Si alguien se interesa por conseguir pasto vetiver para establecer viveros o barreras vivas. En los valles centrales y sierra sur de Oaxaca, hay familias que cuentan con pasto y podrían venderles; además de explicar en parcela como lo están manejando y los beneficios obtenidos.

Esta es la lista de las localidades y familias:

Otras localidades en las que se puede encontrar pasto vetiver:

La Soledad y La Guadalupe, Santa Inés del Monte.

El Lazo, Limones, La Zeta, Rancho Viejo, Villa Sola de Vega.

San Vicente Lachixío.

Santa María Lachixío.

El amaranto es una planta originaria de Mesoamérica, era cultivada al igual que el maíz y el frijol en la época prehispánica. Pertenece a la familia de los quintoniles (Amarantacea), está considerado como un “falso cereal”, pues aunque es una semilla pequeña que contiene todas las propiedades de los cereales, no es ningún pasto, como el trigo, el arroz o el maíz.

Este grano, que los españoles en la conquista de México llamaron “bledo”, quizá por su tamaño, pero también debido quizá a que no lo valoraron, pues cuando se dice que ¡¡ME IMPORTA UN BLEDO!!, quiere decir que no nos importa. Tradicionalmente lo conocemos a través de las “alegrías”; que expenden mujeres en los tianguis grandes como Zimatlán, Zaachila, Ocotlán, Oaxaca, Ayoquezco, entre muchos otros que tenemos en Oaxaca, y que en muchas ocasiones consideramos como de poco valor y nos interesa poco, cuenta con propiedades nutritivas excepcionales y también una gran facilidad para ser cultivado, pues se adapta bien a una gran diversos de suelos, pero principalmente se desarrolla en tierras arenosas, pedregosas, someras que son con los que cuenta el Valle y la Sierra Sur de Oaxaca, en donde El Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC ha decidido promover su cultivo como una alternativa para atender la desnutrición y la falta de opciones productivas para campesinos de ambas regiones.

A pesar de ser centro de origen de 2 especies de amaranto cultivado, Amaranthus hyipochondriacus y Amaranthus cruentus, su cultivo no es común hoy en nuestros días y solo crece como elemento de las milpas en contadísimas localidades de montaña de los Valles Centrales, pues con la llegada de los españoles se prohibió, al considerarlo una herramienta de culto, situación que hizo que la comunidad poco a poco se fuera olvidando  de su cultivo, y hoy prácticamente se encuentra desaparecido.

El amaranto puede ser un excelente aliado para colaborar a combatir la desnutrición, pues está comprobado que el consumo diario de una palanqueta de alegría (de 25 gr aproximadamente), durante dos a tres meses puede hacer que un niño o niña salga de este padecimiento común en los pueblos marginados del Estado.

Desde 1996, El Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC ha implementado una estrategia para volver común el cultivo para consumo de la planta de amaranto y lo lleva a las comunidades más marginadas, pues consideramos que el cultivo y el uso del amaranto tiene que ser estratégico para las comunidades.

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC, a inicios del mes de Agosto de 2014 vinculó su quehacer en Seguridad Alimentaria con los proyectos: “Cosechas de agua y huertos de traspatio 2014”  y “Cisternas Comunitarias 2014” con la organización Pronatura México, A.C., con el financiamiento de la Fundación Coca-Cola de México.

En dichos convenios de colaboración se obtuvieron los siguientes resultados:

• Construcción de10 cisternas comunitarias en espacios comunitarios como cocinas comunitarias, agencias, escuelas como jardines de niños, primarias y bachillerato integral comunitario.
• Instalación de 50 sistemas de cosecha de agua y producción de hortalizas en huertos de traspatios a nivel de vivienda, mismos que cuentan con un sistema de riego por goteo para una superficie de 36 m2, 6 m de canaleta galvanizada, 3 m de tubo de PVC con sus conexiones, malla sombra para evitar daños por granizo y evitar la alta radiación solar.

CISTERNAS COMUNITARIAS

La implementación de este proyecto dio inicio con la construcción de una cisterna comunitaria en la localidad de Recibimiento, Santa maría Peñoles, como muestra  para que los grupos interesados construyeran a su vez las nueve restantes. En esta actividad participaron; personal de Pronatura México, A.C. y el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC., así como autoridades municipales, educativas y  representantes de las comunidades beneficiadas con la asistencia de 120 personas.

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC realizó  el seguimiento  para la construcción de las todas las cisternas, así como su pintado y rotulación, siendo beneficiadas, principalmente escuelas y cocinas comunitarias, como se muestra en el cuadro:

COSECHAS DE AGUA Y HUERTOS DE TRASPATIO

En septiembre, Pronatura México, A.C., entregó los materiales para el establecimiento de huertos de hortalizas de traspatio y realizó la capacitación para la instalación de 50 cosechas de agua y huertos de traspatio.

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC., por su parte dio seguimiento a la instalación de los sistemas para la cosecha  de agua lluvia y la instalación de los huertos de traspatio en las 6 comunidades participantes, pertenecientes al municipio de Santa María Peñoles, Etla, Oaxaca.

En noviembre de 2014, Pronatura México, A.C. y Centéotl, A.C.,  dieron seguimiento a los huertos establecidos, encontrando la necesidad de fortalecerlos, se unificaron criterios para determinar una segunda etapa del proyecto de  “Cosechas de agua y huertos de traspatio 2014”.

En Febrero de 2015 Pronatura México, A.C., hizo entrega de 39 tinacos y 47 paquetes de malla sombra  y Centéotl, A. C. se encargó de dar seguimiento a su instalación.

El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, A.C., en colaboración con Fundación Coca-Cola de México y Pronatura México A.C., lograron de forma conjunta apoyar de forma directa a 50 familias de dos de los municipios catalogados como de muy alta marginación como lo es Santa María Peñoles, y aunque en muy poca medida también se trabajó con Santiago Tlazoyaltepec, Etla, Oaxaca  y de manera indirecta a 1,632 pobladores que ahora cuentan con una Cisterna Comunitaria la cual permitirá, el abastecimiento de agua para uso humano y proyectos de huertos escolares en 3 escuelas de nivel preescolar, 2 escuelas primarias y 1 de nivel medio superior, así como para la preparación de alimentos en 3 cocinas comunitarias y para el uso humano en una casa de salud.