La Empresa Social Rural y su Contribución en la Conservación del Amaranto como Patrimonio Agroalimentario, Estudio de Caso Centéotl, A.C. Zimatlán, Oaxaca, México
Una planta de tradición ancestral prevalece para enriquecer y brindar a las tierras mexicanas sus bondades nutricionales: el amaranto. ¡Conoce su historia y valor gastronómico en Zimatlán, Oaxaca!
Oaxaca decreta Día del Amaranto, punta de lanza para la economía solidaria
