El CDCA recibe a Jesús León Santos…

El pasado 24 de febrero recibimos con mucho gusto a un campesino indígena, que se precia mucho de serlo, a Jesús León Santos; Coordinador del Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca (CEDICAM AC), quien obtuvo el premio ecológico Goldman por su labor en la reforestación de una región en Oaxaca, esto en en el 2008, Dicho galardón es una especie de premio Nobel de la ecología mundial.
Actualmente Jesús Santos es Coordinador del Proyecto “Forteleciendo Sistemas de Semillas Locales y Resilientes en México” que se implementa por 8 organizaciones de la Sociedad Civil en los Estados de Oaxaca, Chiapas y Campeche.
La visita, al tiempo que es de seguimiento a las acciones del Proyecto, se da para conocer lo que el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC viene desarrollando desde el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA).

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Banco de Semillas de Amaranto y semillas criollas de cultivos básicos y hortalizas.

A finales de noviembre principios de diciembre del 2019, se adecuo un espacio dentro del Centro Demostrativo y Capacitación agroecológica (CDCA) del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, como BANCO DE SEMILLAS DE AMARANTO y de granos básicos criollos, así como hortalizas.
En dicho banco ya puedes encontrar 13 variedades y dos razas de Amaranto, 4 variedades de maíz, 5 variedades de fríjol, 4 tipos distintos de tomatillos, lechugas diversas, abonos verdes como el lupinus y el trebol. ¡Apenas iniciamos! ¡Visitanos!
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Frijol correlón, frijol garrote o “viche”.

Este es un frijol que se trajo del viejo continente. Se trata de una Vigna, es resistente a la sequía, hace algunas décadas se sembraba una vez que cosechaba y levantaba el rastrojo del maíz. La planta tiene guías que se extienden sobre la superficie del suelo produciendo mucho follaje por lo que se vuelve un excelente mejorador del suelo.
En la actualidad es difícil de encontrar, pero alcanza precios de hasta $45 peso/kg; mientras el delgado que es el frijol más común en Valles Centrales alcanza el precio de $25 pesos/kg.
Desde el CDCA nos hemos dado a la tarea de recuperárlo y proponerlo con las familias campesinas para afianzar la seguridad alimentaria.
¿Requieres semillas? Visitanos…

https://www.google.com/search?q=Centro+Demostrativo+y+Capacitaci%C3%B3n+Agroecol%C3%B3gica&oq=Centro+Demostrativo+y+Capacitaci%C3%B3n+Agroecol%C3%B3gica&aqs=chrome..69i57j69i60j69i61l2&sourceid=chrome&ie=UTF-8

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¡Amaranto de 90 días!

Ayer, 30 de diciembre del 2019, realizamos la cosecha de los amarantos más precoces con los que hemos trabajado. Se trata de las variedades “Dorada” y “Lobeniza”.
Esta parcela se estableció el 1ro de octubre del 2019. A tres meses cumplidos, ha alcanzado la madurez fisiológica (cuando la semilla o el grano ha alcanzado su completo desarrollo tanto desde el punto de vista morfológico como fisiológico. La madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras de las semillas se han completado, dándose por finalizada cuando el embrión ha alcanzado su máximo desarrollo).
Esta cosecha se hace en cuanto las panojas han alcanzado el estado “camagua”, que es el momento en el que las semillas de la punta de las panojas han madurado.
Se cosecha de forma prematura para evitar perdida de granos por efecto de aves que ante la escasez de alimentos invaden de forma despiadada las parcelas de amaranto establecidas fuera de época productiva o extemporáneas.

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!Reunión Anual de la gran familia Centéotl!

El pasado 12 de diciembre del 2019, integrantes del Programa Bancomunidad, Fincomunidad, S.A. de C.V. Sociedad Financiera Comunitaria, Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL y Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica, tuvimos nuestra reunión anual.

Mira cuantos somos…

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¡Grata Visita del Párroco de Zimatlán a Centéotl!

El día de hoy, nos encontramos reunidos miembros del Consejo de Centéotl y del equipo de asesores, desarrollando nuestra Planeación Estratégica al 2030, con la planeación inmediata de Los Festejos de nuestro 30 Aniversario a celebrarse en el año 2020; en éste contexto hemos contado con la visita del Párroco de Zimatlán de Alvarez, Pbro. Aureliano Díaz Jiménez con quien compartimos una breve charla y apreciaciones de nuestro quehacer.

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Visita de la Presidenta DIF Estatal Oaxaca, Ivette Moran a Centéotl AC…

El Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológia (CDCA) del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC recibió el día de ayer la visita de la Lic. Ivette Moran, Presidenta honoraria del DIF Estatal Oaxaca, para conocer como el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC esta desarrollando la cadena de valor amaranto.

Con mucho gusto, quienes formamos parte de las empresas sociales y solidarias de la gran familia “Centéotl” AC, es decir Amaranto de Mesoamérica para Mundo SC de RL, Bancomunidad – Fincomunidad y el CDCA explicamos como promovemos la producción y consumo de este cultivo ancestral, como se acopia y los precios de garantía del grano y el amaranto tostado por parte de mesoamérica y como se están elaborando más de 20 productos diferentes de la hoja y grano del amaranto. También se explicó como estamos llevando alimentos de alto valor nutricional a las más de 3000 mujeres que forman parte del Programa Bancomunidad – Fincomunidad.

Una visita llena de “alegría”, que curiosamente es la forma más común de consumir el amaranto, de color y gusto, porque, a decir verdad, el amaranto ha sido un cultivo marginal hasta por los distintos ordenes de gobierno. Sin embargo, nos llama la atención y nos da gusto el compromiso contraído por la Presidenta Estatal del DIF, quien propone llegar a más personas con el amaranto una vez que el Gobierno del Estado incluya este producto alimenticio en el programa piloto “Te quiero sano”.

Nos llena de orgullo formar parte del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC, que con la visita y el compromiso contraído con la presidenta del DIF, inicia sus festejos hacia nuestro 30 aniversario como organización, mismo que estaremos festejando en grande y echando la casa por la ventana en Octubre del 2020 en la Cd de Oaxaca de Juárez, mismo que empezamos haciendo la más atenta y cordial invitación a todos nuestros amigos y amigas.

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Francisco Toledo y Centéotl AC

Othón Cuevas Cordova, diputado local y fundador del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC en estos días en que Oaxaca se despide de su hijo pródigo, el maestro “Francisco Toledo” nos contó la siguiente historia que nos gustaría compartirles:

“Sería el año de 1990 o 1991 cuando conocí a Edmundo Aquino, uno de los grandes pintores oaxaqueños, oriundo de Zimatlán de Alvarez, quien por muchos años nos cobijo en su casa cuando íbamos a gestionar recursos a la Ciudad de México, ante la Embajada de Holanda, la Embajada de Canadá, en la búsqueda constante de apoyos para incubar Centéotl.
El primer proyecto que nació, fue el de la “biblioteca infantil el rehilete” y esta tuvo un origen muy peculiar. Por ese entonces teníamos una camioneta Ford que nos donó Luis sereno uno de los primeros benefactores de Centéotl, Edmundo Aquino me llevó en esta camioneta a Tlalpan, a la casa de un pintor amigo suyo; se llamaba Francisco Toledo y tenía una editorial llamada “Editorial Toledo”. Francisco Toledo, me regaló cajas de libros y recuerdo que dentro de todos esos libros venía uno que tenía uno de los titulos más singulares que recuerdo, se llamaba “la historia de la mierda”. Con esos libros llenamos los estantes de la biblioteca “el rehilete”.
Eran los años en que eran amigos Edundo Aquino y Francisco Toledo. Cómo llevaba yo carro, pues me traje las cajas de libros y un rollo de algo, me dijeron -cómo llevas carro llévatelos por favor- Llegué a Zimatlán y descargue los libros que eran valiosísimos para nosotros porque no teníamos nada más que estantes vacíos, colocamos los libros y el rollo se quedó arrumbado. Como no había celular ni bíper ni nada para comunicarse, llegaron a buscarme, un dìa, al otro día y se la pasaron buscándome varios días y hasta la semana siguiente me encontraron, desesperados ya por ese rollo. Resulta que el maestro Toledo además de darnos los libros para iniciar la biblioteca, aprovechó el viaje para mandar pinturas suyas. Nunca supe lo que tenía en mis manos, se las entregué. Fueron obras que después estuvieron expuestas en el Museo de Arte Contemporaneo de Oaxaca.
Toledo y Aquino enemistados en algún momento en la historia de sus existencias y muertos ambos en el mismo año, fueron parte muy importante en la historia de Centéotl AC”

Esto es un sencillo homenaje que los integrantes del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC queremos hacer al gran maestro que se daba a sí mismo a los demás y nosotros no fuimos la excepción.

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Alumnas del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula Trabajaran con Amaranto..

El pasado viernes 19 de julio del 2019, nos visitaron 4 jóvenes estudiantes del  Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula con el objeto de recibir asesoría en torno ha implementar la producción y consumo del amaranto. Los recibimos con mucho agrado en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecologica en donde tuvieron la oportunidad de ver como se produce y se desarrolla el amaranto.

Nos anima ver a jóvenes entusiastas interesarse en desarrollar una iniciativa que tiene un gran objetivo social, “mejorar la alimentación de población de la mixteca a partir de integrar en su dieta diaria, un alimentación de alto valor nutricional”.

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Hoy tenemos la grata visita de integrantes de Prodesarrollo A. C.

Nos es muy grato saludar a nuestra amiga Claudia Revilla y demás integrantes de Prodesarrollo AC, que nos visitan para conocer el trabajo que hacen las mujeres integradas en “colmenas” del Programa Bancomunidad. El quehacer que desarrollamos en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) y por supuesto el trabajo de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL.

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