Colaboración entre Centéotl A.C. y CIMMYT para fortalecer emprendimientos sustentables en Oaxaca
Grupos campesinos, organizaciones y comercializadores de los Valles Centrales de Oaxaca participaron en el primer taller del programa “Aurora”, enfocado en impulsar emprendimientos agroecológicos y fortalecer la comercialización de alimentos sustentables. Este 26 de mayo de 2026, en las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C., recibimos a los consultores Adrián Bojórquez y Manuel […]
Entusiasta Visita al CDCA para Descubrir el Flujo Productivo del Amaranto
Con gran alegría recibimos en nuestro Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) a un nutrido grupo de 70 estudiantes del COBAO No. 65 de San Pedro Mártir, Ocotlán, Oaxaca. Su marcada curiosidad por el flujo de la cadena productiva del amaranto los trajo hasta nuestras instalaciones, ávidos de conocer de cerca el proceso completo de […]
Transición agroecológica: un camino hacia la rentabilidad, el arraigo y la sostenibilidad
En el corazón de la agricultura, se está gestando una transformación profunda y necesaria: la transición agroecológica. Este proceso representa una oportunidad única para revitalizar la actividad agrícola, empoderar a nuestras familias campesinas y construir un futuro más sostenible para las nuevas generaciones. En nuestro Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA), nos dedicamos a impulsar […]
El fuego que consume nuestro futuro: Un llamado a la reflexión
Los incendios forestales y agrícolas representan una grave amenaza para nuestros ecosistemas, nuestra salud y nuestra economía. En Zimatlán de Álvarez, como en muchas otras regiones, la práctica de quemar terrenos ha sido común, pero es hora de reconocer sus devastadoras consecuencias y buscar alternativas más sostenibles. Foto de “El Universal Oaxaca” ¿Por qué debemos […]
El Amaranto: Un Superalimento del Futuro en tu Mesa
¿Sabías que el futuro de nuestra alimentación está más cerca de lo que imaginas? Grandes organizaciones como Knorr y WWF (El Fondo Mundial para la Naturaleza ) han identificado 50 alimentos que podrían revolucionar nuestra dieta y, entre ellos, destaca un viejo conocido de Mesoamérica: el amaranto. Este pequeño grano, rico en nutrientes y con […]