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Amaranto de Mesoamérica para el Mundo presente en el Congreso Gastronómico CONALEP 2018 en Puerto Escondido, Oaxaca.

Los días 28 y 29 de abril de 2018 Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL en la persona de Mario Enrique Rendón Hernández, Gerente General se hizo presente en este importante evento.
Las actividades se realizaron en el salón Pinotepa del Hotel Caracol Plaza & Resort. Mario Enrique participó con una conferencia magistral en torno a nuestro quehacer con el amaranto y llevo muestras de amaranto, entre ellas hojas que el Chef Alejandro Ruíz, utilizó para elaborar platillos únicos a base de hojas de amaranto.
Este fue un evento de talla internacional pues además del Chef Alejandro Ruiz estuvieron también, el Chef Jesús Gibaja, Chef Rodolfo Castellanos, Chef Carlos Gaytan, Chef Benito Molina, Cocinera tradicional Benedicta Alejo, Youtuber Lalo Villar, Chef Ronny Hernández y la internacionalmente reconocida cocinera tradicional Abigail Mendoza.
Estas actividades tuvieron de fondo las paradisíacas playas de Puerto Escondido.
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Alejandro Ruiz, Chef de Casa Oaxaca visita Centéotl AC y Amaranto de Mesoamérica!

Hace tiempo ya que Nallely Cuevas Santaella, Coordinadora de Fomento Microempresarial del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC ha tratado de convencer a Alejandro Ruiz, Chef de Casa Oaxaca con el fin de que sea nuestro “embajador” en el tema del amaranto.
Alejandro Ruiz es considerado como uno de los mejores chefs del país.
Finalmente el día de ayer, domingo 22 de abril del 2018, tuvimos el privilegio de contar con su grata presencia.
Visitó las instalaciones de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo SC de RL, en donde recibió una charla de la forma en que se esta trabajando el tema con familias campesinas y como se acopia la materia prima (grano y cereal de amaranto) para transformarlo en productos diversos a base de amaranto.
Después se le invitó a degustar la rica gastronomía zimateca, en donde acordamos que el Chef Alejandro Ruiz, retoma el tema del amaranto para difundirlo en su quehacer, pasando por integrarlo en su carta y llevarlo a exposiciones nacionales e internacionales.
Nallely Cuevas Santaella queda como responsable de esta relación y le dará seguimiento a este tema, al mismo tiempo que; Mario enrique Rendón Hernandez, gerente general de Amaranto de Mesoamérica para el Mundo será quien surta la materia prima que el chef necesite.
Tanto Mario Enrique Rendón como Nallely Cuevas y el Chef Alejandro Ruiz estarán dando una conferencia en Puerto Escondido este fin de semana en un evento internacional.
También tuvimos la visita en este acto de compartir, a Susana Harp quien es amiga de la organización, y también a Othon Cuevas, asesor del Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC.
Agradecemos infinitamente su grata presencia y el apoyo que brindan a nuestro quehacer, estamos seguros que con su ayuda el tema del amaranto, y en general todo el trabajo que Centeótl AC realiza, se fortalece cada día más.
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Centéotl AC presente en la celebración del “Día Internacional De La Madre Tierra”.

El día de ayer 22 de abril del 2018, se celebró el “Día Internacional De La Madre Tierra” y el Centro de Desarrollo Comunitario “Centéotl” AC se hizo presente. Esta celebración se realizó en San Martín Tilcajete, Fue organizado por el Centro de Derechos Indigeneas “Flor y Canto” AC., la Coordinadora de Pueblos Unidos por el Cuidado y Defensa del Agua y las Autoridades Municipales de San Martín Tilcajete.
Estuvieron presentes autoridades de 12 municipios de los valles centrales.
El objetivo: del evento fue “fortalecer el vínculo de respeto hacia la madre tierra, mediante la reflexión y análisis comunitario y así impulsar acciones de cuidado y arraigo para ella”, es decir; compartir las diferentes formas que estamos impulsando para salvar el planeta, cada quien desde su trinchera y sus formas.
Se realizaron una serie de actividades, tales como un ritual a la madre tierra en el cerro de mariasanchez, se plantaron árboles. y también hubo dos ponencias:
-Relación de la madre tierra y los pueblos indígenas.
-Deterioro del medio ambiente, causas, consecuencias y acciones que contribuyan al cuidado d la Madre Tierra. Esta ponencia es la que nos correspondió dar como Centéotl AC, en voz de Andrea Estefana Martínez, apoyada por Adriana Cointa Geronimo Díaz, quienes desarrollaron nuestro quehacer en torno al eje estratégico “Medio Ambiente”. Que desarrollamos haciendo vida nuestros principios, especialmente:
2. Daremos a la tierra el trato que le han dado nuestros antepasados, como la Madre que nos alimenta, no lastimaremos sus entrañas con químicos y basura y la reforestaremos en tiempo de lluvias.
3. Cultivaremos con métodos naturales hortalizas, principalmente amaranto. Comeremos una parte de nuestra cosecha y el resto la venderemos.
4. Cuidaremos el agua, no la desperdiciaremos y para beberla la hemos de hervir.
También compartimos lo que estamos haciendo en el Centro Demostrativo y Capacitación Ecológica (CDCE), en donde implementamos una serie de formas sencillas determinadas a salvar al planeta.
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Iniciativa exitosa en Santiago Apostol!

Otra mujer muy trabajadora que vive en Santiago Apóstol y que también es integrante de la colmena 167, “Mujeres Activas” es doña María Guadalupe Avila Rincón de la misma colmena de Santiago Apóstol, ella llegó a Santiago Apóstol hace 10 años, es originaria de Uruapan Michoacan pero se caso con un señor de Santiago Apóstol. Hace algunos años puso su taquería llamada “El mexicano” pues le recuerda los años que vivió en los EEUU, en esta taquería es donde invierte se crédito del Programa Bancomunidad – Fincomunidad.
Esta mujer dice que se siente muy contenta de ser integrante de la colmena, comenta que ha hecho otras amistades, que le gusta mucho el día jueves; pues es el día que va a su reunión de colmena, menciona sonriendo que se toma una hora para escuchar, conocer, convivir y aprender.
Doña Lupe, como le dicen en la localidad y en la colmena hizo vida el valor de la disciplina, muy contenta también nos mostró el reconocimiento que su colmena y la Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) le entregaron a nombre del Programa Bancomunidad-Fincomunidad por ser la más puntual en llegar a las reuniones.
Esta taquería es al mismo tiempo una galería de arte y doña Lupe aprovecha a los clientes que llegan y les ofrece una infinidad de hermosos cuadros que tiene a la venta.
Doña Guadalupe genera en su iniciativa dos empleos para mujeres. Esto nos anima mucho a continuar este proyecto, pues los beneficios económicos no se dan solo a nivel de la socia del Programa Bancomunidad-Fincomunidad sino que permean a nivel comunitario.
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Otra iniciativa en tianguis de Santiago Apostol!

Al lado del “puesto” de doña Rafaela Sabina Mendoza Aguilar, en el tianguis de Santiago Apostol se encuentra el de Minerva López López también integrante de la colmena 167, “Mujeres Activas”. Ella vende ropa típica, principalmente blusas. Esta mujer nos compartió que desde la edad de 13 años, su mamá le enseño pacientemente este arte, ella aprendió a dibujar. Ahora dibuja y borda hermosas blusas, servilletas, cojines , fundas para las almohadas y manteles. Minerva también aprendió a tejer y con este aprendizaje complementa sus prendas haciendo las orillas de sus servilletas, manteles y fundas, teje también bonitas blusas. Es muy interesante ver lo que hacen estas incansables mujeres, también escuchar sus testimonios nos motiva y nos permite ver que estamos en la senda correcta, pues el objetivo de este trabajo que pasa por el microcrédito, el ahorro y la capacitación llega la empoderamiento que debe desarrollar la mujer para vivir en plenitud.
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Mujeres de Colmena en Tianguis de Santiago Apostol!

Santiago Apóstol, Oacotlán, es una pintoresca localidad de los Valles centrales de Oaxaca. Es esta una comunidad que se valora mucho como tal, como una comunidad zapoteca en donde la mayoría de las personas vive orgullosa de lo que le heredaron sus antepasados. Literalmente han emprendido una lucha por conservar su lengua y sus costumbres, esto a pesar del embate del entorno que tiende hacia borrar todos los vestigios que dan el sentido de comunidad endemica con profundas raíces prehispanicas y una forma diferente de concebir la vida, basada en las enseñanzas de los antepasados.
Todos los días en Santiago Apóstol se hace un pequeño tianguis; más pintoresco aun, ahí es donde las familias de la localidad expenden sus flores(se producen muchas en esta localidad), verduras y en general su producción agrícola. También hay personas que venden tortillas, carne de diferentes especies para hacer la comida, mucho pan de diferente tipo, comida, etc.
A este mercado asiste la señora Rafaela Sabina Mendoza Aguilar , integrante de la colmena 167 llamada “Mujeres Activas” que funciona en esta localidad. Esta emprendedora abeja llega desde muy temprano al tianguis para realizar la venta de unos deliciosos dulces regionales que elabora conjuntamente con su esposo, ella además de trabajadora se caracteriza por ser muy disciplinada en su colmena, pues viene de Ocotlán de Morelos para asistir a sus reuniones de colmena. Al igual que otras 3500 mujeres cree en el trabajo, el compromiso, la responsabilidad y la solidaridad que se da dentro de las colmenas en torno al microcrédito para salir adelante, además de reconocer que la colmena en un espacio que les brinda alegría y compañerismo.
Felicitamos a la señora Rafaela Sabina, si alguien de Santiago Apóstol quiere conocer como funciona una colmena, no dude en preguntar a esta señora que le contara con detalles como se desarrolla el trabajo en su colmena y también debe darse de la oportunidad de probar sus dulces regionales y el pan de yema que hace los fines de semana.
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El microcredito con mujeres artesanas de Atzompa!

Atzompa, toma su nombre del náhuatl y significa ‘En la cumbre del agua”. En este municipio ya conurbado con la Cd de Oaxaca se vive de la artesanía. Una gran proporción de la población depende de este oficio, y luchan día a día para que no se pierda. Aunque a Santa María Atzompa lo reconocen por elaborar el barro verde, en los últimos años algunas familias han comenzado a explorar diferentes variedades de barro.
Ahora se pueden encontrar tanto en el mercado de artesanías, como en los hogares de los artesanos y artesanas; barro natural, blanco, rojo. Antes encontrabas más jarros, ollas, platos, tasas, en general utensilios de cocina, ahora las y los artesanos innovan y han pasado de lo clásico a lámparas, accesorios para la sala, cocina, recámaras y artículos decorativos diversos.
En esta localidad es donde se formó la Colmena número 152, llamada “mujeres artesanas” y la señora María Asunción Vásquez es una de sus integrantes, ella usa su crédito nos dice Erendira Zoveyda Castellanos Bolaños, Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros del Programa Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC a la venta de artesanías. Ella es artesana y particularmente invirte en la compra de barro de golpear, barro de remojar y polvo para decorar sus artesanías.
Cuando vayas a Atzompa pregunta por doña María Asunción Vásquez, ella con gusto te contará como funciona su colmena y claro, no dudes en comprar lo que esta mujer sabe hacer con sus manos, que es herencia de sus padres y abuelos y quien sabe cuantas generaciones más.
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Proyectos diversos como iniciativas de colmenas!

El día de hoy 16 de abril de 2018, Erendira Zoveida Castellanos Bolaños Promotora de Desarrollo y Servicios Financiero (PDSF) nos comparte la verificación que realizó del microcrédito que implementa la señora Irela Marín José de la Colmena No. 132 llamada “Artemisas”, estas mujeres formaron su colmena en la colonia “Loma Bonita”, que pertenece al Municipio de San Pedro Ixtlahuaca.

La señora Irela es una mujer de reciente ingreso en la colmena y utiliza su crédito para la compra de accesorios para celulares. Es impresionante la cantidad de proyectos diferentes que implementan las mujeres de colmena

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El microcrédito para sacar adelante a los hijos!

La Colmena N° 34 se llama “Yolo Xóchitl”. Este es un nombre personal femenino de origen náhuatl cuyo significado es “flor del corazón”. Esta colmena, con tan singular nombre también se ha formado y funciona en la Villa de Zaachila, Oaxaca, en donde es muy común ver como revaloran las palabras que usaron nuestros antepasados.
De esta colmena Victoria Moncada, Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) del programa Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC realizó una verificación de como implementa el microcrédito la señora Margarita Méndez Javier quien invierte el crédito en su tienda de abarrotes. Sin embargo esta mujer reconoce también que parte de su crédito sirvió para dar estudios universitarios a su hijo, de quien ella se muestra muy orgullosa.
Esta emprendedora mujer comenta que los fines de semana hace y vende barbacoa. Lo cual nos da muestra del esfuerzo y la capacidad de trabajo que desarrollan estas mujeres, pero en especial la señora Margarita.
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Microcrédito en la Villa de Zaachila!

Victoria Moncada, Promotora de Desarrollo y Servicios Financieros (PDSF) del programa Bancomunidad – Fincomunidad del Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl AC realizó una verificación de como implementa el microcrédito la señora María Isabel Robles López.
Ella es integrante de la Colmena N° 32, “Guelaguetza”, de la Villa de Zaachila, Oaxaca. Esta mujer dedica su crédito a la “Crianza de y venta de animales”. Parte del crédito lo dedica a la compra de animales y parte para la compra de pastura como alfalfa o surcos de maíz para forraje que usa para la engorda de los animales o para su venta en rollos para forraje.
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