Desde hace 20 años que en Centéotl A. C. venimos rescatando el cultivo y consumo del Amaranto, hemos desarrollado equipos que faciliten el proceso productivo y en ésta ocasión les compartimos la limpiadora de grano, con la cual facilitamos el proceso de cosecha de éste importante grano.

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. promueve desde hace 20 años el cultivo y consumo del amaranto.

El día de ayer 27 de Octubre del 2016, en la Universidad Anáhuac campus Oaxaca, mujeres integrantes de las Colmenas  238 Abejitas de Tlacolula de Matamoros, así como de la Colmena 229 Beez Naazag (Abejas Unidas) de Santa Lucia Ocotlán, integradas con un equipo del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A. C. acudimos a una actividad de Promoción de nuestros 20 años de Rescate del Cultivo y Consumo del Amaranto en nuestro estado, las señoras integradas en las colmenas elaboraron y vendieron las tradicionales calaveras de Amaranto. Esto es resultado de una gestión que se ha hecho con esta Universidad que nos ha abierto sus puertas para dar a conocer el trabajo que se está haciendo por un lado con el Amaranto como alimento, pero también con el programa “Bancomunidad” que fomenta el impulso micro empresarial de mujeres de escasos recursos.

Fue muy interesante ver la manera en que ambas colmenas asumieron la responsabilidad de participar en la convocatoria de elaborar y vender un producto tradicional de temporada elaborado a base de amaranto, las calaveras. Las cuatro mujeres participantes en esta actividad, dos por colmena; visiblemente emocionadas, llegaron con insumos para elaborar en una especie de taller para que los estudiantes vieran el proceso de fabricación, y al tiempo comercializar las calaveras que traían previamente elaboradas en conjunto como colmena.

Esta actividad se implementó con 2 de las 160 colmenas formadas en los valles centrales, con miras a generar ingresos que apoye a las participantes para cubrir sus créditos, pero también incursionando en un micro negocio que puede resultar en una opción productiva viable para algún grupo dentro de las colmenas.

Al mismo tiempo en que se elaboraban y vendían las calaveras, los estudiantes de la Universidad Anáhuac, principalmente integrantes de la carrera de Dirección de Empresas se acercaron al equipo de promotoras y promotores del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC para conocer respecto a la organización sus antecedentes, principales acciones, como realiza su accionar, como estamos organizados, quien auspicia nuestro quehacer, los principales resultados obtenidos e impacto en la sociedad. Respecto a las  Colmenas (grupos solidarios comunitarios de mujeres integrados en colmenas), charlaron con promotoras del programa, así como con las mujeres integrantes de colmenas presentes, pues les pareció muy importante conocer de dónde provenía la metodología, como se lleva  a la práctica y los beneficios que obtienen las mujeres que participan en el programa.

Por otra parte y muy de mañana, tres estudiantes de la carrera Dirección de Empresas  asistieron a la reunión de la Colmena No 49 “Flor de San Antonio” de la localidad de San Antonio de la Cal para conocer la forma en que se trabaja con un grupo, constatando el compromiso social con que se lleva a la práctica el quehacer del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC.

En fin, todo el trabajo desarrollado en este día ha sido especialmente productivo y  nos deja muchos aprendizajes para retroalimentar nuestro trabajo en la región.