Centéotl A.C. presente en el 4° Congreso Nacional de Amaranto en Xochimilco
El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. participó en el “4° Congreso Nacional de Amaranto, 2° Diálogo Latinoamericano y 2° Encuentro Nacional de Amaranteros”, celebrado en Xochimilco, Ciudad de México, los días 17 y 18 de octubre, en el marco del Día Nacional del Amaranto. El Grupo Enlace para la Promoción del Amaranto en México […]
Amaranto: Semilla ancestral que nutre el presente y cultiva el futuro
El amaranto ha sido una de las semillas más antiguas de México, junto con el maíz y el frijol. Desde tiempos prehispánicos, fue considerado uno de los cultivos más importantes de Mesoamérica, especialmente en México, donde los diversos climas y suelos fértiles permitieron que su cultivo se desarrollara de manera extraordinaria. El amaranto en el […]