¡No te pierdas el 4º Congreso Nacional del Amaranto: Rescatando un Cultivo Ancestral!
En el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC, a través de nuestros programas: “Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica” y “Amaranto de Mesoamérica“, estamos comprometidos con el rescate y la promoción del amaranto mediante métodos agroecológicos. En el “CDCA” promovemos el rescate de este cultivo ancestral a la vez que también nos dedicamos a su cultivo con métodos agroecológicos. La imagen que acompaña esta invitación es un reflejo de nuestro trabajo en el campo. Por su parte, nuestro programa Amaranto de Mesoamérica se encarga de la transformación del amaranto.
Por eso, queremos invitarte a un evento clave para todos los interesados en la agroecología, la nutrición y el futuro de nuestra alimentación.
Se trata del 4º Congreso Nacional del Amaranto organizado por el: Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México. Un encuentro fundamental para compartir conocimientos y experiencias. Este año, el congreso también incluye el 2º Diálogo Latinoamericano y el 2º Encuentro Nacional de Amaranteros.
| Fecha | 17 y 18 de octubre |
| Horario | A partir de las 08:30 h |
| Lugar | Centro de Cultura Ambiental Acuexcomatl (Av. Año de Juárez 1900, San Luis Tlaxialtemalco, Xochimilco, CDMX) |
¿Por qué es importante el amaranto?
Para nosotros, el amaranto no es solo un cultivo, es parte de nuestra identidad y un pilar de la soberanía alimentaria. Es una planta resistente, nutritiva y adaptable que, a través de la agroecología, puede fortalecer las comunidades y proteger el medio ambiente.
Durante el congreso, se abordarán temas cruciales como:
- Agricultura campesina y sistemas de producción: Aprende sobre métodos de cultivo sostenible.
- Nutrición y salud: Descubre los beneficios del amaranto para una dieta balanceada.
- Proceso agroindustrial y comercialización: Conoce cómo transformar y vender productos de amaranto.
- Modos de vida campesina y cultura alimentaria: Reconoce el valor cultural de este cultivo ancestral.
¡Únete y participa!
Te invitamos, seas agricultor, investigador, estudiante o simplemente una persona interesada en la alimentación sana y sostenible, a ser parte de este evento. El amaranto nos une y nos alimenta.
Para más información, visita el sitio oficial del congreso en:
No te quedes fuera, ¡te esperamos en el congreso para seguir cultivando un futuro más justo y nutritivo!
Invitamos a todas las personas interesadas en participar como ponentes o asistentes a realizar su registro en el siguiente enlace: https://forms.gle/Ydb7yWyjMEUrXv8z5
Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC
