Elaboración de tortillas en San Antonio de la Cal.

Erendira Zoveida Bolaños Castellanos, Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros en el Programa Bancomunidad Fincomunidad  del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC nos compartió la verificación que hizo a integrantes de la Colmena Número 49 llamada “Flor de San Antonio”.  Del Municipio de San Antonio de la Cal.

En esta comunidad y desde luego en la colmena también, elaboran tortillas; principalmente “tlayudas” que tradicionalmente venden en la Cd de Oaxaca. Adriana Cointa Gerónimo Díaz, que es quien conoce mucho de historia de Bancomunidad – Fincomunidad, comenta que cuando inició el programa Bancomunidad, visitaba para invitarlas a integrarse a colmenas en los mercados en donde expendían sus tortillas, muchas mujeres se acercaron y muchas de ellas eran de San Antonio de la Cal, por tal motivo en la actualidad hay 5 grupos de microcrédito llamados colmenas que funcionan regularmente. Las mujeres que permanecen en colmenas comentan que les gusta “estar en colmenas” porque se han dado cuenta que el programa “se preocupa porque las mujeres salgan adelante, se preocupa de su formación, hacen valorar a las familias y la importancia de desarrollarse como familias unidas, en Bancomunidad _ Fincomunidad han aprendido a apreciarse como compañeras, en el Programa han visto que no solo importa el dinero; sino la persona”.

Retomando la verificación que hizo Erendira, en esta ocasión le tocó visitar a la Señora Cristina García Canseco quien destina su crédito para la “elaboración y venta de tortillas de maíz”, para lo que adquiere maíz, leña y cal. Vende tlayudas blandas y tostadas, convirtiéndose en su iniciativa productiva principal que le genera ingresos y de ahí una parte la destina para sus pagos.

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Producción de hortalizas en macrotuneles de bajo costo en “Los Audelo”!

El día de ayer, 11 de enero del 2018, visitamos al Sr Abelardo Audelo en su parcela productiva, una experiencia realmente formidable. El Señor Abelardo nos mostró como se puede realizar una producción hortícola altamente intensiva a bajo costo. Lo sorprendente es que el Sr Abelardo solo está utilizando malla antiafido, varilla, alambre y rafia.

El Sr Abelardo nos comentaba que es posible producir alimentos de buena calidad sin usar muchos agroquímicos, esto mediante usar técnicas de atmosfera controlada como los macrotuneles y que no son muy costosas en comparación con los invernaderos. Sus macrotuneles miden 3 metros de ancho, 30 metros de largo y 1.20 metros de alto, riega con sistema de riego por goteo con hidrogol por su durabilidad. Siembra jitomate de la variedad Pony express, el cual es de  crecimiento determinado y alcanza una altura no mayor a 1.20 metros. Esta es una técnica muy sencilla que puede durar hasta 6 años, es de fácil acceso y factible para familias campesinas, pues la inversión no es muy alta.

La fertilización de estos jitomates es mayormente orgánica, antes de sembrar se aplican en sepas abonos orgánicos que nutren a la planta durante la mayor parte del desarrollo vegetativo. La fertlización química la hace para que crezca el fruto. Es increíble el tamaño que alcanzan  los jitomates y la cantidad de frutos que carga cada planta.

Además de jitomate; también cultiva chile jalapeño. Igualmente con un crecimiento sorprendente.

El objetivo nuestro al visitar la producción del Sr. Abelardo Audelo es conocer el modelo para implementarlo en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica. Pronto esta técnica estará implementándose con cultivos que son muy sensibles y que no se pueden cultivar a cielo abierto tales como jitomates, chiles de diferentes tipos y posiblemente tomate de cascara (miltomate). Agradecemos la oportunidad de conocer la producción del Sr Abelardo y su disponibilidad de que copiemos su modelo, pues nos comentaba que “él siempre ha permitido que quienes lo vistan copien el modelo; pero que ve poco interés”.

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Compartir experiencias de artista a artista a través del bordado en textil en San Pedro Mártir!

El día de ayer (9 de enero de 2018) la compañera Nallely Cuevas Santaella; Coordinadora de Fomento Microempresarial del Programa Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC acompañó a Josafat Gómez (artesano con marca propia) y Paty Gallegos (diseñadora de modas) quienes visitaron a la Colmena Número 233, llamada “Mbas narun chin” (Abejas que hacen miel) de San Pedro Mártir Ocotlán.

El objetivo era hacer un intercambio de experiencias entre artistas. Las mujeres de la colmena se dedican a bordar ropa, principalmente “cajones de blusas” dicen ellas; aunque también reciben ropa en general como camisas, blusas, playeras y hasta vestidos de novia que deshilan y luego bordan. En este grupo hay expertas dibujantes de flores, guias, hojas, etc.

Dicen las Señoras que realizan diferentes puntadas y figuras como “el cambalache”, “el mexicano”, “los danzantes”, “alegría” y el “hazme si puedes”; este último es muy difícil de hacer pues es un mezclado entre diferentes animales; solo la señora más grande del grupo; Doña Pascuala López lo puede hacer y cuando le preguntaron por el modelo dice que lo tiene en la memoria. Nadie tiene modelos gráficos de su quehacer.

Los visitantes a su vez compartieron como ha sido su quehacer, Josafat Gómez es un artesano que cuenta ya con marca propia a pesar de ser muy joven, trabaja con bordado en joyería. Conmina a las artesanas de esta comunidad a buscar trabajar de forma organizada para que sus productos se posicionen en el mercado de artesanías local, regional y estatal. Para el caso de Paty Gallegos, quien es diseñadora de modas propone que sería muy conveniente aprovechar los conocimientos que tienen estas señoras y plasmarlas en ropa fina para evolucionar en la moda y encontrar nichos de mercado que puedan generarles mayores ingresos.

 

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Iniciativa Productiva Familiar en Jalatlaco!

Ana Rosa San Pablo Martínez es hija de la Señora Dolores San Pablo Vásquez. Ambas participan en la Colmena Número 70 llamada “Obreras” de la colonia Jalatlaco, del Municipio de Oaxaca de Juárez. En su verificación Elizabeth Jiménez Aguilar Promotora de Desarrollo  y Servicios Financieros (PDSF) de Bancomunidad – Fincomunidad nos compartió que esta joven mujer destina su crédito a impulsar un taller de balconería que se encuentra en la Calle Hidalgo Número 18 en la colonia o barrio de Jalatlaco.

Dicho taller lo atiende el esposo de Ana Rosa, es un crédito que se trabaja de forma familiar. Esto es muy interesante pues muestra como el microcrédito impulsa el desarrollo de una familia y no es un proyecto que desarrolla sola la mujer y que en ocasiones se vuelve una autentica carga cuando el esposos no está de acuerdo. Esta es una familia de jóvenes que han encontrado en el microcrédito y el trabajo conjunto, la forma de salir adelante. Te compartimos algunas fotografías del taller de dicha familia, para que cuando necesites un trabajo de balconería no dudes en visitarlos para solicitar el servicio.

La colmena está formada por 32 mujeres, cada una de las cueles tiene una historia propia de lucha y esfuerzo por superarse. Le pediremos a Elizabeth y a cada una de las promotoras y promotores nos compartan lo que van encontrando pues saber que hay mujeres que trabajan con tanto tesón y ganas es motivante y puede dar ideas para familias que están buscando iniciativas y salir adelante.

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Como Enfrentar las Sequías Severas que Afectan hasta al Amaranto!

Maguey Largo es una localidad que se encuentra en el distrito de Ocotlán, en los últimos años la sequía se ha sentido más severa en esta localidad perteneciente al municipio de San José del Progreso. Debido a esto el amaranto no ha querido desarrollarse adecuadamente, la poca lluvia que ha caído en esta localidad ubicada entre laderas en donde las familias luchan por producir sus alimentos aunado a la poca fertilidad de los suelos que son delgados y pedregosos no ha permitido a las familias obtener buenos rendimientos ni siquiera en el maíz sembrado.

La canícula tan larga y tan completamente seca ha afectado hasta siniestrar (secar) el amaranto que se siembra los primeros días de julio en esta localidad. El Señor Pedro Timoteo Martínez, ha sembrado año con año este cultivo. En este 2017, prácticamente toda su parcela se siniestró; sin embargo el encontró o descubrió algo muy interesante en la parcela establecida y fue lo siguiente: hay una parte de su terreno en donde el Señor Pedro deposita la materia orgánica; el estiércol que producen sus animales en el hogar. Curiosamente en esta parte “abonada” el amaranto no muere a pesar de la sequía extrema y produce sorprendentemente bien. La tarea decía el Señor Pedro “es abonar toda la tierra”.

Es un hecho comprobado que la materia orgánica ayuda a amortiguar los efectos de una sequía tan drástica como las que hemos tenido en esta localidad y en general en esta parte de Ocotlán.

Adjuntamos algunas fotos de la parcela que sobrevivió a dicha sequía.

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Verificación en La Colonia Jalatlaco de Oaxaca de Juárez!

Elizabeth Jiménez Aguilar es una Promotora de Desarrollo  y Servicios Financieros (PDSF) de Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC., quien nos compartió la verificación que realizó a la Señora Dolores San Pablo Vásquez de la Colmena Número 70 llamada “Obreras” de la colonia Jalatlaco, del Municipio de Oaxaca de Juárez quien tiene como iniciativa productiva la “elaboración y venta de tortillas de maíz”.

Según Elizabeth; Doña Dolores dedica los lunes exclusivamente a asistir a su colmena. De martes a domingo elabora  tortillas y tiene una gran demanda porque vendedoras de tortilla no hay muchas en la Ciudad Capital.

La Señora Dolores San Pablo Vásquez es muy puntual y formal en su colmena, los lunes es de las primeras en llegar, prácticamente nunca falta, está al tanto de sus pagos y ahorra. Si hay bloqueos ella se va temprano a la reunión y le da vuelta a los bloqueos pero llega puntual, sus compañeras y y la promotora la aprecian mucho. A eso se le llama disciplina y compromiso.

La Sra. Dolores comenta que “cuando quieran tortillas búsquenla en la colonia Donaji, en la calle ojito de agua #11”.

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Queso Artesanal en La Ciénega, Zimatlán!

En la localidad de La Ciénega, Zimatlán se siguen elaborando los quesos de forma artesanal, principalmente de leche de vaca cruda, a la cual se le aplica un mínimo de aditivos tales como el cuajo de cabra o res y sal. Este queso es increíblemente delicioso y se adapta perfectamente al paladar de los que habitamos los valles centrales de Oaxaca. Quien no recuerda haber comido un taco hecho con una tortilla blanda y calientita con queso y nada más. Una exquisitez para nuestro gusto!

Lo anterior lo comentamos porque Esperanza Velasco Rodríguez Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros de la Sucursal Zimatlán del Programa Bancomunidad – Fincomunidad nos compartió que dentro de las Verificaciones del crédito  que hace siempre que visita colmenas, encontró a la señora Cecilia  Arellanes quien elabora queso artesanal con leche vaca y por supuesto utiliza su crédito para la cría de animales. Ella también es integrante de la Colmena Número 21, llamada “Concepción” de la localidad de La Ciénega, Zimatlán.

Magnífico trabajo compañeras!

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La Verificación de la Aplicación del Crédito en Bancomunidad – Fincomunidad!

Verificar la inversión del crédito es constatar que la participante de colmena realmente ha aplicado los recursos en el proyecto que presento en la colmena.

La verificación de la inversión del microcrédito por parte de las integrantes de “colmena” que forma el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC desde el Programa Bancomunid – Fincomunidad, se realiza a través de la Presidenta del grupo (generalmente de 5 personas). Esta ira al domicilio de su compañera o al lugar donde desarrolla su actividad  y observará  físicamente los equipos, materiales o insumos que haya adquirido para llevar a cabo su iniciativa, así como las notas o facturas de pago que haya realizado al comprarlos.

La verificación se realiza a los ocho días después de la entrega del crédito. Esta actividad da mayor confianza al grupo y a la Colmena. La Presidenta de Grupo pide a la Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros la “Solicitud de Crédito” y escribe en ella su reporte en el espacio designando para ello y en reunión de colmena lo lee ante todas sus compañeras. El Promotor o  Promotora  realizará también, una verificación de la inversión, sobre todo en los casos de créditos altos o con socias que han presentado algún retraso en sus pagos.

Esperanza Velasco Rodríguez Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros de la Sucursal Zimatlán del Programa Bancomunidad – Fincomunidad nos compartió el día de hoy 8 de enero del 2018 la Verificación del crédito  que hizo con la Señora Lidia Sánchez Méndez de la Colmena Número 21, llamada “Concepción” de la localidad de La Ciénega, Zimatlán. Ella elabora pan y como hemos mencionado para enfrentar la carestía de la vida diversifica su producción criando guajolotes y gallinas. Ella para hacer más eficiente su trabajo de panadería compró un horno de gas para elaborar su pan. Cuenta con su horno de leña…sin embargo comenta que el precio de la leña es muy elevado y su margen de ganancia es muy pequeño.

Muy buen trabajo compañeras!

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Fortaleciendo nuestras tradiciones y costumbres. Hoy la “Rosca de Reyes”!

Hoy sábado 6 de enero tuvimos nuestra primera reunión institucional. Justo el día en que por nuestras tradiciones se celebra “El Día de Reyes”, que se festeja entregando juguetes a los niños pero también “partiendo la rosca de Reyes”.

Para quienes integramos el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, “partir la rosca de Reyes”, es una actividad de cultura general, que rescata nuestras tradiciones y valores que hemos generado como pueblo. Este tema fortalece el Eje Estratégico IDENTIDAD CULTURAL y el principio número 10 del programa Bancomunidad – Fincomunidad que dice: Rescataremos con orgullo y sin avergonzarnos nuestras tradiciones locales que dan salud a nuestro cuerpo y nuestro espíritu”.

Las colmenas que implementan el microcrédito, desde inicios de semana empezaron con la tradición de compartir panes en forma de rosca con chocolate entre sus compañeras como símbolo de amistad y compañerismo y como decimos “la tradición sigue”, también se ponen muy atentas pues a quien le toca el niño representado por un monito dentro del pan “pone los tamales en la Candelaria” el 2 de febrero.

Esta es una tradición muy arraigada en nuestra cultura. Sin embargo se aclara que no promovemos el consumo de pan y chocolate que es lo tradicional; más bien al contrario aclaramos que el exceso en el consumo de pan y el chocolate; así como lo preparan en las comunidades conlleva riesgos de salud pues contribuye al sobrepeso, aumenta la hipertensión arterial, contribuye con triglicéridos en la sangre entre otros males.

El origen se remonta a la búsqueda que emprendieron los Reyes Magos para rendir tributo al Rey de los Judíos entonces niño Jesús. El Celoso Herodes al enterarse del nacimiento del niño Dios, mandó a asesinar a niños desde recién nacidos hasta los dos años de edad. El día que finalmente los Reyes conocen al niño se conoce como Epifanía.

Simbología. La forma circular de la Rosca de Reyes representa para los cristianos el círculo infinito del Amor a Dios, ya que no tiene principio ni fin. Las frutas secas y cristalizadas que adornan el pan simbolizan las coronas de los Reyes. El muñequito escondido en la rosca refleja los tiempos en los que la Sagrada Familia tuvo que huir a Egipto y ocultar al Mesías para protegerlo del cruel Herodes. Cuando comemos el pan, estamos haciendo la comunión con Dios.

Tradición. La tradición de la partida de la Rosca de Reyes data del siglo XIV en Francia. La manera de compartirla era un ritual: la primera rebanada era para los ausentes, es decir los hombres que estaban en la armada del Rey y eran enviados a la guerra. Finalmente se compartía entre el resto de los presentes. Esta tradición se expandió a otros países de Europa y América.

Nosotros la hemos adoptado como una tradición muy  mexicana y nos gusta comer pan en forma circular y convivir con compañeros y con la familia.

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Producción hortícola en el Centro Demostrativo!

El Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica (CDCE) se empieza a convertir paulatinamente en el Proveedor de Alimentos Inocuos para quienes laboramos en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC y quienes consideran que es importante conocer de dónde vienen los alimentos que consume.
Poco a poco y con mucho esfuerzo, quienes estamos como responsables de las 5 hectáreas que ocupa el CDCE empezamos a notar como retrocede la maleza que es parte de la naturaleza y que es la primera que invade un lugar que no se remueve en su totalidad. La vida productiva empieza a notarse. En estos últimos meses hemos empezado a consumir chiles de agua sin una sola gota de pesticida, sin más fertilizantes que los abonos orgánicos elaborados de las hojas de árboles, malezas desintegradas y poquito estiércol que han empezado a aportar los animales y que complementan el ciclo energético de este espacio. Tomatillos o cuatomates; de semillas compartidas por familias de Sola de Vega, mismos que no requieren fungicidas pues no son susceptibles a hongos que provocan tizones y pudriciones de frutos. Cilantros que no tienen fertilizantes, Cebollas que no alcanzan gran tamaño pero que no llevan fertilizantes ni plaguicidas para combatir el trips pues no hemos tenido el problema, unas Zanahorias delgaditas pero muy dulces. Jitomates que brotan en las aboneras y que luego plantamos para la salsa. Actualmente tenemos almácigos de lechugas, coles y nuevas cebollas, rábanos, cilantro, flores, etc.
Una joven pareja, es responsable de la producción hortícola y nos estará visitando regularmente para entregarnos hortalizas producidas en este hermoso lugar. Aun la producción es a muy baja escala; pero la idea es ir incrementado hasta cubrir la totalidad de la demanda de quienes laboramos en Centéotl AC y poder ofrecer a pobladores de Zimatlán de Álvarez y después a otras poblaciones aledañas.

 

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