WebmAster Centeotl, Author at Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl ac

9 May, 2018

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C en “La Mexicana”.

Agradecemos el espacio que nos brindó radio “La Mexicana” el pasado 26 de abril para compartir el trabajo que en 28 años ha venido realizando el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C.

Esta tarde noche compartimos el caminar de 15 años del programa Bancomunidad, que basado en disciplina, principios y valores contribuye a cambiar y transformar la vida en lo social y lo económico de las mujeres que participan. Estas mujeres se organizan en grupos llamados colmenas y los hay en muchas localidades de Valles Centrales de Oaxaca.

Las mujeres le dan vida a estas colmenas con sus saberes y sus aprendizajes y son acompañadas por una Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) quienes con responsabilidad llevan capacitación en diversos temas que les permite ir superando el círculo vicioso de la pobreza y permitiendoles que sean mujeres empoderadas para tomar decisiones al interior de sus hogares y es sus comunidades.

Nos dio mucho gusto que en este espacio contaramos con la presencia de una mujer integrante de la colmena 44 “El Rosario” de Santa Cruz Xoxocotlan, se trato de la Sra. Roberta Zarate Aguatzin quien compartió su testimonio de vida que ha tenido en Bancomunidad, su crecimiento personal y económico que ha logrado al recibir y hacer una buena inversión de su microcredito, ella invitó a todas las mujeres radio escuchas a que se den la oportunidad de acercarse a una colmena y con ello cambiar a un mejor estilo de vida.

9 May, 2018

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Siembra de Amaranto en Maceta en San Miguel Tilquiapan, Ocotlán.

Ayer martes 8 de mayo de 2018, en San Miguel Tilquiapan, Ocotlán, un equipo de compañeras que crean colmenas y promueven la Educación Financiera en las localidades llevaron a cabo un primer taller de acercamiento o vinculo con la comunidad. Este fue de “Siembra de Amaranto en Macetas”, pues la mayoría de las mujeres muestran mucho interés en temas relacionadas a la nutrición y producción de alimentos y en especial lo relacionado al amaranto.
Cada mujer lleva su macetita, cubeta desechada o cualquier trasto que pueda fungir para siembra de sus plantas, pues es requisito indispensable tener hojas de esta planta para llevar a cabo el taller de consumo de amaranto en las comunidades.
Es fundamental la formación y educación de las familias para salir adelante por si mismos, para nosotros es premisa el siguiente pensamiento “enseñar a pescar y no regalar el pescado”.

9 May, 2018

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Proceso de Construcción de Estufa Ahorradora de Leña.

Queremos decir que solo usamos materiales de la región:

Primero dibujamos la estufa en base a sus componentes en el suelo, es decir que quepa el comal, ollas y chimenea y el descanso de la leña.

Luego iniciamos la construcción de la base de la estufa, esta fue con adobes marcados con anterioridad de puro barro con paja.

Se rellena la base con piedras y tierra, se compacta.

Hacer el cajón que nos servirá como cimbra, esta se hace con tablas de 30 cm de ancho.

Poner moldes ´para ahorrar barro.

Hacemos la mezcla de tierra para la estufa poniendo pequeñas cantidades de arena para evitar cuarteaduras en la estufa.

Rellenamos de lodo mezclado con arena en los espacios vacios de la cimbra.

Al terminar de llenar la cimbra, giramos los trastes usados como moldes para que a la hora de sacarlos no cueste tanto trabajo.

Al tercer día desmoldamos cimbra y detallamos. Construimos los tuneles y vemos si se apaga la estufa; hay que variar la altura del fogón y la entrada de leña, etc.

se ponen los tubos de la chimenea y se prende fuego, el humo no debe regresar por los quemadores ni la chimenea hacia la casa.

Esta estufa debe evitar problemas de llenar humo la casa e inhalar humo que puede causar enfermedades pulmonares. así como ahorra hasta un 50% de leña usada y no ahumar la casa.

Ojala y le sirva esta información para acciones similares que realice, la práctica es la mejor consejera.

9 May, 2018

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Parcela de Amaranto de Natanael Zavaleta en Roalo, La Trinidad, Zaachila.

Hace poco más de tres meses que establecimos esta parcela; pues la sembramos el 1ro de febrero de este año. Esto fue en tierras de Roalo, La Trinidad, Zaachila, por iniciativa del joven estudiante Natanael Zavaleta.

Las fotografías que integramos en esta publicación muestran el Estado que guardan las plantas de esta parcela, que se encuentran en plena maduración del grano, la cual cosecharemos muy pronto pues las aves se han vuelto auténticas plagas de esta, ante la ausencia de alimentos, pues el campo luce abandonado, literalmente abandonado y los escasos cultivos, como esta parcela son oasis de alimento para ellas.

9 May, 2018

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Margarita Pérez Dominguez y Elda García Porras en radio “La Mexicana” en el 94.9 FM, XHEOA!

El día de ayer, martes 8 de mayo del 2018 a las 7:00 pm. Margarita Pérez Dominguez, Gerente de la Sucursal Oaxaca del Programa “Bancomunidad – Fincomunidad” y Elda García Porras, Responsable de Ventanillas del mismo programa estuvieron en “La Mexicana” en el 94.9 FM, XHEOA, esto en el marco de un espacio que esta difusora nos ha brindado para explicar nuestro trabajo como parte de la Sociedad Civil Organizada.

Ambas compañeras hablaron a grandes rasgos del origen de la organización, de como se ha divido el quehacer para lograr la visión y misión que tenemos como organización, nuestros principales logros e hicieron mucho énfasis en los impactos en la economía y formación que se esta logrando en las mujeres que se encuentran integradas en el Programa “Bancomunidad – Fincomunidad”.

Desde aquí hacemos extensivo nuestro reconocimiento a dichas compañeras pues muestran gran apropiación de su quehacer y en general del Centro de Desarrollo Comunitario “Centeotl” AC.

5 May, 2018

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Estufas “LORENA” en Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica!

La estufa “Lorena” es un tipo de fogón alternativo, bastante rustico que permite el ahorro de leña en hasta 50%. También evita que los hogares se llenen de humo, las cocinas de hollín y quienes cocinan evitan estar inhalando humo. ahorra leña porque conserva el calor durante horas. Tienen el nombre de “LORENA”, por construirse de lodo y arena. En otras regiones suelen llamarles “Patsary”.

El lodo y arena usados para su construcción, son malos conductores del calor, resultan por ello los más adecuados ya que retienen el calor y lo liberan poco a poco.

Aprovechan doblemente el calor producido por la combustión de la leña, directamente en una cámara llamada de combustión, la cual tiene la función de mantener el calor evitando que se escape, e indirectamente por medio de unos túneles, que conectan la cámara de combustión con las hornillas y el tiro o la chimenea. Por estos conductos corre el aire caliente producido en la cámara, el cual es conducido por un lado hasta las hornillas, mientras que por el otro llevan el excedente del aire caliente y el humo hasta expulsarlos por el tiro o chimenea, sacandolo fuera de la casa.

Si quieres saber como es una estufa “Lorena”, podras verla funcionando en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecologica, en Zimatlán de Alvarez. en el paraje denominado “Lobeniza” que esta rumbo al basurero municipal.

5 May, 2018

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Cosecha de parcela extemporánea de amaranto!

El 22 de abril, cumplió cuatro meses de establecida la “parcela extemporanea de Amaranto” que sembramos en Valdeflores, Zimatlán. El pasado jueves 26 y lunes 30 de abril, así como 2 de mayo cosechamos entre 3 personas la parcela establecida. Esto lo hicimos porque ya todo el grano maduró, aunque los colores del amaranto siguen muy vivos y pareciera muy apresurada la cosecha; sin embargo las aves se vuelven unas autenticas plagas de este cultivo. El solo posarse sobre las espigas hace que el grano caiga y los cientos de aves que llegan a comerse el grano a la larga provoca perdidas considerables.
Entre colores salmón, naranja, lila y rosa, un gusto cosechar espigas de amaranto.
Te comparto algunas fotos de nuestra parcela y nuestras actividades.

5 May, 2018

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Degustación y promoción de productos de Amaranto en “De Isa Tienda Nutricional” en el Centro Histórico de la Cd de Oaxaca.

El día de hoy 5 de Mayo de 2018, el equipo que integra “Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL” realizó “Promoción y Degustación de los diferentes productos de amaranto que elaboran en “De Isa Tienda Nutricional” en la calle de Colón No. 110 en el Centro Histórico de la Cd de Oaxaca.

Se elaboró también una deliciosa agua de horchata con amaranto que se compartió con los asistentes. Un evento para festejar por anticipado a “las madres en su día”.

Con un excelente regalo que implicó compartir y convivir degustando productos de amaranto, además de hablar con mucha emoción sobre el Centro de Desarrollo Comunitario “Centeotl” AC y por supuesto del quehacer de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL.

Se hablo largo y tendido sobre nuestros productos de amaranto, principalmente de los que se exhiben en la tienda así como sobre los beneficios nutricionales del amaranto con los clientes de la tienda y que también son nuestros clientes.

30 Abr, 2018

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Amaranto de Mesoamérica para el Mundo presente en el Congreso Gastronómico CONALEP 2018 en Puerto Escondido, Oaxaca.

Los días 28 y 29 de abril de 2018 Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL en la persona de Mario Enrique Rendón Hernández, Gerente General se hizo presente en este importante evento.

Las actividades se realizaron en el salón Pinotepa del Hotel Caracol Plaza & Resort. Mario Enrique participó con una conferencia magistral en torno a nuestro quehacer con el amaranto y llevo muestras de amaranto, entre ellas hojas que el Chef Alejandro Ruíz, utilizó para elaborar platillos únicos a base de hojas de amaranto.

Este fue un evento de talla internacional pues además del Chef Alejandro Ruiz estuvieron también, el Chef Jesús Gibaja, Chef Rodolfo Castellanos, Chef Carlos Gaytan, Chef Benito Molina, Cocinera tradicional Benedicta Alejo, Youtuber Lalo Villar, Chef Ronny Hernández y la internacionalmente reconocida cocinera tradicional Abigail Mendoza.

Estas actividades tuvieron de fondo las paradisíacas playas de Puerto Escondido.

23 Abr, 2018

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Alejandro Ruiz, Chef de Casa Oaxaca visita Centéotl AC y Amaranto de Mesoamérica!

Hace tiempo ya que Nallely Cuevas Santaella, Coordinadora de Fomento Microempresarial del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC ha tratado de convencer a Alejandro Ruiz, Chef de Casa Oaxaca con el fin de que sea nuestro “embajador” en el tema del amaranto.

Alejandro Ruiz es considerado como uno de los mejores chefs del país.

Finalmente el día de ayer, domingo 22 de abril del 2018, tuvimos el privilegio de contar con su grata presencia.

Visitó las instalaciones de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL, en donde recibió una charla de la forma en que se esta trabajando el tema con familias campesinas y como se acopia la materia prima (grano y cereal de amaranto) para transformarlo en productos diversos a base de amaranto.

Después se le invitó a degustar la rica gastronomía zimateca, en donde acordamos que el Chef Alejandro Ruiz, retoma el tema del amaranto para difundirlo en su quehacer, pasando por integrarlo en su carta y llevarlo a exposiciones nacionales e internacionales.

Nallely Cuevas Santaella queda como responsable de esta relación y le dará seguimiento a este tema, al mismo tiempo que; Mario enrique Rendón Hernandez, gerente general de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo será quien surta la materia prima que el chef necesite.

Tanto Mario Enrique Rendón como Nallely Cuevas y el Chef Alejandro Ruiz estarán dando una conferencia en Puerto Escondido este fin de semana en un evento internacional.

También tuvimos la visita en este acto de compartir, a Susana Harp quien es amiga de la organización, y también a Othon Cuevas, asesor del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC.

Agradecemos infinitamente su grata presencia y el apoyo que brindan a nuestro quehacer, estamos seguros que con su ayuda el tema del amaranto, y en general todo el trabajo que Centeótl AC realiza, se fortalece cada día más.