Amaranto de Mesoamerica para el Mundo, somos un proyecto Oaxaqueño, social e integral dedicada a la producción, transformación y comercialización de amaranto, estamos comprometidos con la sociedad, ofreciendo alimentos higiénicos con un alto nivel nutricional.
Nuestro objetivo social es Impulsar el cultivo, consumo y transformación del amaranto en las regiones de Valles Centrales y Sierra Sur del Estado de Oaxaca, a fin de contribuir a mejorar la nutrición de las familias, y asimismo fortalecer su identidad cultural, aumentar sus ingresos y promover la participación de las mujeres en su propio desarrollo y en el de sus comunidades para que así se pueda erradicar la migración de las y los jóvenes que están abandonando el campo y sus comunidades por falta de perspectivas económicas.
Es importante recalcar que el cultivo del amaranto en zonas de temporal está siendo una alternativa para mejorar la alimentación de las familias campesinas, especialmente de los niños y las niñas.
