; desafíos que junto con la adaptación de los esquemas productivos ante el cambio climático son esfuerzos que surgen desde el seno propio de las familias campesinas. En México éste día fué decretado como el Día Nacional del Amaranto, y de manera local en Oaxaca fué decretado también como parte del esfuerzo que distintas organizaciones civiles y de productores que nos hemos abocado al esfuerzo de rescatar éste cultivo prehispánico tan importante para brindarle a la canasta básica de la seguridad alimentaria familiar un alimento de alto valor proteínico, principalmente para las familias cuya fuente de proteína animal es limitada. Nos congratula que los conocimientos de la población para una sana alimentación sea más amplia e incluye al Amaranto como un alimento saludable, que en Oaxaca las propiedadades del amaranto en su consumo en fresco como hortaliza fresca es una de las principales formas de consumo y que en la búsqueda de una alimentación saludable nunca falte el Amaranto! En y desde la política pública aún no se ha hecho justicia a los campesinos y campesinas de 8 estados de la república que estamos rescatando éste cultivo, dado que desde 2015 fué nombrado cultivo estratégico, hoy carece de posibilidades de proyección desde la política pública para posicionarlo como lo que realmente es: Un alimento de alto valor nutricional que México aporta al mundo.

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