Familia Centéotl AC en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica (CDCE).

Familia Centéotl AC en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica (CDCE).
 
El día de hoy, primer sábado del mes de marzo del 2018, quienes integramos el Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC nos reunimos para promover más integración entre programas de la familia Centeotl. Al finalizar la reunión, todas y todos, cosecharon y adquirieron sus productos hortícolas, alimentos producidos con agua limpia y abonos orgánicos. A pesar del frío tan intenso de diciembre y enero, los calores de febrero y marzo que hacen que se tenga que regar más, el CDCE poco a poco empieza a cumplir su objetivo, producir alimentos limpios y libres de agroquímicos. Hoy hubo lechugas, rábano, perejil, Amaranto verdura, tomatillos y ejote y hasta flores. Poco a poco y a pesar de carecer de recursos económicos empezamos a producir por lo menos una parte pequeña de lo que comemos.
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Centéotl AC. Integración Grupal!

El trabajo que desarrollamos en el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC  es muy interesante y apasionante. Somos una organización que fomenta la interacción entre nosotros. Cada mes, todos los programas que formamos Centéotl AC nos reunimos en algún lugar donde quepamos todas y todos y desarrollamos el intercambio de experiencias, para lograr mayor conocimiento entre nosotros, propiciamos las  discusiones con el fin de crecer y enriquecernos con el trabajo y las capacidades que han desarrollado los demás.

El pasado sábado 3 de marzo de 2018, llevamos a cabo nuestra Reunión Institucional que tuvo por objetivo “Fomentar la integración, la participación y trabajo en equipo a través de propiciar la integración grupal y generar condiciones de confianza entre quienes integramos la familia Centéotl AC”

Para facilitar dicha integración desarrollamos varias dinámicas y trabajo en equipos.

Dado que somos más de sesenta personas nos agrupamos en equipos pequeños y trabajamos en torno a tres preguntas generadoras:

¿Quién soy?

Rasgos de mi vida que quiero compartir

¿Qué hago y cuál es la importancia de lo que hago en Centéotl AC?

Fue muy interesante conocernos de forma más profunda, pues a pesar de que hay algunos que llevamos mucho tiempo trabajando juntos, conocemos lo que hacemos, pero saber quién es la otra persona; conocer sus gustos, lo que le atemoriza, como se siente dentro de la organización y como concibe su quehacer dentro de un todo a pesar de formar parte de un programa fue muy aleccionador y lleno de vivencias y aprendizajes.

Al finalizar; la actividad de integración llegamos a tres conclusiones:

Todas y todos quienes laboramos en el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC hemos desarrollado una visión de integralidad muy consciente y profunda de lo que queremos lograr como organización y como lo vamos enfocando desde los diferentes programas. Nos concebimos partes de un todo.

Que nos sabemos reconocer como individuos de carne y hueso; con limitaciones diversas pero con capacidades particulares y que todos y todas vamos creando nuevas capacidades a partir de las capacitaciones y las metodologías que empleamos en nuestro quehacer.

Que somos un equipo con edades muy diferentes y es importante trabajar en torno a un proceso de reflexión para hablar lenguajes comunes respecto a la misión y visión de Centéotl AC. Que la edad no sea limitante para entender lo que queremos lograr como organización.

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El Amaranto llegó para quedarse!

El amaranto es una planta originaria de Mesoamérica, era cultivada al igual que el maíz y el fríjol en la época prehispánica. Pertenece a la familia de los quintoniles (Amarantacea, para los técnicos), está considerado como un “falso cereal”, pues aunque es una semilla pequeña que contiene todas las propiedades de los cereales, no es algún pasto, como el trigo, el arroz o el maíz.

Este grano, que los españoles en la conquista de México llamaron “bledo”, quizá por su tamaño, pero también debido quizá a que no lo valoraron, pues cuando se dice que ¡¡ME IMPORTA UN BLEDO!!, quiere decir que no nos importa, tradicionalmente lo conocemos a través de las “alegrías”; que se expenden por mujeres en los tianguis grandes como Zimatlán, Zaachila, Ocotlán, Oaxaca, Ayoquezco, entre muchos otros que tenemos en Oaxaca, y que en muchas ocasiones consideramos como de poco valor e interés, cuenta con propiedades nutritivas excepcionales y también una gran facilidad para ser cultivado, pues se adapta bien a una gran diversidad de suelos, pero principalmente se desarrolla en tierras arenosas, pedregosas, someras que son con los que cuenta el Valle y la Sierra Sur de Oaxaca, en donde El Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC ha decidido promover su cultivo como una alternativa para atender la desnutrición y la falta de opciones productivas para campesinos de ambas regiones desde 1996, en este año estamos cumpliendo 22 años de promover este pequeño grano que en un gramo contiene alrededor de 2000 semillas, aproximadamente 2 millones de granos por kilogramo.

Este es un cultivo que llego para quedarse en las comunidades con las que trabajamos, pues cientos de familias lo han adoptado como cultivo, pero miles lo consumen como un alimento de alto valor nutricional.

 

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Amaranto 20 años

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A. C. es un organismo Civil fundado en 1990 y constituido legalmente el 29 de enero de 1994; con 26 años de trabajo en diversos ÁMBITOS en el estado de Oaxaca: Trabajo educativo y cultural con niños, niñas y jóvenes, capacitación en actividades para promover el autoempleo juvenil con enfoque de arraigo y freno a la migración, Inclusión financiera a través del crédito y el ahorro con grupos de mujeres asociadas en colmenas, rescate y promoción de nuestra identidad cultural como pueblo Zapoteco, Promoción de la participación ciudadana y las relaciones de equidad de género, apoyo a la producción agrícola y pecuaria sostenible resaltando el rescate del cultivo y consumo del AMARANTO como estrategia de Soberanía y Seguridad Alimentaria Familiar.
#Amaranto20Años #Centéotl #AmarantOaxaca #AmarantoDeMesomérica

La imagen puede contener: planta, flor, naturaleza y exterior
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El Caballo Verde…. Una metáfora para entender para qué sirve la Metodología!

Hace ya varios años conocimos a una amiga extraordinaria, se trata de Morna Macleod. Nos apoyó en la elaboración de uno de los Planes Estratégicos del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC. Morna es una apasionada del tema amaranto y también nos apoyó a incubar la Sociedad Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL.

En una capacitación de las que tuvimos con ella, hablamos de metodologías y para simplificar el tema nos contó una historia bastante ilustrativa de que es una metodología y que pasaría si no sigues los pasos metodológicos…

–  En una localidad cualquiera de tantas que tenemos, había un joven que andaba “arrastrando la cobija” por una jovencita muy linda del pueblo. Un día hablando con uno de sus amigos se animó a hablarle del asunto. Este amigo era un experto en metodologías y le comentó lo siguiente: “tú quieres lograr un objetivo; que es conquistar a la niña que te quita el sueño, para alcanzar ese objetivo tienes que emplear una serie de mecanismos o procedimientos que tienen que ser lo suficientemente racionales y enfocados para lograr ese objetivo”.  El chico protagonista de la historia dijo… ¿qué? El experto en metodologías le dijo, no te apures te lo voy a explicar a detalle… Pon mucha atención pues si no sigues los pasos todo se vendrá abajo:

Lo primero que tienes que hacer es conseguir un caballo manso que no se encabrite con facilidad para que invites a pasear a la chica, luego conseguirás pintura de esa que no daña a los animales, buscaras color verde; enseguida pintaras el caballo, esto lo harás el día sábado porque el domingo muy de mañana te pararas con tu caballo a la salida de la iglesia esperando a que salgan de misa, ahí vendrá la chica; pues ella es muy devota. Cuando las personas salgan de la iglesia dirán ¡oh!, ¡un caballo verde!, tu no harás caso de nadie, enfócate en la chica pues en algún momento ella también exclamará ¡oh!, justo en ese momento le dirás: “¿te gusta?”. Ella dirá: “¡sí¡”, entonces le dirás: “demos un paseo”. La subirás en ancas y la llevaras rumbo a la salida del pueblo, ya en el campo te dirigirás rumbo a la cabaña de Don Indalecio, es una cabaña que nunca está habitada pues esa familia viene solo a la feria del pueblo; en estos días date una vuelta y lleva leña a la cabaña, también cerillos para que hagas una fogata el domingo. Cuando vayas pasando cerca de la cabaña, empezará a lloviznar, pues el meteorológico nacional está asegurando lluvia para el domingo, apresurarás el paso hacia la cabaña, llegaras, amarrarás el caballo y a la chica la invitas a pasar, ya dentro le dirás ponte cómoda en lo que prendo una fogata en la chimenea, ponle mucha leña para que se caliente pronto el ambiente dentro de la cabaña. Cuando empiecen a sentir calor le dirás “¿y si nos quitamos la ropa?”, entonces empezarán a quitarse sus prendas. Una vez que se queden sin prendas le dirás “¿hacemos el amor?”, lo que sigue es cosa tuya. “¿Entendiste?” preguntó el metodólogo. “¡Sí!” contesto el otro. Si llevas estos pasos al pie de la letra tu objetivo se habrá logrado el domingo finalizó el experto.

El chico de la historia consiguió entre sus familiares un caballo manso como le dijeron, y también la pintura que no daña la piel de los animales y era de color verde, fue a la cabaña con leña y cerillos, limpió un poco la cabaña, el sábado por la tarde pinto el caballo, al finalizar le quedó un magnifico caballo verde. Se fue a dormir, el domingo muy temprano se bañó, se cambió, desayunó y se fue a parar; montado en su caballo a la salida de la iglesia, los cohetones dieron la señal de que la misa estaba finalizando; tenía todos los nervios de punta…  Las personas empezaron a salir de la iglesia y veían extrañadísimas al caballo; lo rodeaban y exclamaban; ¡oh!, ¡un caballo verde!, él joven no hacía caso a nadie, su mirada fija en la chica que venía saliendo del atrio de la iglesia, nada se le escapaba a este joven; ni un detalle, la muchacha también se acercó al caballo con una expresión de asombro en la cara, finalmente al igual que todos exclamo: “¡oh!, ¡un caballo verde!” El joven sonriendo nervioso; se apresuró a decir “¡si, un caballo verde!, ¿te gusta?”. Ella sin salir de su asombro y sonriendo un poco dijo ¡sí!, nuestro joven; más nerviosos aun dijo “¡hagamos el amor!

¿Qué crees que paso?

¿Entiendes la importancia de la metodología y lo que puede pasar si no sigues los pasos metodológicos?

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Agua Fresca de Hojas de Amaranto con Jugo de Limón!

El día de ayer la Ingeniero Rosario García, me compartió una foto de un agua fresca que es muy común en las localidades en donde se produce amaranto. Se trata del agua de hojas de amaranto con jugo de limón. Ella vive en El Carmen, Santa Inés del Monte, Zaachila. Eso me hizo recordar escribir la receta para que quien pueda acceder a hojas de amaranto, pues se de la oportunidad de elaborar esta deliciosa agua fresca. Va la receta…
INGREDIENTES:
Limones al gusto.
Una taza de hojas de amaranto.
3 Litros de agua
Azúcar
Hielo
PREPARACION:
En una jarra ponga el agua y endulce al gusto, licúe las hojas de Amaranto e incorpórela al agua colándolo, exprima los limones y agregue el jugo hasta que el agua tome el sabor que a usted le agrade. Ponga hielo y sírvalo frío!
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Verificación en Colmena “Estrellas de Ocotlán”!

El día de ayer la Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) Marisol Rosas, realizó la verificación de la implementación del crédito en colmenas de Ocotlan de Morelos.
Nos comparte en que invierte su crédito la Señora Martina Hernández Santiago. Esta señora integrada a la Colmena 158, conocida como “Estrellas de Ocotlán”. Invierte su crédito en la compra-venta de chivos o cabras. Los compra y mantiene algunos días llevándolos a diferentes tianguis regionales para su venta, al mismo tiempo que compra otros y así sucesivamente. Adicional a esta actividad, la Señora Martina también se dedica a la elaboración de tortillas e invierte parte de su crédito en la compra de maíz, leña y cal.

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Otra Verificación en la “Vecina” de Ocotlán de Morelos!

La Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) Marisol Rosas, nos compartió la verificación de la Señora Carmen Cerqueda, ella pertenece a la colmena 198 “La Vecina” de Ocotlán de Morelos. Esta abeja invirtió su crédito en acondicionar su caseta telefónica (instalación eléctrica adecuada y linea telefónica)…, servicios de recargas de tiempo aire; es decir prepago celular de diferentes compañías telefónicas. También en joyería de plata.
En este año, esta emprendedora mujer cumple 7 años de trabajar con la colmena. Ella se encuentra muy contenta de haber encontrado y entrado a la colmena y al Programa Bancomuniidad – Fincomunidad, pues reconoce “que le ha ayudado a salir adelante, comenzó vendiendo ropa, pero que su sueño era hacerse de una caseta telefonica, misma que finalmente logró que le traspasaran”.
La experiencia de la señora Carmen Cerqueda es un ejemplo de empeño y planear el futuro hasta lograr lo que se propone (conocido como un ejercicio de Prospectiva).
Ha invertido también en la vitrina para su joyería y mano de obra para la instalación de su caseta telefónica.
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Verificación en la Colmena 56 “Manantial” de la colonia El Paraíso en Santa Cruz Xoxoxotlán!

Samaria Florean es una promotora con varios años de experiencia con acompañamiento a colmenas, ella es Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) del Programa Bancomunidad – Fincomunidad.
 
El día de hoy Samaría nos comparte la verificación de la implementación del microcrédito a la señora Martha Elena Aguilar de la Colmena número 56 llamada “Manantial” de la colonia “El Paraíso” que funciona en Santa Cruz Xoxoxotlán…
 
Martha Elena tiene más de 10 años participando en esta colmena e invierte su crédito en la compra de artículos de papelería, abarrotes y productos de catálogo. Esta emprendedora abeja trabaja en común acuerdo con su esposo. En la diversificación de actividades que realiza conjuntamente con su esposo, este utiliza parte del crédito para la decoración de sillas, bancos, y otros artículos que se expenden en su tienda de Abarrotes – papelería. Muy bien por esta familia emprendedora y queremos felicitar a la promotora que acompaña a la socia y a la iniciativa!
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Niños y tomatillos!

En el Centro Demostrativo y Capacitación Ecotecnologica que estamos desarrollando con el Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC tenemos un amiguito. Se trata de un niño de 4 añitos llamado Alan Gómez Ortiz, a el le gusta cosechar tomatillos. Estos tomatillos nos los regalaron en Sección Cuarta, Villa Sola de Vega. Se trata de un tomate que no se enferma y produce mucho tomatito, poquito más grande que el cuatomate. De estos le gusta cosechar a Alan, ellos venden jicaritas de tomate a $10 pesos. Es increíble lo que la familia campesina puede hacer con un poco de recursos; en este caso tierra, agua limpia, materia orgánica y algunas semillas. La integración de los niños en la parte que les gusta del proceso productivo es singularmente formativo. En este momento es oportuno ir a este lugar y conseguir semilla de este tomatillo que no se atizona ni se llena de virus. Pregunta por Alan y este niñito saldrá con su jicarita a juntar tomatitos rojos.
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