El AMARANTO ¡hortaliza fresca para regiones en donde se dispone de poca agua para producir!
Desde 1996 en el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC hemos promovido la producción del amaranto como un cultivo estratégico de ser producido en regiones o comunidades en donde se dispone de poca agua para producir. El amaranto por su alta resistencia a la sequía, nos ha demostrado que en años en que la precipitación […]
Estudiantes del Departamento de Ingeniería Agroindustrial, de la Universidad de Chapingo vistan Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL
El día de hoy, 28 de enero del 2016, nos visitaron estudiantes del 4to año de la Especialidad de Ingeniería Agroindustrial, de la Universidad Autónoma Chapingo, quienes muy entusiasmados querían conocer los procesos de transformación del amaranto que venimos haciendo desde el año 1999, pero que se intensificaron con la creación en el 2002 de […]
Centéotl AC ¡20 años promoviendo cultivo y consumo de AMARANTO!.
En este 2016, se cumplen ya 20 años en que el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC promueve el cultivo y consumo de una planta que prácticamente estaba en el olvido. Muy lejano se ve ese 1996 en que el INIFAP estaba cerrando la línea amaranto en el Estado de Oaxaca, seguramente porque no había […]
Amaranto, ¡Tesoro Prehispánico rescatado hace 20 años en Oaxaca!
En la época Prehispánica ésta noble planta constituyó la principal base de aportación de Proteína en la alimentación de nuestros antepasados a la par del maíz, el frijol y otros cultivos; representa un gran aporte de México a la humanidad, con 2 de 3 especies cultivadas (cruenthus e hypochondriacus). El aporte de Proteína de Amaranto […]
AmarantOti, la Alegría de vivir!!!!
Desde nuestros primeros años de trabajo han sido dedicados al servicio de la comunidad, de la gente más necesitada y con ello al abrirnos paso nos dimos cuenta que debíamos incursionar en el tema alimentario puesto que los índices de desnutrición eran altos y entonces comenzamos a promover el cultivo de Amaranto, en un inicio […]
Feliz Navidad y Prometedor Año 2016 !!!
Apreciables Amigas y Amigos… Hacemos votos por mantener los lazos de amistad y trabajo que nos hermanan en el Sueño de que… ¡Un Mundo Mejor, es Posible! Deseamos que el nacimiento de Dios les colme de Bendiciones y que el próximo año reivindiquemos nuestro compromiso de Servicio a nuestros hermanos y hermanas! El 2016 se asoma […]
Posicionamiento Político de Organizaciones Sociales de América Latina y el Caribe hacia la COP 21
Noviembre 2015 Los abajo firmantes, organizaciones y movimientos sociales de América Latina y el Caribe: CONSIDERAMOS Que la crisis actual no se trata únicamente del calentamiento global. Es también una crisis socioeconómica, política, alimentaria, energética y ecológica. En suma, una crisis sistémica cuyas afectaciones son visibles a nivel global. Esta crisis tiene origen en el […]
Centéotl 25 Aniversario (Vídeo)
Vídeo Oficial por la celebración del 25 Aniversario del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C.
Una experiencia del uso de micorrizas como alternativa para mejorar la producción de maíz
El Sr. Lorenzo Molina Sánchez es originario de la localidad de Santa María Lachixio, Oaxaca. Fue hace ya varios años, promotor comunitario de las brigadas de desarrollo del Instituto Nacional Indigenista, comenta que construía letrinas secas y estufas ahorradoras de leña en la región. No es un experto agricultor admite, comenta que se esta formando, […]
Desigualdad Extrema en México; concentración del Poder Económico y Político.
La desigualdad extrema en el Mundo y especialmente en nuestro país está generando sistemas distorsionados de beneficio para unos pocos, es el tema que hoy Oxfam, Educa y la Uabjo; abordan en el foro en la ciudad capital, un espacio de reflexión sobre la problemática de la desigualdad. Y es que hablando de desigualdad en […]