La Promotora “Mujer, Amaranto, Bancomunidad” en Colmenas!

La Promotora “Mujer, Amaranto, Bancomunidad”; mejor conocida como MAB, es un eslabón muy importante en la cadena de valor amaranto, pues es quien vincula directamente a Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL con las mujeres que integran las colmenas(grupos de mujeres que implementan proyectos productivos de diferente índole).
En la colmena 115 llamada “Miel en Abundancia” de la Colonia Dolores en la Ciudad de Oaxaca. Hay una nueva Promotora MAB, se trata de Elva Aurora Morales Zacarías, es responsable de motivar a sus compañeras a consumir de forma frecuente el amaranto, es quien levanta los pedidos de la colmena, a ella le llegan los pedidos que luego son distribuidos en su reunión semanal. Son voluntarias y muy comprometidas con su quehacer.
En esta semana están llevando degustación de bollos de amaranto. Esta es una colmena que esta bajo la Responsabilidad de la Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros Elizabeth Jímenez Agular!

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Reflexión sobre la Depresión!

Tema reflexionado en la Colmena 157 ”Las Abejas Reinas” en Zimatlán de Alvarez.

Te compartimos el material reflexionado por un grupo de 5 mujeres de la Colmena 157 ”Las Abejas Reinas” en Zimatlán de Alvarez que esta muy ad oc para los tiempos modernos que vivimos…
– Te has preguntado en algún momento de tu vida ¿Qué es lo que te deprime?, ¿Que es lo que te lleva a la depresión?.
Piénsalo un poco, cuando te sientes deprimido es porque no te sientes amado, es porque crees que la vida no te ofrece lo que necesitas y esperas.
La razón principal de ello es que el mundo te vende “inconformidad permanente”, mientras más inconforme te sientas más necesidades vas a tener.
Es un hecho innegable que la sociedad actual, el consumismo exige que los medios te mantengan inconforme con lo que eres y con lo que tienes; pues buscan promover que estés siempre comprando o buscando algo que te va llenar y hacer feliz, por lo tanto quiere que estés insatisfecho, inconforme o ansioso y este ciclo se repite luego de obtener lo que has buscado.
El mundo te vende estereotipos los cuales te indican lo “Ideal”, por ejemplo la belleza, la riqueza, la fama, el poder, el prestigio y en general buscamos sentirnos “amados” y creemos falsamente que al lograrlo ese amor nos llenará y será suficiente, para cubrir nuestras necesidades, sin embargo, la belleza o la fama o cualquiera de las otras se acaba y entonces volvemos a quedar con los mismos vacíos de antes o peor; ya que ese amor está basado en lo que has conseguido y no en tu propio valor como ser humano y el supremo.
La más grande necesidad del ser humano es sentirse amado y es por eso que creemos que si se nos admira por nuestra riqueza, fama o belleza estaremos bien, lo malo es que este espejismo desaparece tan pronto perdemos el dinero o lo que ha motivado esa admiración.
Es por ello que encuentras drogadicción, suicidio, alcoholismo y depresión en muchos de los grandes ídolos de nuestro tiempo.
¡El mundo te vende FUTURO en vez de un PRESENTE!
“cuando tengas la casa de tu sueños, el marido o esposa de tus sueños, el carro o el dinero con que sueñas serás feliz”, lo que no sabes es que cuando los consigas seguirás queriendo lo mismo pero en mayores proporciones y siempre estarás “desperdiciando” tu presente, buscando lo que quieres en el futuro.
Estos estereotipos que el mundo te muestra te llevan a la inconformidad, porque los Brad Pitt o las Angelina Jolie que te muestran como ideales, te hacen creer que debes pintarte el cabello, ir al gimnasio obsesivamente y no solo por salud, hacerte la liposucción o el relleno en tal o cual parte del cuerpo para acercarte a ese ideal que nos venden.
El 90-60-90, que la sociedad te vende te hace sentir incomodo si no estás dentro de estos rangos, y por tanto buscas afanosamente acercarte a ellos.
La pregunta es, entonces como romper ese ciclo que termina siempre llevándote a la insatisfacción y a la depresión?
Hay que comenzar a cambiar estos valores, estas ideas que te encadenan.
Lo primero y más importante es tomar la decisión de “Amarnos a nosotros mismos”, y por lo tanto a romper con el ciclo que te mantiene atado.
Empieza por vivir y disfrutar el presente, y a aceptarte tal cual eres.
Rompe ahora este ciclo que te mantiene insatisfecho, quítale valor a lo que el mundo te vende.

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La importancia de tomar un buen desayuno!

“la importancia del desayuno, integrando algunos licuados saludables y económicos de amaranto ”

Este tema surgió en una reunión que la Sucursal Oaxaca del Programa “Bancomunidad – Fincomunidad” del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC. Fue una colaboración de Nallely Cuevas Santaella, Coordinadora de “Fomento Microempresarial de dicho programa.
Esta es la esencia:
Se considera como ayuno a la abstinencia voluntaria de alimentos sólidos o líquidos. Sin embargo, ayunar tiene consecuencias en nuestro organismo. Cuando nuestro cuerpo no recibe alimentos, manda un mensaje a nuestro cerebro de “alerta”, por lo tanto nuestro cuerpo comienza a guardar grasas para mantener el mismo nivel de energía. Estas grasas se acumulan comúnmente en abdomen, cadera y entrepierna (en el caso de las mujeres), lo que más tarde se convierte en sobrepeso.
Los especialistas en nutrición recomiendan un desayuno que contenga los 5 grupos: azúcar (frutas), proteína (huevo o carne), granos, verduras y aceite vegetal. Pero no siempre es posible desayunar un plato tan completo por las “prisas” del trabajo o estilo de vida.
Por lo tanto, la recomendación es incluir todos estos grupos o la mayoría en un licuado. Fácil de realizar, rápido de ingerir y saludable para el organismo.
Que debe llevar un licuado o un jugo?
1.- licuado de amaranto con manzana y miel
2.- jugo de hoja de amaranto, pepino, piña y limon
3.- licuado de plátano, amaranto, avena, linaza y miel.
* Se recomienda ingerir los licuado y jugos inmediatamente ya que las frutas pierden sus nutrientes después de los 15 minutos y el azúcar que contiene ya no es recomendable.

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¡Ceviche de amaranto!

Claudia López, Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) del Programa Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC nos compartió la receta de “Ceviche de Amaranto.
Hoy lo compartimos con ustedes.
Ingredientes para cinco raciones.
1 coliflor mediana.
1 cebolla, tomate.
1/2 kg, cilantro.
Hoja de amaranto al gusto.
Chile serrano.
2 limones.
Oregano.
2 pimientas.
Sal al gusto
Procedimiento:
cortar en cubitos la coliflor, ponerla a blanquear (ponerla en agua hirviendo por 5 minutos,de ahí pasarla por agua fría), se escurren, picar en cubos igual el tomate. También picar la cebolla, el cilantro, y el amaranto. Licuar el chile serrano con dos pimientas y un poquito de orégano.
Poner sal al gusto y el jugo de dos limones o a el gusto.
El amaranto se integra al gusto; se puede picar o licuar junto con los chiles.

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Comida llena de sabores, colores y los elementos nutricionales!

Ceviche de Soya, tortitas de cereal – hoja de amaranto , ensalada con hoja de amaranto , agua de naranja con hoja de amaranto.

Una comida llena de sabores, colores y los elementos nutricionales que el cuerpo requiere para estar bien.
Esto se hizo en elaboró en la Colmena 241 llamada “Peña Chica” de Santo Domingo Barrio Bajo, Etla.
Para el caso de la receta de las tortitas de cereal y hoja de amaranto requiere de los siguientes ingredientes:
6 huevos.
Media cebolla picada.
Un rollito de perejil picado.
Hoja de amaranto picado.
Queso o quesillo picado.
Cereal de amaranto o amaranto tostado.

Corta la verdura en trocitos.
Bate el huevo y ponga cereal en esto y combínalo con el queso, hoja de amaranto y mezcla uniformemente.
Cuando esté todo incorporado, separa porciones suficientes y, con ayuda de una cuchara, haz las tortitas.
En un sartén, calienta 3 cucharaditas de aceite para freír.
Vierte cuidadosamente, una a una, las tortitas (evita que se peguen entre sí).
Una vez fritas, retíralas del sartén, déjalas escurrir y sirve.

Además de tortitas, se preparó agua de naranja con hoja de amaranto, tortitas de amaranto y una ensalada con hoja de amaranto.
Esto es parte de la estrategia que la Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) Eneida García Santiago esta realizando para relanzar la Estrategia Mujer Amaranto Bancomunidad.

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Gomitas de frutas elaboradas en Colmenas!

¿Sabías que puedes elaborar gomitas naturales y saludables?
En una taza y media de jugo de frutas, cualquiera, depende de la temporada y tus gustos, añade cuatro cucharadas de gelatina sin sabor, se sugiere poner miel en vez de azucar; por lo que hay que añadir dos a cuatro cucharaditas de esta. Si quieres un sabor fuerte, añade vainilla.
Procedimiento: verter el jugo en una olla pequeña, luego espolvoreamos la gelatina y dejamos reposar por unos minutos, hasta que la superficie se vea arrugada y el polvo absorba el líquido. Enseguida revolvemos.
Colocamos la olla a fuego medio, habrá que dejar que el preparado se caliente, sin que hierva. Deberá pasar de espeso a líquido. Lo importante será que toda la gelatina se disuelva. Podrás comprobar que esto haya sucedido al sumergir un dedo en el líquido y frotarlo contra el pulgar. Si se siente suave, estará listo. Si se siente granulado, deberás dejarlo un rato más.
Agrega la miel y el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla en un molde y refrigera de dos a tres horas o hasta que esté listo.
Desmolda las gomitas. Puedes conservarlas en el refrigerador dentro de un recipiente hermético de dos a tres semanas.
Gomitas de Fresa, de mango, de mandarina, de naranja; con un toque de cereal de amaranto.
Esto lo hicieron en la Colmena 199 de Santa Catarina Minas, Ocotlán. Con Heriberto Jimenez Marquez: promotor de Desarrollo y Servicios Financieron de Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC

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