Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA)
El Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) es un espacio de aprendizaje, producción y demostración de prácticas agroecológicas impulsado por el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C.
Desde 2013, funciona como una escuela viva de agricultura sostenible, donde familias campesinas, jóvenes, estudiantes y público en general aprenden a producir alimentos sanos sin el uso de agroquímicos, cuidando el suelo, el agua y los ecosistemas.
En el CDCA promovemos:
Transición agroecológica
Fortalecimiento de los mercados locales
Empoderamiento de mujeres y jóvenes
Relevo generacional en el campo
Alimentación saludable y nutritiva
Cuidado del medio ambiente
Mujeres Transformando su Comunidad con Amaranto
Somos el grupo comunitario “Flor de Amaranto” de la comunidad de El Carmen, Santa Inés del Monte, Oaxaca.
Antes, por la falta de empleo, muchas personas se veían obligadas a migrar en busca de mejores oportunidades. Sin embargo, cuando Centéotl nos compartió las primeras semillas de amaranto, todo cambió.
Las familias comenzamos a cultivar y transformar este grano, y hoy el amaranto es la base de nuestra economía familiar y una oportunidad para seguir viviendo y trabajando en nuestra comunidad.”
Jóvenes en acción
Nuestro trabajo y lineas en acción
Desarrollo Comunitario
Trabajamos directamente con grupos comunitarios de distintas localidades de los Valles Centrales de Oaxaca, acompañando procesos de transición de la agricultura convencional hacia la agroecología. En este camino fomentamos el rescate y cultivo del amaranto como eje central para fortalecer la soberanía alimentaria, la salud y la economía local.
Actualmente, cada grupo comunitario cuenta con un Centro de Producción de Bioinsumos, los cuales son aplicados directamente en sus propios cultivos para mejorar la fertilidad del suelo y reducir el uso de insumos externos.
Formación de jóvenes
Creemos que las y los jóvenes de las comunidades rurales son líderes del futuro; por ello, impulsamos espacios para que descubran y desarrollen su potencial.
Uno de ellos es “Jóvenes Contadores de Historias”, un programa de formación que busca documentar, narrar y compartir las historias del campo, la agroecología y la vida comunitaria.
Este programa se desarrolla en colaboración con nuestro socio Groundswell International y, a través de la creación audiovisual, las y los jóvenes se capacitan en temas de agroecología, identidad territorial y comunicación comunitaria, fortaleciendo su arraigo y su participación activa en el desarrollo de sus comunidades.
Visitas guiadas y educación ambiental
El CDCA es un espacio de aprendizaje vivo que mantiene sus puertas abiertas a niñas, niños, jóvenes, escuelas, universidades y comunidades interesadas en la agroecología. A través de recorridos guiados por todo el espacio, las y los visitantes conocen la importancia de una agricultura sostenible, el consumo de alimentos orgánicos y los distintos espacios de aprendizaje con los que cuenta el Centro.
Además, las y los visitantes tienen la oportunidad de conocer las diferentes semillas que resguarda el CDCA, así como los procesos de cultivo de los distintos sistemas productivos y cultivos de temporal que se desarrollan en el espacio.
Producción Agroecológica
En el CDCA producimos alimentos sin el uso de agroquímicos, por lo que elaboramos nuestros propios bioinsumos. Contamos con pilas de lixiviado de lombriz, lombricompostas, microorganismos de montaña y áreas de compostaje, lo que nos permite fortalecer la salud del suelo y la producción sostenible de alimentos.
Cosechamos en distintos sistemas productivos: suelo, macrotúneles, microtúneles, llantas recicladas y cajas de cultivo, promoviendo huertos familiares y comunitarios. Entre los cultivos que se producen en el CDCA se encuentran hortalizas orgánicas, maíz, frijol, jitomate con microorganismos, chía y moringa.
Rescate y Producción de Amaranto
Desde los inicios de Centéotl A.C., hemos impulsado el rescate, cultivo y conservación del amaranto como semilla nativa, así como su aprovechamiento como un alimento altamente nutritivo para las familias oaxaqueñas, reconociendo sus múltiples beneficios para la salud.
El amaranto es una planta ancestral que, junto con el maíz y el frijol, fue base de la alimentación y creencias de las culturas mesoamericanas. Sin embargo, tras la conquista, su cultivo y consumo fueron prohibidos, quedando en el olvido durante muchos años.
Hoy, nuestra misión es que el amaranto vuelva a ocupar un lugar en la mesa de las familias, revalorando su importancia cultural, nutricional y productiva, y fortaleciendo la soberanía alimentaria desde las comunidades.
Regeneración Ambiental
En el CDCA impulsamos acciones para el cuidado y la recuperación de los ecosistemas. Hemos establecido un microbosque y barreras vivas que ayudan a conservar el suelo y fortalecer la biodiversidad local.
Aprovechamos todos los residuos orgánicos del espacio mediante la elaboración de compostas. Asimismo, contamos con un sistema de captación de agua de lluvia y una bomba de mecate, que facilita el acceso al agua de manera sustentable.
Comercialización
Impulsamos la comercialización local como parte fundamental de un modelo de desarrollo agroecológico y comunitario. Comercializamos hortalizas agroecológicas, amaranto y bioinsumos elaborados en el propio centro, priorizando circuitos cortos de venta que acerquen a productores y consumidores.
Este proceso busca fortalecer la economía local para las familias campesinas y revalorar el trabajo del campo promoviendo un consumo consciente, saludable y responsable con el medio ambiente.
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