La Colmena Número 59. “Las Reinas” del Fraccionamiento de Reyes Mantecón, en su trabajo de concientización sobre una alimentación sana integrando frutas, verduras, hojas y cereal de amaranto, elaboró ayer 30 de mayo del 2018 un rico coctel de frutas con cereal de amaranto.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 400 gramos de frutas y verduras al día, sin embargo, en el caso de los mexicanos y pese a la disponibilidad de dichos alimentos en el territorio, la cifra sólo llega a 235 gramos diarios; poquito más de la mitad de lo recomendado.
Se sugiere comer cinco raciones de estos alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra y proteínas, repartidos en tres de verduras y dos porciones de fruta, con lo que se lograría un consumo anual de 88 y 59 kilogramos, respectivamente.
En el 2003, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), en conjunto con la OMS, lanzaron una iniciativa a nivel mundial para impulsar la producción y consumo de estos alimentos naturales, los cuales, calcularon, podrían ayudar a salvar 1.7 millones de vidas, pues sus nutrimentos son de apoyo para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, cáncer, diabetes o la obesidad.
Basados en estos datos, las Promotoras de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF), del Programa de Microcrédito Bancomunidad – Fincomunidad se encuentran en campaña permanente porque en las colmenas, las integrantes hagan conciencia de la necesidad de comer “sano y nutritivo”.
Adjunto algunas Fotografías de como terminan las reflexiones de estos temas en la colmena mencionada que acompaña Esperanza Velasco Rodriguez, quien también nos comparte estas fotográfias.
