Seguimiento a Huerto Escolar de Amaranto en Los Vásquez, San José del Progreso!
A casi un mes de llevar a cabo taller de cocina y elaboración de calaveras y por supuesto del establecimiento de un huerto escolar de amaranto en el Jardín de Niños “Alegría” de Los Vásquez, San José del Progreso, Ocotlán, Oaxaca. Volvimos para dar seguimiento a los avances y vemos con mucha alegría que la […]
Producir Amaranto en Rancho Viejo, Villa Sola de Vega!
Rancho Viejo, pertenece al municipio de Villa Sola de Vega, se encuentra en el distrito de Sola de Vega, en la región de Sierra Sur, en el Estado de Oaxaca. En esta pequeña localidad habitada por 317 habitantes y ubicada a 1492 metros de altitud, se produce amaranto desde hace ya por lo menos una […]
Etapas Críticas del Proceso Productivo del Amaranto!
En el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl AC hemos encontrado 3 etapas críticas o difíciles en el proceso productivo del amaranto: El primero, hacer que el amaranto emerja, no tanto que germine, pues la germinación se da con presencia de humedad, el problema es que emerja, pues si lo ponemos a mucha profundidad se ahoga […]
Hablando en la radio de Amaranto con Othón Cuevas!
El día de hoy 16 de noviembre de 2017 tuve el privilegio de acompañar a mi entrañable amigo Othón Cuevas Córdova, Fundador y ahora asesor del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC a hablar sobre el amaranto en 2 estaciones de radio de Ejutla de Crespo. Muy interesante participar con el tema de amaranto que […]
Listos los altares para homenajear a la muerte mientras seguimos gozando de la vida!
Como es costumbre desde el nacimiento del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC y para mantener viva y acrecentar nuestra tradición, en estas fechas en que celebramos con alegría la llegada de nuestros seres queridos que han partido de nuestro lado o de este plano terrenal… instalamos los también tradicionales altares de muertos, cada programa […]
Huerto de Amaranto Escolar y Taller de Cocina con Amaranto en Los Vásquez, San José del Progreso!
Ayer cumplió una semana de desarrollar el primer tema de capacitación y tomar acuerdos para el siguiente taller en el Jardín de Niños “Alegría” de Los Vásquez, San José del Progreso, Ocotlán, Oaxaca. Se decidió que se establecería un huerto escolar de amaranto para que los niños y niñas conocieran la planta de amaranto y […]
Taller de calaveras en la Casa de la Cultura Hitztli de San Pablo Huixtepec
El día de hoy 21 de octubre de 2017, nos reunimos con 20 jóvenes en la casa de la Cultura “Huitztli” de San Pablo Huixtepec, Zimatlán, Oaxaca para llevar a cabo un taller de amaranto, mismo que dividimos en dos partes, una primera teórica en donde nos presentamos como organización y nuestros programas de trabajo, […]
Los Vásquez, San José del Progreso se integra a la experiencia de sembrar y consumir amaranto!
El día de hoy 18 de octubre del 2017 iniciamos el proceso de capacitación en temas relacionados con la producción y consumo del amaranto en el Jardín de Niños “Alegría”, de la localidad de Los Vásquez” perteneciente a San José del Progreso, Ocotlán, Oaxaca. 12 madres de familia entusiastas de 13 niñas y niños que […]
El Centro Demostrativo y Capacitación Ecotecnológica “Centéotl” (CDCE) estamos preparados para recibir la “fiesta de muertos”.
Es mediado de Octubre de este 2017 y en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecotecnológica “Centéotl” estamos preparados para recibir la “fiesta de muertos”, con flores amarillas de las que llamamos “Flor de muerto” o Cempazuchil y cresta de gallo o borlas rojas sembradas exclusivamente para su venta y uso en esta festividad que nos […]
Producción de Amaranto 2017!
A pesar de la emergencia ambiental que estamos viviendo en este 2017, el amaranto sigue mostrando su capacidad para adaptarse y responder favorablemente a las condiciones adversas. Quienes vivimos realizando actividades relacionadas al campo siempre estamos pendientes de lo que está sucediendo en el ambiente, este año inició con abundantes lluvias, pero luego una sequía […]