PEDRO ISABLES EN OAXACA CENTEOTL CDCA

Campesinos de la Red Agroecológica de Oaxaca se capacitan en el Modelo Utopía para regenerar suelos

Hoy más que nunca, los que trabajamos la tierra sabemos que las cosas han cambiado. El clima ya no es el de antes, el agua escasea y nuestros suelos parecen cansados, como si se estuvieran quedando sin fuerza. A esto se suma que muchos de nuestros jóvenes ya no quieren quedarse en el campo, porque ven que la agricultura convencional; esa que depende de comprar bultos caros de fertilizante, ya no deja ni para comer. Se ha vuelto un lujo producir alimentos en el Valle de Oaxaca.

Ante esta dura realidad, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. a través del Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA), no nos hemos quedado de brazos cruzados. Estamos caminando junto a más de 15 comunidades de los Valles Centrales, formando un gran colectivo que impacta a más de 200 productores que han decidido que el campo oaxaqueño tiene que volver a florecer por su propia cuenta.
Nuestra meta es clara: formar una red agroecólogica de oaxaqueños. No se trata solo de dejar de usar venenos, sino de aprender a curar nuestra tierra y a fabricar nosotros mismos lo que nuestras plantas necesitan. En lugar de gastar el poco dinero que tenemos en químicos que matan la vida del suelo, estamos rescatando la sabiduría de nuestros abuelos y combinándola con nuevas técnicas para hacer nuestros propios bioinsumos.

Queremos un campo donde el campesino mande, donde el suelo esté vivo y donde nuestras familias vuelvan a sentir el orgullo de producir comida sana, recuperando así nuestra autonomía y libertad.

Pedro Isabeles en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) Oaxaca

Como parte del proceso de formación, los días 10 y 11 de marzo de 2026 se llevó a cabo el taller “Nutrición, plagas y enfermedades: Modelo Utopía”. En este encuentro se presentaron las estaciones de la Biofábrica Modelo Utopía, diseñada e impartido por Pedro Isabeles de Utopia Consulting Group. El objetivo central es que el agricultor alcance la soberanía tecnológica y recupere la fertilidad de su tierra mediante la producción propia de insumos orgánicos de alta eficiencia y bajo costo.

Durante la capacitación, se analizó el legado tecnológico de los antepasados zapotecos en Monte Albán. Su capacidad para sostener a miles de personas en la cima de un cerro mediante ingeniería avanzada sirve de inspiración actual. Aquel sistema se basaba en dos pilares: la gestión hidráulica (drenajes escalonados, canales y represas para captar y purificar agua de lluvia) y una estrategia agrícola-demográfica que, mediante terrazas de cultivo, permitía alimentar a una población de hasta 45,000 habitantes evitando la erosión y el deterioro de sus recursos.

Pedro Isabeles destacó que la Biofábrica Modelo Utopía surge como respuesta al colapso de la “Revolución Verde”, un sistema que heredó suelos compactados, dependencia económica de agroquímicos y la eliminación de la microbiología nativa. Para cerrar la brecha entre la teoría científica y la práctica campesina, su propuesta imita los procesos naturales de la selva para regenerar el suelo en tiempo récord.

La participación de las familias campesinas del Valle de Oaxaca en este taller permitió adoptar una metodología que transforma su relación con la tierra: de ser compradores de insumos a ser fabricantes de fertilidad. Al dominar procesos como la reproducción de microorganismos y la quelación biológica de minerales, las familias campesinas logran que las plantas absorban nutrientes de forma inmediata, obteniendo tallos más robustos, raíces profundas y frutos de mejor calidad.
Finalmente, este sistema integral fortalece la salud de los cultivos mediante la trofobiosis, reduciendo drásticamente el uso de pesticidas. Al emplear materiales sencillos y accesibles, los participantes quedan empoderados para replicar el modelo en sus propias comunidades, adaptando las soluciones a cultivos regionales como el maíz, frijol, frutales y hortalizas.

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Festival de Cine Oaxaca

Festival de Cine “Field to Film” 2026 visibiliza el trabajo de las mujeres rurales en Santa Ana Zegache

En el marco del Día Internacional de la Mujer y del Año Internacional de la Mujer Agricultora de las Naciones Unidas 2026, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. llevamos a cabo el pasado viernes 6 de marzo el festival de cine Field to Film – América Latina y el Caribe en la comunidad de Santa Ana Zegache.

Esta actividad se realizó como parte del programa Jóvenes Contadores de Historias, que desarrollamos en colaboración con nuestro socio Groundswell International. A través de este espacio, la comunidad tuvo la oportunidad de conocer el trabajo del grupo juvenil de su propia localidad, así como el cortometraje que las y los jóvenes realizaron en su comunidad, el cual fue proyectado de manera simultánea junto con producciones de otras organizaciones de Honduras, Haití, Guatemala y Ecuador.

  • Festival de Cine Comunitario Oaxaca
  • Festival de Cine Comunitario Oaxaca
  • Festival de Cine Comunitario Oaxaca

Durante la proyección de los distintos cortometrajes se visibilizó el trabajo, la experiencia y la fortaleza de las mujeres rurales, quienes desde la agroecología están transformando sus comunidades, fortaleciendo la producción de alimentos y cuidando la tierra.

Para finalizar este evento, tuvimos la oportunidad de enlazarnos vía remota con las y los jóvenes cineastas de otras asociaciones civiles en un panel en vivo, donde tuvieron la oportunidad de interactuar y compartir cada una de sus experiencias. En representación de México, el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl presentó a Naomi Becerril Ambrosio, quien compartió el proceso de creación del cortometraje y el aprendizaje que ha significado para las y los jóvenes contar las historias de su territorio.

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Encuentro comunitario por la regeneración de la tierra con pobladores de Teotitlán del Valle

Este 05 de marzo de 2026, recibimos en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) la visita del Tesorero de la Santa Patrona de Teotitlán del Valle, quien asistió acompañado de su comité. En esta comunidad, el Comité del Templo Católico es la instancia tradicional responsable del mantenimiento y la gestión de los recursos, incluyendo la producción agrícola de los terrenos de la iglesia bajo el sistema de usos y costumbres.

Durante este encuentro, reflexionamos sobre los desafíos del cambio climático, que hoy se manifiestan en sequías prolongadas, calores extremos y frentes fríos inusualmente severos. Estos fenómenos, sumados a la degradación de los suelos, han provocado una caída drástica en los rendimientos agrícolas. Esta degradación no es solo un problema ambiental, sino el motor de la “trampa de la pobreza rural“, un ciclo de vulnerabilidad económica y social que afecta directamente a nuestras familias.

Cambios urgentes y necesarios para restaurar nuestra tierra

Ante la realidad que están pasando muchas de las comunidades del estado de Oaxaca, hemos dialogado y llegado a las siguientes medidas.

Recuperación del suelo: Es imperativo romper el “piso de arado” para permitir que las raíces exploren capas más profundas y extraigan nutrientes. Nuestro objetivo es transformar el suelo en una “esponja” capaz de absorber y retener toda el agua de lluvia de por si poca que cae cada año en nuestras comunidades.

Tratamiento de semillas: Proponemos el “empanizado” de semillas con melaza, ceniza, diatomeas, harina de rocas, humus de lombriz y microorganismos de montaña activados. Esto brinda a la planta el vigor necesario para resistir el estrés hídrico desde su nacimiento.

Control biológico: Recomendamos realizar de 3 a 5 aplicaciones de microorganismos específicos (como Trichoderma, Metarhizium, Beauveria, Bacillus y Micorrizas) para controlar plagas como el gusano cogollero, el elotero y los chapulines desde sus primeros estadios.

Nutrición orgánica: Abordamos el uso de biofertilizantes como lixiviados, humus de lombriz, compostas y bocashi.

Selección masal: Finalmente, resaltamos la importancia de seleccionar nuestras propias semillas directamente en la parcela para mejorar la calidad y el rendimiento del maíz de forma paulatina.

  • Lechugas Organicos
  • Rábanos Orgánicos

Sin duda fue una tarde sumamente productiva. A pesar del calor, nos unió el propósito común de producir alimentos sanos, libres de agrotóxicos, deteniendo la degradación del suelo y reduciendo nuestra huella ecológica en el planeta.

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Centéotl A.C impulsa la agroecología en jóvenes estudiantes de Oaxaca

El día martes 3 de marzo recibimos a estudiantes y docentes del Cecyte EMSaD 48 Zegache; Durante su visita realizaron prácticas sobre el proyecto “Desarrollo Integral de los Valles Centrales de Oaxaca” y a su vez recibieron una breve charla con respecto a este proyecto, que implementará el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” A.C a través del Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA).

Fueron abarcadas lineas tales como :

  • Producción Agroecológica de alimentos
  • Nutrición a través de la producción de hortalizas y un alimento de alto valor nutricional como el amaranto
  • Mercados Locales, buscando que puedan comercializar los excedentes de su producción
  • Fomentar que cuenten lo que hacen a través de “Jóvenes Contadores de Historias”
  • Vincularse con su comunidad para mostrar lo que hacen y aprender de las familias que también practican la Agroecología.

En la práctica, los estudiantes aprendieron a preparar mezclas de sustratos orgánicos para producir plántulas de espinacas, lechugas, cilantro y acelgas. Una vez que tengan edad para ser trasplantadas, se llevarán al plantel educativo para ser cuidadas por las y los jóvenes estudiantes.

Es un trabajo de mucha vinculación entre una organización de la sociedad civil y una institución educativa, que esperamos redunde en una formación más integral de los estudiantes.

De esta manera en Centéotl A.C a través del Centro demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) trabajamos activamente con grupos de jóvenes para compartir conocimientos y prácticas que permitan cuidar la tierra mientras se garantiza una producción agrícola sana y responsable.

Gracias a iniciativas como las que impulsamos , los jóvenes adquieren herramientas para fortalecer la soberanía alimentaria de sus comunidades y contribuir a la protección de los recursos naturales.

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Investigadores del CIIDIR visitan la fabrica de amaranto en Oaxaca

Investigadores del CIIDIR-IPN visitan la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica en Oaxaca

El día de ayer 24 de febrero, recibimos con gusto en las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. a cuatro investigadores del Centro Interdisciplinario de Investigaciones para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) del Instituto Politécnico Nacional, con quienes hemos estado colaborando durante los últimos meses para la realización de estudios bromatológicos tanto del grano como de la hoja de amaranto.

Durante este encuentro profundizamos en los resultados que obtuvieron tras los análisis realizados y posteriormente, visitamos cada una de las áreas donde desarrollamos procesos específicos para el crecimiento, manejo y transformación del amaranto.

Iniciamos el recorrido en las instalaciones de la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo, donde se lleva a cabo el reventado de la semilla para convertirla en cereal, mismo que distribuimos en distintas comunidades de Oaxaca y que utilizamos para la elaboración de diversos productos derivados del amaranto. En esta ocasión, tuvieron la oportunidad de observar el proceso de elaboración de los enchiladitos de amaranto, así como conocer cada una de las áreas productivas de la cooperativa.

Posteriormente, continuamos la visita en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA), donde conocieron nuestras diferentes áreas de trabajo, así como el modelo de las 3M (minerales, materia orgánica y microorganismos) con el que orientamos nuestro enfoque agroecológico.

Sin duda, este tipo de encuentros fortalecen el vínculo entre la investigación y el trabajo comunitario que impulsamos desde Centéotl A.C., con el objetivo de seguir generando evidencia que respalde el valor nutricional de esta maravillosa planta.

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CHINTALAJ Herbolaria tradicional convertida en jabón artesanal

CHINTALAJ: Herbolaria zapoteca en manos comunitarias

En los rincones de los Valles Centrales de Oaxaca se encuentra la comunidad de El Carmen, encondida entre las montañas del municipio de Santa Inés del Monte. Ahí ha surgido CHINTALAJ, un grupo comunitario integrado por siete personas, en su mayoría mujeres, que fusionan su identidad y raíces zapotecas con la agroecología.

Lo que comenzó como un espacio de aprendizaje agroecológico hoy se ha transformado en una iniciativa de protección y rescate de plantas medicinales locales y ancestrales que, con el paso del tiempo, han estado en riesgo de desaparecer. Al mismo tiempo, el grupo promueve la salud y el cuidado de la piel mediante la elaboración de jabones 100 % artesanales, producidos por sus propias integrantes a partir de la herbolaria que cultivan de manera orgánica, combinando conocimientos ancestrales con prácticas agroecológicas.

El origen: aprendizaje agroecológico y rescate de plantas medicinales

El proyecto nació en 2023 como una Escuela de Campo (ECA), con el propósito de fortalecer y ampliar los conocimientos en prácticas agroecológicas. Su misión principal ha sido cuidar la tierra, cosechar de manera orgánica y, sobre todo, recuperar las plantas medicinales que estaban desapareciendo en su comunidad.

Para el año 2025, el Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl A.C. se sumó a esta iniciativa mediante el proyecto “Desarrollo Integral en los Valles Centrales de Oaxaca”, enfocado en el fortalecimiento del aprendizaje agroecológico y el rescate de plantas medicinales originarias de la región. A partir de esta alianza, el grupo fortaleció la producción en sus huertos mediante el establecimiento de pilas de lixiviado de lombriz, un sistema biológico en el que las lombrices procesan desechos orgánicos para generar un biofertilizante rico en microorganismos, nitrógeno, fósforo y potasio.

Al aplicar el lixiviado de lombriz en sus huertos, el grupo comunitario CHINTALAJ no solo nutre las plantas medicinales desde la raíz, sino que también regenera el suelo, garantizando que cada ingrediente de sus jabones crezca en una tierra sana y libre de sustancias tóxicas, como los fertilizantes químicos.

Los resultados obtenidos en el huerto colectivo han permitido que el grupo evolucione. Actualmente, CHINTALAJ cultiva una gran variedad de plantas medicinales, entre las que destacan el amole —raíz de uso prehispánico fundamental en la cultura oaxaqueña—, así como espule, romero, sábila y rosa de Castilla, entre otras. Todas son cultivadas de manera orgánica y posteriormente procesadas para la elaboración de jabones. Actualmente, CHINTALAJ produce tres tipos: exfoliantes, aclarantes y para el cuidado del cabello.

El grupo comunitario CHINTALAJ demuestra que, cuando personas con una visión compartida de cuidado de la tierra unen esfuerzos, es posible generar cambios significativos. Su trabajo no solo contribuye al rescate de las plantas medicinales locales, sino también a la preservación del conocimiento herbolario desde una perspectiva agroecológica, fortaleciendo la identidad comunitaria y el cuidado del territorio.

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Fortalecimiento de la Investigación Agroecológica: Colaboración entre Centéotl A.C. y el CIIDIR-IPN

El pasado 17 de febrero de 2026, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. tuvimos el gusto de recibir en nuestras instalaciones a las investigadoras Patricia Sánchez Medina y María del Rosario Reyes Santiago, especialistas de la instancia posdoctoral del Centro Interdisciplinario de Investigaciones para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) del Instituto Politécnico Nacional.

Esta visita técnica se enmarca en una colaboración estratégica con nuestro Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA). Durante los últimos meses, hemos sumado esfuerzos para profundizar en el estudio del desarrollo rural comunitario y la extensión rural, ejes que Centéotl ha impulsado en los Valles Centrales y la Sierra Sur de Oaxaca desde su fundación en 1990.

Avances en el estudio bromatológico del amaranto:

Uno de los pilares de esta alianza es el análisis científico de las variedades de amaranto cultivadas en la región. Las investigadoras han canalizado al CIIDIR para la realización de estudios bromatológicos a “muestras” tanto del grano como de la hoja de amaranto, mismas que han sido obtenidas del trabajo que hemos venido realizando desde 1996 y que hoy se encuentran en resguardo en nuestro “Banco de Semillas”.

Los resultados de esta investigación son fundamentales para reafirmar el valor nutricional de este falso cereal. Los análisis confirman el alto contenido de proteína, fibra y grasas saludables concentrados en esta semilla, consolidándola como un recurso de gran potencial para la seguridad alimentaria.

Como parte de los entregables de esta colaboración, se presentaron los resultados de:

• 11 variedades de grano: Areli, Revancha, Azteca, Mariel, Amaranteca, V31, Nutrisol, Diego, Rojita, Criolla y San Bartolo.

• 10 estudios de hoja de amaranto: San Bartolo, Areli, Azteca, Mariel, Nutrisol, Diego, PQ2, Lobeniza y Dorada.

Alianzas por la salud y el territorio:

Sin duda, estas colaboraciones fortalecen nuestra misión institucional. Al documentar con rigor científico las propiedades del amaranto, podemos promover con mayor impacto su siembra y consumo en el estado de Oaxaca.

Agradecemos profundamente al CIIDIR por su compromiso con la investigación aplicada y, de manera especial, a Patricia Sánchez Medina y María del Rosario Reyes Santiago. Su disposición y profesionalismo permiten que el conocimiento científico se traduzca en beneficios tangibles para la producción agroecológica y la salud de las familias oaxaqueñas.

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Fortaleciendo las Raíces: En Centéotl A.C. llevamos a cabo nuestra Reunión Plenaria Mensual

En Centéotl A.C. impulsamos la participación ciudadana y el compromiso comunitario como motores de cambio en Oaxaca.

Como cada inicio de mes, el pasado sábado 7 de febrero de 2026, nos reunimos todos quienes formamos parte de los programas del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. –Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA), Bancomunidad y la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica-.
Esta reunión plenaria se llevó a cabo con el propósito de reforzar nuestra misión hacia las comunidades del estado de Oaxaca.

Nuestra jornada se dividió en dos momentos clave. En el primero, nos detuvimos a reflexionar sobre los retos actuales que enfrentan los habitantes de las diferentes comunidades de los Valles Centrales, lo que nos permitió profundizar en nuestros cuatro ejes estratégicos que rigen el camino de Centéotl A.C.:
• Participación ciudadana
• Equidad de género
• Identidad cultural
• Conservación del medio ambiente

En esta ocasión, pusimos especial énfasis en la Participación Ciudadana, resaltando la importancia de ejercer nuestros derechos, así como cumplir con nuestras obligaciones como seres humanos integrados en una comunidad. Coincidimos en que el cambio real nace de la toma de decisiones consciente e informada, fomentando soluciones que resuelvan problemas comunes de manera colectiva.

El segundo momento de la reunión fue una celebración de nuestra identidad, en donde aprovechamos para seguir fomentando la sana convivencia entre compañeros y mantener vivas nuestras costumbres. Disfrutamos de los tradicionales tamales de la Candelaria y compartimos risas al quebrar la piñata que nos acompañó durante las festividades decembrinas.

Creemos firmemente que, para generar cambios positivos en nuestras comunidades es fundamental que la transformación inicie en el corazón de cada integrante de Centéotl A.C., por ello estas reuniones son el motor que nos incita a la acción. No buscamos soluciones pasajeras, sino acciones concretas y perdurables que construyan un mejor futuro para las comunidades con las que trabajamos.

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Centéotl A.C. fortalece la Red Campesina Agroecológica

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CBTIS Jóvenes emprendedores Concurso Nacional de Proyectos de Emprendimiento 2026 Oaxaca Centeotl AC

Centéotl A.C. recibe a jóvenes emprendedores que competirán en el XXVIII Concurso Nacional de Prototipos y Proyectos de Emprendimiento 2026

Con gran gusto y alegría, el día de ayer recibimos a un grupo de 15 estudiantes y personal administrativo del CBTIS 259 de Santa Cruz Xoxocotlán en dos de nuestros programas: el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) y la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo S.C. de R.L.

Su visita nos llena de orgullo, ya que estos jóvenes representarán dos importantes proyectos a base de Amaranto que participarán en el XXVIII Concurso Nacional de Prototipos y Proyectos de Emprendimiento 2026. Para Centéotl A.C. fue un verdadero placer ofrecerles un recorrido informativo por nuestras instalaciones, con el objetivo de compartirles el amplio valor nutricional del Amaranto y su impacto en la salud y la alimentación comunitaria.

El recorrido inició en la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica, donde conocieron la semilla, el proceso de reventado —también conocido como cereal— y las fases de elaboración de los productos que se distribuyen a nivel comunitario y regional.

Posteriormente, la visita continuó en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) donde pudieron conocer de cerca todo el proceso de cultivo, manejo y obtención de la semilla de Amaranto. Durante el recorrido se destacó que esta planta es una de las especies agrícolas con mayor aprovechamiento, pues desde los primeros 15 días de siembra es posible consumir sus hojas verdes, integrándolas a infusiones y diversos platillos tradicionales.

Desde Centéotl expresamos nuestras más sinceras felicitaciones a estos jóvenes, quienes con su trabajo y dedicación están reconociendo y difundiendo el gran valor e importancia de este grano milenario para la vida de las familias oaxaqueñas. Les deseamos el mayor de los éxitos en su participación en el próximo concurso nacional.

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