Inicia la Floración de Amarantos en el CDCA!
Ya tenemos amarantos en floración en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica del Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC. Empieza el momento ideal para tomarse fotos, usar hojas para hacerse algún guiso, un agua fresca o comerse una espiga tierna capeada con huevo al igual que se hace con la coliflor. En fin. ¡Visitanos!
OFERTA LABORAL (PDSF)
El Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. Te invita a formar parte del equipo de Promotores de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) Requisitos: Interesadas presentar: · Sexo femenino. · Mayor de 18 años. · Disponibilidad de tiempo. · Bachillerato o equivalente. · Manejo de equipo de cómputo (Excel, Word, etc.) · Solicitud de […]
¡Amaranto reforzando la Agricultura Familiar!
“La agricultura familiar produce 80% de los alimentos del mundo” a pesar de que la actividad ha sido invisible menciona la FAO y hay un escaso gasto público en el sector que estanca su crecimiento. En el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC la agricultura familiar y campesina es muy importante, de esta manera se […]
Desayuno con ATOLÍN de AMARANTO…
Siempre nos lo han dicho, “el desayuno es la comida más importante del día”. Nunca será recomendable iniciar el día con el estomago vacío. Hay que desayunar todas las mañanas de forma equilibrada, y nunca salgas de casa habiendo tomado sólo un café o un jugo. Recuerda esto: “tu cuerpo ha pasado entre 8 a […]
Atolín, el nuevo producto de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL.
El atolín es una mezcla para preparar atole en menos de 2 minutos, esta hecho a base de cereal de amaranto, avena, cacahuate y endulzado con piloncillo. 50 g de atolín alcanza para un litro de leche y solo cuesta $5 (cinco pesos). Nutrirse con amaranto no debe ser un problema económico. Hoy debido a que […]
La Colmena 69. “13 de Junio” de San Sebastín Tutla cumple 15 años…
Adelantando un día su festejo, el día de hoy con mucho cariño celebramos el 15 aniversario de La Colmena 69. Denominada “13 de Junio”. De la Colonia Llano Verde. San Sebastín Tutla. Una colmena con más de 40 mujeres emprendedoras. Unas aguerridas abejas que luchan día a día por sacar adelante sus proyectos productivos. Amaranto […]
¡Producción de Amaranto en Santiago Apóstol!
Santiago Apóstol pertenece al Distrito de Ocotlán, en esta localidad, el pasado 12 de marzo se estableció una parcela demostrativa de amaranto. Fue con el Señor Juan Contreras quien se ha empezado a vincular al Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC. Hoy compartimos la fotografía del estado de esta parcela. Ojala y más personas puedan establecer […]
¡Caracterización y Descripción de 15 Variedades de Amaranto!
Durante el trabajo con amaranto del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, que data desde 1996 ha ido haciendo colecta y producción de 15 variedades distintas de amaranto. Dado el trabajo intenso que ha implicado el “promover el cultivo y consumo del amaranto en la región de valles centrales y sierra sur del Estado de […]
Tortitas de Papa con Harina y Cereal de Amaranto.
El día de ayer en la Colmena Número 154, denominada “Obreras de Viguera” elaboraron “tortitas de papa con harina y cereal de amaranto”. Ellas son de Trinidad de Viguera perteneciente al Municipio de Oaxaca de Juarez. Receta. Ingredientes para 6 raciones: 4 ó 5 papas medianas cocidas y peladas 4 huevos (separadas las claras de las yemas) Aceite […]
Con alegría, las colmenas hacen Alegrías…
Como parte de la formación de las colmenas, se ha integrado una línea que trata sobre alimentación saludable en donde se abordan temas como “el plato del buen comer”, “el vaso del buen beber” y alimentos con alto valor nutricional como el amaranto. En esta ocasión con mucha alegría, la Colmena No. 258 llamada “La Lomita” […]