Valor Nutricional de la hoja del amaranto!
La hoja del amaranto es excelente para su consumo en fresco y por su sabor tan suave puede integrarse a una gran variedad de guisos sin modificar su sabor ni apariencia y sí sus nutrientes. Las hojas del amaranto se pueden aprovechar elaborando aguas frescas, ensaladas, sopas, jugos, guisos, tortillas, tamales, etc. Además por su […]
Resultado de recordar temas nutricionales del Amaranto!
Después de la primera semana de iniciar el proceso de retroalimentación y capacitación en temas del valor nutricional de la hoja y grano del amaranto, se ha empezado a dar un fuerte interés por consumir, pero también por cultivar amaranto; esto principalmente en huertos familiares. En la ventanilla de Zimatlán es muy notorio el interés […]
Recordando las propiedades del amaranto en Colmenas!
Desde la tercera semana de mayo y hasta la segunda de junio, todas las colmenas formadas por el Programa “Bancomunidad – Fincomunidad”, tendrán sesiones de retroalimentación y capacitación en temas del valor nutricional de la hoja y grano del amaranto. Con mucho ahínco y compromiso, las Promotoras de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF). Retoman temas […]
Producción Horticola en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecologica (CDCE).
Al inicio de este mes de mayo de 2018, reparamos el invernadero del Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica y empezamos a intensificar la producción horticola. Este espacio será aprovechado para dar capacitación a campesinos con quienes trabajamos y mujeres integradas en el Programa “Bancomunidad – Fincomunidad” y a publico en general. Produciremos sin usar insumos […]
Amaranto de la Variedad “Amilcingo Dorada”, en Roaló, La Trinidad Zaachila.
Esta es una parcela establecida el primero de febrero. Ha alcanzado ya su madurez fisiologica a tan solo 108 día de establecida, pues la empezaremos a cosechar el sábado 19 de mayo debido a la presencia de innumerables aves que ya empezaron a extraer los granos maduros. El estudiante de la UABJO, Natanael Zavaleta decidió […]
Sopa de espinaca y hojas de Amaranto y té de cedrón con cereal de amaranto!
Angel Vásquez, Director General del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC me compartió estas fotos y las siguientes recetas: Si quiere llevar una excelente alimentación y quiere algo fácil de preparar, no lo dude; una sopa de espinacas con hojas de amaranto es lo ideal. Ingredientes para preparar 4 raciones: 2 manojos de […]
Venta de Semilla de Amaranto en Ventanilla de Sucursal Zimatlán!
A partir de esta semana en la ventanilla de la Sucursal Zimatlán del Programa Bancomunidad – Fincomunidad tienen a la venta semilla de Amaranto. Se trata de Amaranthus Cruentus, variedad “Amilcingo Dorada”, esta variedad es muy atractiva pues tiene un color dorado muy intenso. Su ciclo es corto, madura a los 120 días. Es bueno […]
La Retroalimentación en temas de Amaranto trasciende a Colmenas de Bancomunidad – Fincomunidad.
La retroalimentación en la nutrición que nos aporta la hoja y grano de amaranto, realizada el fin de semana pasado entre Promotoras de Desarrollo y Servicios Financieros del Programa Bancomunidad – Fincomunidad esta trascendiendo a las más de 3000 mujeres integradas al Programa de Microcrédito. Es realmente excelente el trabajo que realizan las compañeras con […]
Centro Demostrativo y Capacitación Ecologica Intensifica su quehacer!
En lo que va de este mes de mayo, el Centro Demostrativo y Capacitación Ecologica (CDCE) Intensifica su quehacer, esto debido a la reparación de uno de sus principales componentes productivos y didácticos, el Invernadero. Dado el alto costo de instalación y reparación de este, nos hemos dado a la tarea de impulsar el trabajo […]
Los aminoácidos, muy presentes en el cereal y harina del Amaranto!
Victoria Moncada, Promotora de Bancomunidad – Fincomunidad nos habla de los aminoácidos, muy presentes en en el cereal y la harina del Amaranto. Los aminoácidos químicamente están compuestos por nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y carbono; lo que se le conoce como “el CHON de Vida”. Son los 4 elementos químicos más presentes en los aminoácidos, así […]