El bollo, es una pieza de repostería generalmente dulce.
Este es un panecillo elaborado con harina de trigo y amaranto.
Es un alimento generalmente consumido en desayunos y meriendas. 
Ideal para hacer una especie de hamburguesa como se muestra en la foto.
Disponibles en Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL en Zimatlán de Alvarez.