En lógica de revivir la iniciativa nacional de declarar el 15 de Octubre “Día Nacional del Amaranto”, el dia de ayer 13 de marzo del 2019. El diputado local Othon Cuevas Cordova, presento este punto de acuerdo en la camara de diputados del Estado de Oaxaca. Tivimos el honor de acompañarlo integrantes del Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC, Amaranto de Mesoamerica para el Mundo SC, productores de diferentes localidades y organizaciones que atienden el tema de recuperar el amaranto como cultivo y como alimento.

13 de marzo; acompañamos al diputado local Othon Cuevas Córdova; fundador del Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC quien propone como punto de acuerdo, declarar el 15 de octubre “Día del Amaranto”.

Nicuatole de amaranto, agua de amaranto con cacahuate, chilacayota, guisado de frijol blanco, chiles rellenos y huevos con hoja de amaranto. Los platillos elegidos y elaborados para su convivencia en el grupo de Productor@s de Amaranto. Esto en la localidad de El Carmen, Santa Inés del Monte, Zaachila. Junto con integrantes del Centro de Desarrollo Comunitario Centeotl AC; programa Bamcomunidad – Fincomunidad, Producción, Autogestión y Medio Ambiente, Amaranto de Mesoamerica para el Mundo SC de RL y el Agente Municipal, Sr. Francisco Gaspar. Esto sucedió ayer, 29 de marzo de 2019, día de “Samaritana”.

El pasado miércoles 6 de febrero del 2019, un equipo representativo de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL participó en la reunión de Presentación de Resultados de un Proyecto de Empoderamiento de las mujeres de que forman la Sociedad Cooperativa, quienes se han vinculado de forma directa con un equipo de innovación. Esto por parte de Value for Women, una organización que busca generar un cambio social transformador y el aumento de la participación activa de las mujeres en el desarrollo empresarial.

Cuando consultes el muro de Facebook Amaranto De Mesoamerica, encontrarás publicaciones que hacen compañeras que definieron integrarse al equipo de innovación!