Fallece Doña Otilia, vendedora más longeva de amaranto!
A las 11:00 de la noche de un ya lejano 15 de septiembre de 1915, nació en Zimatlán de Álvarez Otilia Victoria Pérez Amaya. Su madre murió a los 15 días de haber nacido ella, por lo que la crío mamá María, como ella llamaba a la Señora que la acogió y la “logró” -dicen […]
Primer aniversario de la colmena Núm. 229. Beez Naazag (Abejas Unidas) Santa Lucia Ocotlán!
Es increíble lo pronto que pasa el tiempo cuando se disfruta la compañía, el espacio que se comparte y el trabajo que se está haciendo. El lunes 17 de Octubre pasado la colmena Núm. 229. Beez Naazag (Abejas Unidas) de Santa Lucia Ocotlán cumplió su primer año de trabajo constante e incansable. “Me parece que […]
Elaboración de calaveras con amaranto en Teotitlán del Valle!
El Principio 10 del programa Bancomunidad dice: “Rescataremos con orgullo y sin avergonzarnos nuestras tradiciones locales que dan salud a nuestro cuerpo y a nuestro espíritu”. Para dar atención a este principio él día de ayer 18 de octubre del 2016 la Colmena 240 llamada “Beceer Guíe Dauu” (Abejas de flores silvestres; en lengua zapoteca) […]
Los aminoácidos esenciales que contiene el Amaranto y su función en el organismo.
La lisina aminoácido que favorece el desarrollo de las células cerebrales, los procesos de aprendizaje, memorización, raciocinio y el crecimiento. El triptófano es más conocido por su efecto calmante del sistema nervioso, virtud que se traduce en que ayuda a calmar la ansiedad y la depresión, y además alivia el insomnio al inducir el sueño. […]
Valor nutricional de la hoja del Amaranto.
La hoja del Amaranto contiene más Hierro que las espinacas y es ideal para combatir la anemia. Una porción de hojas de Amaranto, proporciona un 10% de la energía, un 65% de la vitamina A, un 60% de hierro y un 40% de zinc. Añadir una cantidad adecuada de tomates para proporcionar carotenoides y […]
Contenido nutricional del grano de Amaranto.
El grano de Amaranto posee una gran calidad nutritiva, en especial un alto contenido de calcio, ácido fólico y vitaminas. Contiene un 16% de proteínas, también posee carbohidratos asimilables, vitaminas y minerales. El amaranto tiene mayor contenido de fósforo, calcio y hierro, que otros cereales comunes como el arroz, maíz, trigo, cebada avena y el […]
20 años promoviendo Amaranto. ¡Una planta que se tenía en el olvido!
En este 2016, se cumplen ya 20 años en que el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC promueve el cultivo y consumo de una planta que prácticamente estaba en el olvido. Nuestro sueño en “Centéotl” AC ha sido, que el amaranto venga a enriquecer la base de cultivos que establecen las familias campesinas durante el […]
Taller de Verano de Pintura para los niños de la Orquesta Sinfónica “Esperanza Azteca Zimatlán”.
Con el objetivo de complementar la formación y el desarrollo de los niños y las niñas integradas en la “Orquesta Esperanza Azteca Zimatlán”, mediante una serie de acciones que tengan el juego como herramienta pedagógica, durante 3 semanas que abarcaron las vacaciones de este verano, el programa “Raíces y Horizontes” del Centro de Desarrollo Comunitario […]
¿Qué es la Biblioteca Callejera?
El Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC aborda el desarrollo integral de los jóvenes y niños a través del Programa “Raíces y Horizontes”. Este es un programa que promueve la formación artística, cultural y educativa en relaciones de tipo horizontal de jóvenes, niñas y niños, mediante vincularse a todos los programas o proyectos de Centeotl […]
¡Fomento a la lectura, el juego y la tradición oral en niñas y niños con la biblioteca CALLEJERA!
El pasado 11 de agosto de 2016, participamos en el evento de recepción de recursos por parte de la Fundación Alfredo Harp Helú para impulsar el proyecto “Fomento a la lectura, el juego y la tradición oral en niñas y niños con la biblioteca CALLEJERA” el cual consiste en apoyar a niñas y niños a […]