PEDRO ISABLES EN OAXACA CENTEOTL CDCA

Campesinos de la Red Agroecológica de Oaxaca se capacitan en el Modelo Utopía para regenerar suelos

Hoy más que nunca, los que trabajamos la tierra sabemos que las cosas han cambiado. El clima ya no es el de antes, el agua escasea y nuestros suelos parecen cansados, como si se estuvieran quedando sin fuerza. A esto se suma que muchos de nuestros jóvenes ya no quieren quedarse en el campo, porque ven que la agricultura convencional; esa que depende de comprar bultos caros de fertilizante, ya no deja ni para comer. Se ha vuelto un lujo producir alimentos en el Valle de Oaxaca.

Ante esta dura realidad, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. a través del Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA), no nos hemos quedado de brazos cruzados. Estamos caminando junto a más de 15 comunidades de los Valles Centrales, formando un gran colectivo que impacta a más de 200 productores que han decidido que el campo oaxaqueño tiene que volver a florecer por su propia cuenta.
Nuestra meta es clara: formar una red agroecólogica de oaxaqueños. No se trata solo de dejar de usar venenos, sino de aprender a curar nuestra tierra y a fabricar nosotros mismos lo que nuestras plantas necesitan. En lugar de gastar el poco dinero que tenemos en químicos que matan la vida del suelo, estamos rescatando la sabiduría de nuestros abuelos y combinándola con nuevas técnicas para hacer nuestros propios bioinsumos.

Queremos un campo donde el campesino mande, donde el suelo esté vivo y donde nuestras familias vuelvan a sentir el orgullo de producir comida sana, recuperando así nuestra autonomía y libertad.

Pedro Isabeles en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) Oaxaca

Como parte del proceso de formación, los días 10 y 11 de marzo de 2026 se llevó a cabo el taller “Nutrición, plagas y enfermedades: Modelo Utopía”. En este encuentro se presentaron las estaciones de la Biofábrica Modelo Utopía, diseñada e impartido por Pedro Isabeles de Utopia Consulting Group. El objetivo central es que el agricultor alcance la soberanía tecnológica y recupere la fertilidad de su tierra mediante la producción propia de insumos orgánicos de alta eficiencia y bajo costo.

Durante la capacitación, se analizó el legado tecnológico de los antepasados zapotecos en Monte Albán. Su capacidad para sostener a miles de personas en la cima de un cerro mediante ingeniería avanzada sirve de inspiración actual. Aquel sistema se basaba en dos pilares: la gestión hidráulica (drenajes escalonados, canales y represas para captar y purificar agua de lluvia) y una estrategia agrícola-demográfica que, mediante terrazas de cultivo, permitía alimentar a una población de hasta 45,000 habitantes evitando la erosión y el deterioro de sus recursos.

Pedro Isabeles destacó que la Biofábrica Modelo Utopía surge como respuesta al colapso de la “Revolución Verde”, un sistema que heredó suelos compactados, dependencia económica de agroquímicos y la eliminación de la microbiología nativa. Para cerrar la brecha entre la teoría científica y la práctica campesina, su propuesta imita los procesos naturales de la selva para regenerar el suelo en tiempo récord.

La participación de las familias campesinas del Valle de Oaxaca en este taller permitió adoptar una metodología que transforma su relación con la tierra: de ser compradores de insumos a ser fabricantes de fertilidad. Al dominar procesos como la reproducción de microorganismos y la quelación biológica de minerales, las familias campesinas logran que las plantas absorban nutrientes de forma inmediata, obteniendo tallos más robustos, raíces profundas y frutos de mejor calidad.
Finalmente, este sistema integral fortalece la salud de los cultivos mediante la trofobiosis, reduciendo drásticamente el uso de pesticidas. Al emplear materiales sencillos y accesibles, los participantes quedan empoderados para replicar el modelo en sus propias comunidades, adaptando las soluciones a cultivos regionales como el maíz, frijol, frutales y hortalizas.

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Festival de Cine Oaxaca

Festival de Cine “Field to Film” 2026 visibiliza el trabajo de las mujeres rurales en Santa Ana Zegache

En el marco del Día Internacional de la Mujer y del Año Internacional de la Mujer Agricultora de las Naciones Unidas 2026, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. llevamos a cabo el pasado viernes 6 de marzo el festival de cine Field to Film – América Latina y el Caribe en la comunidad de Santa Ana Zegache.

Esta actividad se realizó como parte del programa Jóvenes Contadores de Historias, que desarrollamos en colaboración con nuestro socio Groundswell International. A través de este espacio, la comunidad tuvo la oportunidad de conocer el trabajo del grupo juvenil de su propia localidad, así como el cortometraje que las y los jóvenes realizaron en su comunidad, el cual fue proyectado de manera simultánea junto con producciones de otras organizaciones de Honduras, Haití, Guatemala y Ecuador.

  • Festival de Cine Comunitario Oaxaca
  • Festival de Cine Comunitario Oaxaca
  • Festival de Cine Comunitario Oaxaca

Durante la proyección de los distintos cortometrajes se visibilizó el trabajo, la experiencia y la fortaleza de las mujeres rurales, quienes desde la agroecología están transformando sus comunidades, fortaleciendo la producción de alimentos y cuidando la tierra.

Para finalizar este evento, tuvimos la oportunidad de enlazarnos vía remota con las y los jóvenes cineastas de otras asociaciones civiles en un panel en vivo, donde tuvieron la oportunidad de interactuar y compartir cada una de sus experiencias. En representación de México, el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl presentó a Naomi Becerril Ambrosio, quien compartió el proceso de creación del cortometraje y el aprendizaje que ha significado para las y los jóvenes contar las historias de su territorio.

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Encuentro comunitario por la regeneración de la tierra con pobladores de Teotitlán del Valle

Este 05 de marzo de 2026, recibimos en el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) la visita del Tesorero de la Santa Patrona de Teotitlán del Valle, quien asistió acompañado de su comité. En esta comunidad, el Comité del Templo Católico es la instancia tradicional responsable del mantenimiento y la gestión de los recursos, incluyendo la producción agrícola de los terrenos de la iglesia bajo el sistema de usos y costumbres.

Durante este encuentro, reflexionamos sobre los desafíos del cambio climático, que hoy se manifiestan en sequías prolongadas, calores extremos y frentes fríos inusualmente severos. Estos fenómenos, sumados a la degradación de los suelos, han provocado una caída drástica en los rendimientos agrícolas. Esta degradación no es solo un problema ambiental, sino el motor de la “trampa de la pobreza rural“, un ciclo de vulnerabilidad económica y social que afecta directamente a nuestras familias.

Cambios urgentes y necesarios para restaurar nuestra tierra

Ante la realidad que están pasando muchas de las comunidades del estado de Oaxaca, hemos dialogado y llegado a las siguientes medidas.

Recuperación del suelo: Es imperativo romper el “piso de arado” para permitir que las raíces exploren capas más profundas y extraigan nutrientes. Nuestro objetivo es transformar el suelo en una “esponja” capaz de absorber y retener toda el agua de lluvia de por si poca que cae cada año en nuestras comunidades.

Tratamiento de semillas: Proponemos el “empanizado” de semillas con melaza, ceniza, diatomeas, harina de rocas, humus de lombriz y microorganismos de montaña activados. Esto brinda a la planta el vigor necesario para resistir el estrés hídrico desde su nacimiento.

Control biológico: Recomendamos realizar de 3 a 5 aplicaciones de microorganismos específicos (como Trichoderma, Metarhizium, Beauveria, Bacillus y Micorrizas) para controlar plagas como el gusano cogollero, el elotero y los chapulines desde sus primeros estadios.

Nutrición orgánica: Abordamos el uso de biofertilizantes como lixiviados, humus de lombriz, compostas y bocashi.

Selección masal: Finalmente, resaltamos la importancia de seleccionar nuestras propias semillas directamente en la parcela para mejorar la calidad y el rendimiento del maíz de forma paulatina.

  • Lechugas Organicos
  • Rábanos Orgánicos

Sin duda fue una tarde sumamente productiva. A pesar del calor, nos unió el propósito común de producir alimentos sanos, libres de agrotóxicos, deteniendo la degradación del suelo y reduciendo nuestra huella ecológica en el planeta.

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CHINTALAJ Herbolaria tradicional convertida en jabón artesanal

CHINTALAJ: Herbolaria zapoteca en manos comunitarias

En los rincones de los Valles Centrales de Oaxaca se encuentra la comunidad de El Carmen, encondida entre las montañas del municipio de Santa Inés del Monte. Ahí ha surgido CHINTALAJ, un grupo comunitario integrado por siete personas, en su mayoría mujeres, que fusionan su identidad y raíces zapotecas con la agroecología.

Lo que comenzó como un espacio de aprendizaje agroecológico hoy se ha transformado en una iniciativa de protección y rescate de plantas medicinales locales y ancestrales que, con el paso del tiempo, han estado en riesgo de desaparecer. Al mismo tiempo, el grupo promueve la salud y el cuidado de la piel mediante la elaboración de jabones 100 % artesanales, producidos por sus propias integrantes a partir de la herbolaria que cultivan de manera orgánica, combinando conocimientos ancestrales con prácticas agroecológicas.

El origen: aprendizaje agroecológico y rescate de plantas medicinales

El proyecto nació en 2023 como una Escuela de Campo (ECA), con el propósito de fortalecer y ampliar los conocimientos en prácticas agroecológicas. Su misión principal ha sido cuidar la tierra, cosechar de manera orgánica y, sobre todo, recuperar las plantas medicinales que estaban desapareciendo en su comunidad.

Para el año 2025, el Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl A.C. se sumó a esta iniciativa mediante el proyecto “Desarrollo Integral en los Valles Centrales de Oaxaca”, enfocado en el fortalecimiento del aprendizaje agroecológico y el rescate de plantas medicinales originarias de la región. A partir de esta alianza, el grupo fortaleció la producción en sus huertos mediante el establecimiento de pilas de lixiviado de lombriz, un sistema biológico en el que las lombrices procesan desechos orgánicos para generar un biofertilizante rico en microorganismos, nitrógeno, fósforo y potasio.

Al aplicar el lixiviado de lombriz en sus huertos, el grupo comunitario CHINTALAJ no solo nutre las plantas medicinales desde la raíz, sino que también regenera el suelo, garantizando que cada ingrediente de sus jabones crezca en una tierra sana y libre de sustancias tóxicas, como los fertilizantes químicos.

Los resultados obtenidos en el huerto colectivo han permitido que el grupo evolucione. Actualmente, CHINTALAJ cultiva una gran variedad de plantas medicinales, entre las que destacan el amole —raíz de uso prehispánico fundamental en la cultura oaxaqueña—, así como espule, romero, sábila y rosa de Castilla, entre otras. Todas son cultivadas de manera orgánica y posteriormente procesadas para la elaboración de jabones. Actualmente, CHINTALAJ produce tres tipos: exfoliantes, aclarantes y para el cuidado del cabello.

El grupo comunitario CHINTALAJ demuestra que, cuando personas con una visión compartida de cuidado de la tierra unen esfuerzos, es posible generar cambios significativos. Su trabajo no solo contribuye al rescate de las plantas medicinales locales, sino también a la preservación del conocimiento herbolario desde una perspectiva agroecológica, fortaleciendo la identidad comunitaria y el cuidado del territorio.

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Fortalecimiento de la Investigación Agroecológica: Colaboración entre Centéotl A.C. y el CIIDIR-IPN

El pasado 17 de febrero de 2026, en el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. tuvimos el gusto de recibir en nuestras instalaciones a las investigadoras Patricia Sánchez Medina y María del Rosario Reyes Santiago, especialistas de la instancia posdoctoral del Centro Interdisciplinario de Investigaciones para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) del Instituto Politécnico Nacional.

Esta visita técnica se enmarca en una colaboración estratégica con nuestro Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA). Durante los últimos meses, hemos sumado esfuerzos para profundizar en el estudio del desarrollo rural comunitario y la extensión rural, ejes que Centéotl ha impulsado en los Valles Centrales y la Sierra Sur de Oaxaca desde su fundación en 1990.

Avances en el estudio bromatológico del amaranto:

Uno de los pilares de esta alianza es el análisis científico de las variedades de amaranto cultivadas en la región. Las investigadoras han canalizado al CIIDIR para la realización de estudios bromatológicos a “muestras” tanto del grano como de la hoja de amaranto, mismas que han sido obtenidas del trabajo que hemos venido realizando desde 1996 y que hoy se encuentran en resguardo en nuestro “Banco de Semillas”.

Los resultados de esta investigación son fundamentales para reafirmar el valor nutricional de este falso cereal. Los análisis confirman el alto contenido de proteína, fibra y grasas saludables concentrados en esta semilla, consolidándola como un recurso de gran potencial para la seguridad alimentaria.

Como parte de los entregables de esta colaboración, se presentaron los resultados de:

• 11 variedades de grano: Areli, Revancha, Azteca, Mariel, Amaranteca, V31, Nutrisol, Diego, Rojita, Criolla y San Bartolo.

• 10 estudios de hoja de amaranto: San Bartolo, Areli, Azteca, Mariel, Nutrisol, Diego, PQ2, Lobeniza y Dorada.

Alianzas por la salud y el territorio:

Sin duda, estas colaboraciones fortalecen nuestra misión institucional. Al documentar con rigor científico las propiedades del amaranto, podemos promover con mayor impacto su siembra y consumo en el estado de Oaxaca.

Agradecemos profundamente al CIIDIR por su compromiso con la investigación aplicada y, de manera especial, a Patricia Sánchez Medina y María del Rosario Reyes Santiago. Su disposición y profesionalismo permiten que el conocimiento científico se traduzca en beneficios tangibles para la producción agroecológica y la salud de las familias oaxaqueñas.

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Amaranto de Mesoamérica participa en la celebración del Día del Agrónomo en Chapingo

Estudiantes de agricultura sostenible fortalecen su formación con conocimientos sobre el amaranto y su valor nutricional.

16 de febrero de 2026 | Oaxaca, México

En el marco de la celebración del Día del Agrónomo, que en México se conmemora cada 22 de febrero, en Amaranto de Mesoamérica tuvimos el honor de participar en una jornada académica en el Centro Académico Regional sede Oaxaca de la Universidad Autónoma Chapingo.

Fuimos invitados a impartir la ponencia titulada “Uso del grano reventado de amaranto como alimento de alto valor nutrimental”, dirigida a la comunidad estudiantil de la carrera de Ingeniería en Agricultura Sostenible. A través de la experiencia y conocimiento de Mario Enrique Rendón, coordinador de la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo S.C. de R.L., compartimos los beneficios nutricionales que el amaranto aporta a nuestro organismo, así como los resultados de estudios realizados a distintas semillas de amaranto resguardadas en el banco de semillas del Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA).

Durante la ponencia también compartimos parte del trabajo que hemos impulsado para el rescate del cultivo y consumo del amaranto, así como el impacto que este grano ancestral ha tenido en comunidades de Oaxaca, destacando estudios realizadas en años anteriores enfocadas en el combate a la desnutrición infantil.

Posteriormente, contamos con la participación de Andrea Martínez, integrante del equipo del Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA), quien dirigió un taller práctico en el que elaboramos alegrías de amaranto con frutos secos, una de las formas tradicionales de consumo de este alimento. En este espacio, las y los asistentes conocieron el proceso completo de preparación, desde el punto exacto del melado de panela hasta el moldeado final de las alegrías.

Al finalizar la jornada, cada participante tuvo la oportunidad de elaborar sus propias alegrías, fortaleciendo así el aprendizaje práctico y el vínculo con este cultivo ancestral.

Sin duda, conocer el proceso que recorre el grano de y comprender los múltiples beneficios que aporta a la salud abre la posibilidad de que la comunidad estudiantil y el público en general vuelvan su mirada hacia esta planta y continúen impulsando su cultivo, preservación y consumo responsable.

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Fortaleciendo las Raíces: En Centéotl A.C. llevamos a cabo nuestra Reunión Plenaria Mensual

En Centéotl A.C. impulsamos la participación ciudadana y el compromiso comunitario como motores de cambio en Oaxaca.

Como cada inicio de mes, el pasado sábado 7 de febrero de 2026, nos reunimos todos quienes formamos parte de los programas del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. –Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA), Bancomunidad y la Cooperativa de Amaranto de Mesoamérica-.
Esta reunión plenaria se llevó a cabo con el propósito de reforzar nuestra misión hacia las comunidades del estado de Oaxaca.

Nuestra jornada se dividió en dos momentos clave. En el primero, nos detuvimos a reflexionar sobre los retos actuales que enfrentan los habitantes de las diferentes comunidades de los Valles Centrales, lo que nos permitió profundizar en nuestros cuatro ejes estratégicos que rigen el camino de Centéotl A.C.:
• Participación ciudadana
• Equidad de género
• Identidad cultural
• Conservación del medio ambiente

En esta ocasión, pusimos especial énfasis en la Participación Ciudadana, resaltando la importancia de ejercer nuestros derechos, así como cumplir con nuestras obligaciones como seres humanos integrados en una comunidad. Coincidimos en que el cambio real nace de la toma de decisiones consciente e informada, fomentando soluciones que resuelvan problemas comunes de manera colectiva.

El segundo momento de la reunión fue una celebración de nuestra identidad, en donde aprovechamos para seguir fomentando la sana convivencia entre compañeros y mantener vivas nuestras costumbres. Disfrutamos de los tradicionales tamales de la Candelaria y compartimos risas al quebrar la piñata que nos acompañó durante las festividades decembrinas.

Creemos firmemente que, para generar cambios positivos en nuestras comunidades es fundamental que la transformación inicie en el corazón de cada integrante de Centéotl A.C., por ello estas reuniones son el motor que nos incita a la acción. No buscamos soluciones pasajeras, sino acciones concretas y perdurables que construyan un mejor futuro para las comunidades con las que trabajamos.

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Grupos_campesinos_oaxaxaca_agroecología_colmenas_asociaci+on_centeotl

Centéotl A.C. realiza su Evaluación Anual y fortalece el trabajo comunitario en Oaxaca

Este sábado 22 de noviembre, el Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl A.C. llevó a cabo en las instalaciones del Centro Demostrativo y de Capacitación Agrocológica (CDCA), la Evaluación Anual de los proyectos “Desarrollo Integral en los Valles Centrales de Oaxaca” y “Mujeres cultivando el futuro en América Latina y el Caribe: Equidad y empoderamiento a través de la agroecología”. Dicho evento contó con la participación del equipo del Programa Bancomunidad y CDCA.

La jornada reunió a grupos campesinos y colmenas de mujeres para reflexionar sobre los avances logrados durante el año y planear nuevas acciones para fortalecer el desarrollo comunitario.

Durante la sesión, se evaluó el trabajo de 15 grupos campesinos que impulsan prácticas agroecológicas, elaboran bioinsumos, mejoran sus cultivos y avanzan en temas de nutrición y relevo generacional en el campo. Estos grupos han trabajado de manera constante para producir de forma sostenible y fortalecer la vida comunitaria.

También se revisaron los avances de 12 grupos de mujeres, conocidos como colmenas, quienes se han formado en educación financiera, salud comunitaria, alimentación nutritiva y procesos de reflexión sobre equidad de género, consolidando espacios de autonomía y liderazgo.

Como parte de la jornada, se realizó un intercambio de semillas y una muestra gastronómica, ambas dirigidas a promover la diversificación de cultivos y la sana alimentación. En este espacio se destacó la importancia del amaranto como alimento nutritivo y culturalmente significativo dentro de la dieta cotidiana de las familias.

Sin duda fue un día lleno de reflexión, aprendizaje y fortalecimiento del compromiso colectivo para seguir construyendo alternativas de desarrollo integral en las comunidades de los Valles Centrales.

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El Centro Escolar Aparicio visita el CDCA!

En el Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) el día de hoy recibimos con gran entusiasmo la visita de 28 niñas y niños del Centro Escolar Aparicio.

El objetivo principal de esta visita fue que los estudiantes conocieran de cerca las plantas de amaranto, el diminuto y nutritivo grano esencial para la elaboración de la tradicional alegría.

Aprovechando la cercanía de las festividades, la jornada se complementó con un taller práctico donde los pequeños aprendieron a elaborar una de las figuras típicas de la temporada: la “calaverita de amaranto”, que forma parte esencial de los adornos en los altares de Día de Muertos.

Convivencia y Tradición.

Los estudiantes estuvieron acompañados por 25 adultos (padres, madres, maestras y maestros) que también compartieron un desayuno tradicional con unas ricas memelitas y un atole de amaranto.

Dado que en nuestras instalaciones se montó el altar de muertos, compartimos la tradición con nuestros visitantes ofreciéndoles un delicioso chocolate con pan y convivimos con mucho gusto.

Agradecemos sinceramente al Centro Escolar Aparicio, a sus alumnas, alumnos, padres de familia y docentes por su valioso interés en nuestra labor, por convivir con nosotros y por contribuir a mantener vivas nuestras tradiciones, las cuales aportan salud y bienestar a nuestro cuerpo, mente y espíritu.

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¡Visita inspiradora al Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA)!

En el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) recibimos este 24 de octubre la visita de ocho mujeres campesinas del grupo “El Ocotal”, provenientes de la comunidad de Santa Ana Zegache. Su visita surgió del interés por conocer, de manera práctica, modelos alternativos de producción agroecológica de hortalizas, que promueven la soberanía alimentaria y el cuidado del medio ambiente.

Durante el recorrido, las visitantes conocieron las diferentes áreas del CDCA: los módulos de producción, el área de bioinsumos, las parcelas con distintos cultivos y los espacios de capacitación, en donde intercambiamos experiencias y conocimientos.

Sin duda, el recorrido por las instalaciones les permitió descubrir un sinfín de ideas sobre cómo iniciar la producción de hortalizas desde un enfoque de respeto y cuidado de la tierra. Pero lo más importante fue la semilla de interés que se sembró en las jóvenes que también forman parte de este grupo de mujeres campesinas.

Impulsando a las y los jóvenes a ser parte del cambio

El grupo “El Ocotal” se distingue por integrar a mujeres jóvenes con la iniciativa de establecer un huerto agroecológico productivo, impulsado por ellas mismas. De manera creativa, buscan sembrar el interés y la motivación en cada una de las integrantes.

Por ello, el objetivo principal de su visita al CDCA fue despertar su creatividad, interés y motivación para emprender procesos productivos sostenibles en sus comunidades, iniciando con la creación de su propio huerto.

Para nuestro equipo como CDCA, esta labor resulta fundamental ante la urgente necesidad del relevo generacional en el campo, ya que con el paso del tiempo es cada vez más notoria la disminución de jóvenes que participan en actividades agrícolas, mientras la población rural envejece.

Sin nuevas generaciones que aprendan, experimenten y permanezcan en el campo, se pone en riesgo la seguridad alimentaria y la transmisión del conocimiento agrícola.

Con estas acciones, Centéotl A.C. reafirma su compromiso con la juventud y el fortalecimiento de capacidades locales, promoviendo la agroecología como una vía para el desarrollo sostenible y el bienestar comunitario.

Esperamos que la experiencia vivida en el CDCA sea un incentivo suficiente para que estas jóvenes se conviertan en productoras activas, asegurando lo que consumen y generando excedentes para el beneficio de sus comunidades.

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