¡No te pierdas el 4º Congreso Nacional del Amaranto: Rescatando un Cultivo Ancestral!

En el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC, a través de nuestros programas: “Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica” y “Amaranto de Mesoamérica“, estamos comprometidos con el rescate y la promoción del amaranto mediante métodos agroecológicos. En el “CDCA” promovemos el rescate de este cultivo ancestral a la vez que también nos dedicamos a su cultivo con métodos agroecológicos. La imagen que acompaña esta invitación es un reflejo de nuestro trabajo en el campo. Por su parte, nuestro programa Amaranto de Mesoamérica se encarga de la transformación del amaranto.

Por eso, queremos invitarte a un evento clave para todos los interesados en la agroecología, la nutrición y el futuro de nuestra alimentación.

Se trata del 4º Congreso Nacional del Amaranto organizado por el: Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México. Un encuentro fundamental para compartir conocimientos y experiencias. Este año, el congreso también incluye el 2º Diálogo Latinoamericano y el 2º Encuentro Nacional de Amaranteros.

Fecha17 y 18 de octubre
HorarioA partir de las 08:30 h
LugarCentro de Cultura Ambiental Acuexcomatl (Av. Año de Juárez 1900, San Luis Tlaxialtemalco, Xochimilco, CDMX)

¿Por qué es importante el amaranto?

Para nosotros, el amaranto no es solo un cultivo, es parte de nuestra identidad y un pilar de la soberanía alimentaria. Es una planta resistente, nutritiva y adaptable que, a través de la agroecología, puede fortalecer las comunidades y proteger el medio ambiente.

Durante el congreso, se abordarán temas cruciales como:

  • Agricultura campesina y sistemas de producción: Aprende sobre métodos de cultivo sostenible.
  • Nutrición y salud: Descubre los beneficios del amaranto para una dieta balanceada.
  • Proceso agroindustrial y comercialización: Conoce cómo transformar y vender productos de amaranto.
  • Modos de vida campesina y cultura alimentaria: Reconoce el valor cultural de este cultivo ancestral.

¡Únete y participa!

Te invitamos, seas agricultor, investigador, estudiante o simplemente una persona interesada en la alimentación sana y sostenible, a ser parte de este evento. El amaranto nos une y nos alimenta.

Para más información, visita el sitio oficial del congreso en:

No te quedes fuera, ¡te esperamos en el congreso para seguir cultivando un futuro más justo y nutritivo!

Invitamos a todas las personas interesadas en participar como ponentes o asistentes a realizar su registro en el siguiente enlace: https://forms.gle/Ydb7yWyjMEUrXv8z5

Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC

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Bancomunidad y el sueño de Dorotea.

En el corazón de los valles centrales de Oaxaca, donde el tiempo parece fluir al ritmo del viento y el canto de los pájaros, encontramos la historia de Dorotea Sofía. Su sonrisa, tan cálida como el sol de mediodía, ilumina un rostro marcado por la sabiduría y la experiencia. Dorotea, una mujer oaxaqueña de raíces profundas y espíritu indómito, ha tejido su propia historia, con paciencia y determinación.

Desde niña, creció rodeada de animales, sintiendo una conexión especial con ellos. Los chivos, con sus ojos curiosos y sus juegos traviesos, fueron sus compañeros inseparables. Ese amor infantil por los animales se transformaría en un sueño: criar su propio rebaño y construir un futuro más próspero para su familia.

Sin embargo, la vida en el campo no siempre es fácil. Las sequías, las enfermedades del ganado y las limitaciones económicas eran obstáculos constantes. A pesar de las dificultades, Dorotea nunca perdió la esperanza. Con el apoyo de su madre y sus hermanas, enfrentó cada desafío con valentía.

Todo cambió cuando conoció a Bancomunidad. Este programa, diseñado para empoderar a mujeres en situación de vulnerabilidad, le brindó las herramientas y el apoyo que necesitaba para hacer realidad su sueño. Con un pequeño acompañamiento, Dorotea pudo adquirir sus primeros chivos y construir un pequeño establo.

Recuerdo vívido de aquellos primeros días: el olor a paja fresca, el sonido de los balidos y la alegría de ver crecer a sus animales. Pero la cría de chivos no es solo una labor, es una responsabilidad. Dorotea aprendió a cuidar a sus animales con esmero, a vacunarlos contra las enfermedades y a proporcionarles una alimentación adecuada. Incluso en las noches más frías, salía a revisar a su rebaño, asegurándose de que estuvieran a salvo.

Hoy, la pequeña granja de Dorotea es un ejemplo de resiliencia y progreso. Sus chivos, sanos y fuertes, pastan tranquilamente en los campos circundantes. Y ella, con una mirada llena de orgullo, observa los frutos de su esfuerzo. Pero el éxito de Dorotea va más allá de los números y las ganancias económicas. Su historia es un testimonio del poder transformador del empoderamiento femenino y de la importancia de apoyar a las comunidades rurales.

¿Por qué la historia de Dorotea nos inspira? Porque nos muestra que los sueños, por más lejanos que parezcan, pueden convertirse en realidad. Porque nos recuerda que cada mujer tiene el potencial de transformar su vida y la de su comunidad. Y porque nos invita a reflexionar sobre nuestro propio papel en la construcción de un mundo más justo y equitativo.

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