Taller de Amaranto en Jalapa del Valle: Conectando con Nuestra Herencia Alimentaria
Fortaleciendo la Nutrición Campesina. Como parte de las actividades del proyecto “Desarrollo Integral en los Valles Centrales de Oaxaca”, el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) y Amaranto de Mesoamérica, en colaboración con técnicos agroecológicos de la estrategia Producción para el Bienestar, llevó a cabo un taller de amaranto en la comunidad de Jalapa del […]
Día Internacional de la Mujer Indígena: Celebrando su Sabiduría, Resistencia y Contribución al Futuro.
Hoy, 5 de septiembre, en Centeótl AC, nos unimos a la conmemoración del Día Internacional de la Mujer Indígena, una fecha que nos invita a reflexionar sobre el papel esencial que las mujeres indígenas desempeñan en la construcción de sociedades más justas, sostenibles y solidarias. A través de nuestro trabajo en el Centro Demostrativo y […]
Taller de Cultivo y Nutrición con Amaranto en el C.B.T.i.s. N° 259
En el marco del programa “Transforma tu vida: Nutrición y Movimiento,” Amaranto de Mesoamérica y el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) unieron fuerzas para impartir un taller especial en el C.B.T.i.s N.°259 en Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca, dirigido a estudiantes del tercer semestre dentro de la materia de Ecosistemas, Interacción Energía y Dinámica. […]
Paquete Técnologico de Producción de Semillas de Amaranto de Calidad.
Producción de semillas de amaranto. Un buen manejo de cultivo es uno de los requisitos fundamentales para obtener una buena cosecha de granos y de semillas de calidad. Por tal razón, antes de sembrar se deben considerar diversos aspectos, tales como: el tipo de semilla, la época, la densidad y los métodos de siembra; y […]
Taller de Amaranto en Teotitlán del Valle
El pasado fin de semana, en la pintoresca comunidad de Teotitlán del Valle, Oaxaca, se llevó a cabo un inspirador taller sobre el amaranto, organizado por Centeótl y sus programas: Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) y Amaranto de Mesoamérica. Este evento, que reunió a personas de todas las edades, se centró en destacar […]
Amaranto: El Superalimento Ancestral que Fortalece Nuestros Cuerpos
El amaranto, un grano milenario conocido y cultivado en Mesoamérica desde hace miles de años, se destaca por sus increíbles propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Este alimento, que fue fundamental en la dieta de las antiguas civilizaciones como los aztecas y mayas, ha sido redescubierto en la actualidad como un superalimento sin […]
México, país de demostración del amaranto según la FAO
En un momento histórico para la agricultura y la seguridad alimentaria, México ha sido designado como país de demostración del amaranto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este nombramiento forma parte de la iniciativa global “Un país, un producto prioritario”, que busca destacar productos agrícolas con cualidades […]
Convención del Café Oaxaqueño 2024
Amaranto de Mesoamérica participa en la convención del café Oaxaqueño en su edición del 2024. 06/08/2024, Zimatlán de Álvarez. Nos complace anunciar que Amaranto de Mesoamérica para el mundo; una empresa dedicada a promover el proceso responsable de la elaboración de productos de amaranto, así como de la compra digna y respetuosa del mismo a […]
15 de octubre, Día Nacional del Amaranto
El pasado 15 de octubre es reconocido como el Día Mundial de la Alimentación por la FAO, Organismo de las Naciones Unidas para la Alimentación, que en éste año su lema reza “Por una alimentación saludable e inocua”. Muchos esfuerzos se desarrollan en los distintos ámbitos para fortalecer la conciencia de la producción sostenible de […]
Banco de Semillas de Amaranto y semillas criollas de cultivos básicos y hortalizas.
A finales de noviembre principios de diciembre del 2019, se adecuo un espacio dentro del Centro Demostrativo y Capacitación agroecológica (CDCA) del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, como BANCO DE SEMILLAS DE AMARANTO y de granos básicos criollos, así como hortalizas. En dicho banco ya puedes encontrar 13 variedades y dos razas de Amaranto, […]