13 de marzo; acompañamos al diputado local Othon Cuevas Córdova; fundador del Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC quien propone como punto de acuerdo, declarar el 15 de octubre “Día del Amaranto”.
Jugo de naranja con granola acompañada de yogurt natural, cereal de amaranto y granola. Un desayuno rico y nutritivo…
Jugo natural hecho gomita con grenetina; acompañada de chocoalegría. Una forma nutrir a nuestros niños.
El Objetivo de implementar el taller “Manzanas con Cereal de Amaranto”, es desarrollar en las integrantes de colmena; habilidades y capacidades a través de actividades lúdicas qué les generen un aprendizaje. Ademas de integrar un alimento de alto valor nutricional como lo es el amaranto. Asi mismo, les puede significar; si ellas lo consideran propicio, una forma de generarse ingresos, elaborando los productos elaborados. Samaria Florean. Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros. Bamcomunidad – Fincomunidad. Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC.
Nicuatole de amaranto, agua de amaranto con cacahuate, chilacayota, guisado de frijol blanco, chiles rellenos y huevos con hoja de amaranto. Los platillos elegidos y elaborados para su convivencia en el grupo de Productor@s de Amaranto. Esto en la localidad de El Carmen, Santa Inés del Monte, Zaachila. Junto con integrantes del Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC; programa Bamcomunidad – Fincomunidad, Producción, Autogestión y Medio Ambiente, Amaranto de Mesoamerica para el Mundo SC de RL y el Agente Municipal, Sr. Francisco Gaspar. Esto sucedió ayer, 29 de marzo de 2019, día de “Samaritana”.
El pasado miércoles 6 de febrero del 2019, un equipo representativo de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL participó en la reunión de Presentación de Resultados de un Proyecto de Empoderamiento de las mujeres de que forman la Sociedad Cooperativa, quienes se han vinculado de forma directa con un equipo de innovación. Esto por parte de Value for Women, una organización que busca generar un cambio social transformador y el aumento de la participación activa de las mujeres en el desarrollo empresarial.
Cuando consultes el muro de Facebook Amaranto De Mesoamerica, encontrarás publicaciones que hacen compañeras que definieron integrarse al equipo de innovación!
El pasado miércoles 6 de febrero, en una de las colmenas que recién se formó, la Coordinación operativa del Programa “Bancomunidad – Fincomunidad” junto con la Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros responsable de la Colmena 257 “Nuevo Atardecer” de Santa Gertrudis, Zimatlán impartieron un singular taller de Cocina con amaranto.
Elaboraron huevos revueltos con hoja de amaranto, una ensalada de lechuga con hojas tiernas de amaranto aderezadas con yogurt natural y manzanas y también una rica agua de hojas verdes de amaranto con jugo de limón.
Al momento de cocinar se explicó la importancia nutricional escucharon la importancia nutricional de la hoja de amaranto. Ya habrá otro taller para explicar los nutrientes del grano del amaranto.
Las mujeres integrantes de la colmena simplemente se sorprendieron de lo sencillo que resulta elaborar con lo que tienen en sus propios traspatios alimentos de gran calidad, nutritivos, economicos y saludables. Alimentos sencillamente “para chuparse los dedos”.
Muy interactivos y participativos, estos talleres, lo que hace que las mujeres integradas en colmenas permanezcan por mucho tiempo en estas, hasta llegar a comprender que es fundamental seguirse formando y preparando en esta vida.
En una localidad de los valles centrales de Oaxaca, todos los jueves se reúne la Colmena 256 autodenominada “Mujeres de Luz”. El día de ayer 7 de febrero del 2019 para su reunión semanal de colmena toco “taller de amaranto”.
En este taller se prepararon un delicioso desayuno, aprovechando los nuevos productos que esta elaborando “Amaranto de Mesoamérica para el Mundo” como los recién elaborados “bollos de amaranto”. Prepararon bollos de atún, que incluía, lechugas orgánicas, tomate, Chile y para “pasarlo” un nutritivo chocolicuado con plátano; este se prepara con la ultrachoc (harina de amaranto, leche en polvo y cocoa) que también produce Amaranto de Mesoamérica para el Mundo.
Buen provecho!
Podrías resistirte a tomar un licuado nutritivo de cereal de amaranto con plátano y fresa pero además riquisimo? Este resulta ser una bebida energética, que puede ser consumido hasta por deportistas puesto que que combina el alto contenido de proteínas del cereal del amaranto, con las saludables y protectoras vitaminas y minerales del plátano y la fresa. Este licuado te aportará la energía necesaria para realizar tus actividades físicas de la mañana.
Recuerda, si quieres cereal recién tostado? Pidelo en Amaranto de Mesoamérica en Quintana Roo S/N, en Zimatlán de Álvarez. Llamar 01 951 571 6022
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